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観月旅館
とんテキ
タラフライ
れんこん酢の物
ほたて子生姜煮
一人前200グラム超の豚ロースをにんにくで下味をつけ
とんテキにしました。
焼き汁をベースに、醤油、酒、砂糖、胡椒を加えて
煮つめソースとしました。
すぐ食べるのならバターを加えても美味しいです。
大ぶりの真ダラの切り身をフライにして、卵とパセリ粉でタルタルソースを
添えました。
玉ねぎやらっきょう、ピクルスのみじん切りを入れると味に深みが出るのですが
嫌いな人も多いので、いつも卵だけで作っています。
新物のれんこんがあったので、さっと茹でてから酢の物にしました。
食紅で薄く色を付けても綺麗です。
ほたて子を綺麗に下処理して、
生姜の千切りと酒をたっぷり入れて煮付けました。美味しいです。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：830,534
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-5010.html
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