観月旅館
ポークステーキ
手羽先グリル
キムチ奴
長芋だし醤油漬け
豚肩ロース200ｇ超を一人前として生姜すりおろし、酒、醤油などで漬け込んでポークステーキとしました。
焼き上げてからカットして、味が足りなければ焼き汁をかけてください。
手羽先に塩胡椒して、焼き色を綺麗に仕上げるために、少し醤油を絡めておきます。
じっくり、こんがり焼いてお酒のつまみに。長芋をサイコロ状に切って出汁醤油で漬け込みました。
すぐに食べるのでサイコロ状に切りましたが翌日までおくなら大きめの乱切りにしてください。
輪切り唐辛子を入れてピリ辛にしても美味しいです。
味噌汁はキャベツと油揚げです。今日もいい天気ですね！
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