観月旅館
牛ミスジのステーキ
グリーンサラダ 醤油ドレッシング
手作り海老グラタン
デザートにチョコブッセ
キノコのコンソメスープ
今日のメインは牛のミスジステーキです
筋をきれいに取って仕込みをした牛のミスジ肉を
カンカンに熱く熱した鉄のフライパンで豪快に
香ばしく焼き上げています
ステーキソースは、ミスジ肉の肉汁と
ニンニク、醤油、酒などであっさりとした
和風ソースです
山葵も添えているのでお好みでどうぞ
付け合せは、地物の甘い茹でとうきびと、人参のグラッセです
グリーンサラダは新鮮そのものです
今日のグリーンサラダのドレッシングはステーキとの相性を
考えて醤油ドレッシングです
お口直しにどうぞ
手作り海老グラタンはたっぷりの海老とマカロニが
入っています
まろやかな手作りホワイトソースと海老とマカロニが
お口の中でお互いに語り合っている印象です
デザートはチョコブッセです
食後にどうぞ
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