観月旅館
チンジャオロースー
ポップコーン海老フライ
里芋のオランダ揚げ
かつお納豆
春ピーマンが沢山店先に並んでいるので
チンジャオロースーにしました。
柔らかいピーマンなので、炒めすぎないように
気を付けてください。
ピーマンの色が冴えてきたらすぐ火を止めてください。
かつお納豆は、からしを利かせて
ご飯のお供に。
ポップコーン海老フライは、今日の日本代表の
優勝を思い出しながらお酒のお共に。
里芋を甘辛く煮つけて汁を切ってから
片栗粉を付けて揚げました。
今日はそのまま食べて欲しくて濃い目に
味を付けました。
薄味に煮て揚げてから、餡を掛けても
美味しいです。
汁物は、ちくわと野菜にたっぷりの味噌汁です。
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