観月旅館
鶏大根
手づくり海老フライ
懐かしスパゲティサラダ
塩辛山わさび
海老頭のお味噌汁
今日のメインは鶏大根です！
国産の鶏手羽先と、北海道伊達産の瑞々しい
大根やこんにゃくなどの具材をお上品な味付けの
昆布出汁でじっくりと煮込んで味もそりゃもう
味染みです
当旅館の女将いわく、
「近年稀に見る素晴らしく味の染みやすい大根だった」
と、まさにボジョレーヌーボーのようなコメントを頂いております
手づくり海老フライはお刺身用赤エビを一つ一つ丁寧に
殻を剥いて、これまた丁寧に衣を付けて揚げています
赤エビ特有の甘い味は火を通すことにより、
なんかこう、すごい美味しい事になっています（語彙不足）
オーロラソースを添えているので、お好みで
オーロラしてください
懐かしスパゲティサラダは当旅館の定番です
当旅館の女将の得意とする料理であり、
慈悲深き懐かしの味でございます
なお、ワイたちにとってはお袋の味でございます
海老頭のお味噌汁はエビフライに使用した
お刺身用赤エビの頭をお味噌汁に仕立てました
赤エビから出る美味しい旨味ボンバーは
お酒の〆フリークのお客さんにも思わず
足の親指に衝撃が走るやもわかりません
さて、今日より一週間またよろしくお願いします
おんちゃん
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