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観月旅館
本日のメインはロール白菜です
ロール白菜
甘いう巻き
日本酒柿
なめこおろし
鶏麺
伊達産の朝採れ野菜を使ったロール白菜です。
白菜の旨味がまだ少ないので
ベーコンとマッシュルームを足して、うまみを
補っています ベースはコンソメです。
甘めの玉子焼きにうなぎを巻きました。
ロール白菜に甘味が無いので甘い卵液にしました。
少し固めの柿を煮切った日本酒と砂糖で作ったシロップに
からめます。火を通す時間を長くするとトロっとした
日本酒柿に、ざっと火を通すと
歯触りが楽しい日本酒柿になります。
お好みの方を作ってください。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：848,655
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-23329.html
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