クリームシチュー
オムライス
キャベツコールスロー
にしんのマリネ

国産豚もも切り落としを使ったクリームシチューです。
肉と野菜を煮込む時に コンソメを少し入れて味に深みを足します。
牛乳とシチューのルーで仕上げます。今日は、釜でチキンライスを炊いて
オムライスにしました。
ご飯を蒸らす時にバターの小切りを入れて風味を付けます。
キャベツコールスローは、マヨネーズベースにしました。
生にしんを下処理して、小麦粉で揚げ、玉ねぎやカラー大根などと一緒に
甘酢につけました。他の料理に油を使っているので今日は
漬け地はあっさり目です。


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