観月旅館
豚肉じゃが
しまホッケ焼き
生姜煮奴
手作り浅漬けと鶏塩焼き
道産長芋とろろ
ねぎわかめ味噌汁
今日のメインは豚肉の肉じゃがです。
豚のバラ肉と八雲産の美味しいじゃが芋をこってりと煮ています。
豚肉の旨味をじゃが芋が吸ってより美味しくなります。
しまほっけ焼きは、脂の乗ったしまホッケを
こんがりと焼いて大根おろしを添えています。
手作り浅漬けと鶏塩焼きは、伊達産のキャベツと
きゅうりを浅漬けにし、桜姫鶏の塩焼きの
付け合わせにしています。桜姫鶏の
塩焼きにはわさびを添えているのでお好みでわさびを付けて
食べてください。
道産長芋とろろは、土付きの鮮度が良い長芋があったので、
ご飯の御共に用意しました。
軽く下味を付けていますが、ちょろっと醤油を掛けても
美味しいです。
ねぎわかめの味噌汁は定番の味噌汁です。
かつおの効いた味にしています。
さて、今日もお腹いっぱい食べてください！
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