観月旅館
本日のメインはチーズハンバーグです
チーズハンバーグ
秋野菜とベーコン卵とじ
ショルダーベーコンマリネサラダ
高菜しらす
一人前２００グラムのハンバーグ種に、チェダーチーズを包んで焼いた
ハンバーグです。ソースは、デミとトマトを半々にしました。
フライドポテト、柔らかい伊達産ほうれん草のバターソテーを
付け合わせました。伊達産玉ねぎ、白菜、人参などをバター炒めして
コンソメで味をつけ卵でとじます。
洋風の卵とじなので、パン食にも合います。
伊達産葉野菜と玉ねぎをレモンの利いた少し甘めのドレッシングで
和えました。思いのほか辛かったので、甘めのドレッシングにしました。
ご飯のお供にしらす高菜、輪とうがらしとごま油でじっくり水気を飛ばします。
汁物は、みんな大好きじゃが芋とわかめの味噌汁です。
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