観月旅館
ちらし寿司
一口チキンカツ
肉じゃが
白菜お浸し
十月から使っていた新米がとても美味しいので
お寿司を作りました。
蓮根、干し椎茸、人参、ひじき、油揚げ入りの酢飯に、
切り海苔、錦糸卵などを飾りました。
この具入りの寿司飯は、いなり寿司の皮に詰めても
美味しいです。
今日の肉じゃがは牛バラ肉です。
伊達産の筋無しササギ入りです。
少し油気のある副菜が欲しいので
鶏胸肉の一口カツ。
ソースをかけてお酒のお共にどうぞ。
口直しに白菜のおひたし。
汁物は、豆腐とワカメの味噌汁。
今日は合わせ味噌です。
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