【エッヂの効いたうどん】

いりこがカズンと効いたお出汁で頂きます激ウマうどん。





日曜日7時半から営業

#日曜日スペシャル営業





7時前に着いて並ぶと七人程店外にいました。

約一年ぶりの一起さんのうどんの為に5時半に起きてレンタカー飛ばして、、、、






冷かけうどん大 450円

肉皿 100円






店外で待ってる時にオーダーを取るので開店と同時に出てきます。





テーブルには

出汁を取った後のいりこと昆布を佃煮にして無料提供。





出汁が

#ガスン

と、いりこしてます。

澄んだ出汁にエッヂの効いた手打ちうどん!






飲んだ翌日には最高〜

この肉皿が100円なのはおかしいよ?







何も入れずに出汁を楽しみ、エッヂの効いた剛麺を一本ずつ楽しむ至福のひと時。


食べ終わると外には七人程間隔空けて並んでました。


同じ師匠の元で修行されて方が札幌で開業してるとか。


剛麺に逢えるのか?


最後は擦った生姜で

味変してみたが

これまたいりこに合うね。






日曜日早起きして食う価値ありありの


釜揚げうどん一起さん


地下鉄動物園前駅から徒歩15分くらいですよ。






次はいつ食えるかな?

レンタカー停めるコインパーキングは店の左隣に有ります。

1時間220円とお安いので路駐はしないでね。






ぷしゅ〜



#大阪

#うどん

#釜揚げ

#早朝うどん

#また喰いたい

#一起

#いりこ出汁


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