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観月旅館
黒酢酢豚
春雨の中華サラダ
海鮮キムチ和え
ザーサイ
柚子胡椒のスープ
豚もも肉ブロックを厚さ二センチぐらいに切り両面に格子状に切り込みを入れ、
角切りにします。
にんにく、しょうがのすりおろし、酒、醤油などを入れしっかり揉みこんで味を
含ませてから黒酢ベースの甘酢餡を入れ、しっかり火を通してから肉を戻します。
肉の両面に切り込みが入っているので噛み切りやすくて味の馴染みが良い酢豚になります。
春雨、ハム、きゅうりの千切りをごま油を入れた甘酢ソースで和え、錦糸卵を飾ります。
小口に切ったいか、ほたて、タコを酒蒸しにします。細かく切った辛いキムチであえて、
上に青ねぎをあしらいます。ご飯の御共にもなるごちそうキムチ和えです。
ピリッとした柚子胡椒の風味を利かせた卵スープです。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：802,270
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-4903.html
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