うなぎちらし
チキンカツ
おつまみ盛り
白菜お浸し
牛蒡天蕎麦

具入り寿司飯に錦糸卵、うなぎ蒲焼、海苔、カイワレ、
甘酢生姜などをきれいに散らした御馳走ちらし寿司です。
後で食べても美味しいように、酢は強めです。
少し油気のあるものが欲しかったので、
一口大に切ったチキンカツを地物の葉野菜と一緒に
盛り付けました。
枝豆、ポテマカサラダ、鴨燻製をお酒のお供にひと皿
に盛り合わせました。口直しに白菜のお浸しもどうぞ。
からりと揚げた牛蒡かき揚げをそばの上に乗せました。
なんだかお祝いの日の献立みたいになりました。


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