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観月旅館
骨付き鶏もも肉から揚げ
卵豆腐なめこあんかけ
目抜き西京漬け
きゅうりごま漬け
とり骨つき肉を開いて、にんにく、塩をすりこんで
しばらくおき、ミックス粉をつけてじっくりと揚げます。
皮目のパリパリ感を楽しみたいので皮がめくれないように気を付けて
肉を返してください。
なめこを出汁醤油で煮て、なめこのぬめりであんかけ風に仕上げ、卵豆腐にかけます。
わさびを乗せてアクセントにします。メヌキの西京漬けの余分なたれ部分を
紙タオルでとっておき、遠火でじっくり焼き、大根おろしを添えました。
たまには、夕飯のおかずに焼き魚もいいかと思います。
汁物は、すり身と三つ葉の澄まし汁です。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：830,900
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-5892.html
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