北海道産豚肩ロースのソテーです


北海道産豚肩ロースのソテー
手づくり春雨のサラダ
にらの卵とじ
鶏の味噌そぼろ
揚げと大根の味噌汁

今日のメインは柔らかくて美味しい
北海道産の豚肩ロースを使って
こんがり香ばしいソテーです
なんといっても北海道産の豚肉は
旨みがあって柔らかくて美味しいです
そんな美味しい豚肉を厚切りにして
じっくりと火を通してこんがりと焼き上げています
春雨のサラダは手作りで春雨のぷりぷり食感が生きています
少しお酢を利かせてさっぱりと仕上げています
にらの卵とじは定番のおそうざいです
卵の閉じ方も半熟でとろり仕上げです
お酒にもご飯にもよく合います
鶏の味噌そぼろはご飯のおともにどうぞ
お茶碗に新米をよそって
鶏の味噌そぼろを上に乗せてそぼろ丼風に
して食べるのが吉です
今日の汁物は揚げと大根の味噌汁です
こちらも定番の具材ですが揚げのコクと大根の甘味が
人気の所以ですね(-^〇^-)


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