今日のメインは豚ロースの豚カツです！

豚ロースの豚カツ 真カレイの煮つけ ハムマリネ しらす高菜 あさりのお味噌汁 今日のメインは定番のおかず、豚ロースの豚カツです！ 定番といえばやはり王道 豚カツ＝王道 との図式が出来上がっているだの いないだのと色々ありますが ソースをかけてもよし お醤油をかけてもよしの ごはん進み戦闘力の高い一品です 真カレイの煮つけは 生姜をキリっと効かせて 田舎風の味付けの煮つけです こちらもご飯すすみ戦闘力でいくと Ｚ戦士のピッコロさんくらいあります 常温の日本酒に対しては 悪いほうのブウ（善なる心が抜けて細くなったやつ）くらいあります ハムマリネはモーニングアシストを使って アフタヌーンアシストといったところです しらす高菜はこちらご飯にのせてどうぞ！ ご飯に対するゾルトラークくらいの威力があります 今日の汁物はあさりのお味噌汁です！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインは鶏もも肉のユーリンチーです！

鶏もも肉のユーリンチー かに玉 手作りポテトサラダ ザーサイとムール貝煮つけの盛り合わせ すり身のスープ 今日のメインはボリュームたっぷり鶏もも肉のユーリンチーです！ 伊達産の長ネギをたっぷりと使った 特製のユーリンチーソースをかけています！ かに玉はこちらかにかまを使ったかに玉です 塩味ベースの餡をかけています ご飯にもお酒にもぴったりな一品です 手作りポテトサラダは定番の一品ですがしみじみおいしい一品ですね ザーサイとムール貝煮つけの盛り合わせはお酒のおつまみにぴったりです 今日の汁物はすり身のスープです

今日のメインは定番のハンバーグです！

定番のハンバーグ おつまみエビフライ ベーコンバターコーン 伊達産野菜のサラダ 溶き卵とねぎのスープ 今日のメインは定番のハンバーグです！ 今回はチーズなどの入らないベーシックな ハンバーグがメインになります 付け合わせは和風パスタとゆでブロッコリーになります 定番のベーシックなハンバーグだけあって 昔懐かしいケチャップソースがよく合いますね！ おつまみエビフライはぷりぷりのバナメイ海老を 一つ一つ丁寧に下ごしらえして カラッと揚げています ベーコンバターコーンは スイートコーンにベーコンの角切りを合わせて バターで炒めたものです 伊達産野菜のサラダは 鮮度バチバチの伊達産野菜を 新鮮サラダです 今日の汁物は溶き卵とねぎのスープです！ 今日から筆者はおんちゃんになります！ 一週間よろしくお願いします！！

☆今週のお買い得珈琲豆と生パスタ☆

☆今週のお買い得珈琲豆☆ 『ＴＡブレンド』 ＊当店通常販売価格 ４５０円（１００ｇ税込）を ４００円（１００ｇ税込）で 販売いたします。 ＊「むしゃなび見たよ～」とお申し付け下さい。 ☆今週の生パスタ☆ 『伊達産ズッキーニとベーコンのクリームソース』 ＊ランチタイム（１１：３０～１４：００）にはお飲み物がつきます。 ★スパイシーキーマカレーあります★

☆本日のメインはおかず盛り合わせです☆

おかず盛り合わせ かぶの酢の物 ブロッコリー揚げ出し 鶏ゴボウ味噌 北海道産豚ロースを塩胡椒して焼いたものと、 柔らか衣の烏賊の唐揚げを盛り合わせました。 どちらも千切りキャベツとよく合う主菜です。 伊達産カブは、食紅を入れて色鮮やかな酢の物に。 作り置きできます。 ブロッコリーの一番おいしい食べ方の揚げ出しです。 固ゆでにしてから薄いてんぷら粉をつけて揚げてあります。 すぐに食べるなら揚げ出しの汁を張ります。 今日は、餡をかけました。 鶏もも肉小口切りとごぼう、人参、蒸し豆をごま油で炒め、 酒、砂糖、味噌で味を整えました。 コクがあってご飯にお供にぴったりです。 汁物は、大根と厚揚げの味噌汁です。

レークヒル・ファームさんでの出店

明日の5月16日（金）より3日間、 洞爺湖町のレークヒル・ファームさんにて出店させていただくことになりました♪ レークヒル・ファームさんに初めて行ったのは、まだ石狩に住んでいる2年前、 移住先を探している時のことでした。 洞爺湖付近でも移住先を探していましたが、良さそうと思っていた物件は、 お義父さん曰く「ジャングル」。 でも、わたし達夫婦にとっては、 「木を切れば良さそうじゃない？！」 と一瞬話がはずみましたが、 結局その物件は、木を伐採出来ない場所でした、苦笑。 2年前、ジェラート目的で行ったレークヒル・ファームさんですが、残念ながらラストオーダーが終わってしまっていました。 ですが、店舗前には綺麗な花畑があり、向こう側には青々とした芝生が。 ジェラートは食べれなかったけれど、何だか素敵な場所だなぁ、という印象が。 そんな場所で、明日からは出店です！！！ 2年前には考えもしなかった事ですが、ここ10数年程、わたしの人生は 「人生何が起こるかわからない」の連続、笑。 明日からの出店が楽しみです♪ 「この週末、レークヒル・ファームさんに行こうと思っていました！」 なんていう方がいらっしゃったら、是非、わたし達にもお声がけいただけると嬉しいです♪

☆本日のメインは豚ももロールカツです☆

豚ももロールカツ ブロッコリーと鶏肉のグラタン 新玉ねぎときゅうりの酢の物 たらこ 国産豚もも肉にゆでた人参とインゲンを巻いてカツにしました。 ソースで食べてください。 少し小さく切って固めにゆでたブロッコリー、マカロニ、鶏むね肉を 裂いたものを手つくりの白ソースでグラタンにしました。 今日は上にブロッコリーを乗せましたが、マカロニや鶏肉と混ぜ込んでも 大丈夫です。こんがりとおいしそうな焼き目をつけてください。 薄切りにして水にさらした新玉ねぎ、輪切りの薄切りにして砂糖を まぶしたきゅうり、水で戻したカットわかめの三種を酢の物にしました。 きゅうりの甘味がベースになります。 新玉ねぎとわかめの水気を良く絞ってから、きゅうりと合わせ、醤油、酢、 花かつお、白すりごまを入れて味を整えます。 汁物はジャガイモと磯海苔のお味噌汁です。

☆本日のメインはごろごろカレーです☆

ごろごろカレー サバのエスカベッシュ ザクザクキャベツと味噌ソース プリン 福神漬け 国産豚バラブロック肉を切り出して 越冬メイクイーン、たっぷり玉ねぎと人参、にんにく みじん切りをバラ肉から出た脂で炒めてから、 無塩のコンソメを入れて煮ます。 ジャガイモが8分通り煮えたら、お好みのカレールーや 隠し味を入れて味を整えます。 こうすると出来上がった時にジャガイモの形が残っています。 無塩サバを小麦粉で唐揚げしておきます。 レモンとオリーブオイル、酢、塩、砂糖を合わせておき 新玉ねぎの薄切り、ピーマンと人参の千切りを入れて 揚げたてのサバを加え、さっくり混ぜます。 翌日もおいしく食べられます。 伊達産の柔らかキャベツをザクザク切っておきます。 味噌、マヨネーズ、だし、砂糖をよく混ぜ、 キャベツにつけながらどうぞ。 フレッシュなキャベツおいしい食べ方です。

☆本日のメインはロースカツです☆

ロースカツ かれい煮つけ フライドポテト にら卵とじ オレンジ 豚ロースカツを筋切りしてとんかつにしました。 伊達産の野菜がたくさん店に出ているので、 朝採れの春キャベツ千切りをたっぷりと。 かれいの煮つけには千切り生姜を入れて白飯に合うように こっくりと煮つけました。越冬でねっとりと甘味を増した ジャガイモは、皮つきのままフライドポテトに。 秋のほくほくジャガイモとはまた違ったおいしさです。 定番のにら卵とじは、お酒のお供にもなります。 汁物は、春野菜とベーコンのコンソメ。 思いのほか野菜がたっぷりの献立になりました。 今日は急に暑くなったので、ビールがおいしそうです。

☆本日のメインは海老ピラフです☆

えびピラフ メンチカツ 野菜サラダ コーヒーゼリー 久しぶりの海老ピラフ、今回は生のマッシュルームを入れて作りました。 海老はおおぶりだったので、二つ切りにしています。 いつものように、仕上げにバターで香り豊かに仕上げました。 生肉の豚ひき肉でメンチカツです。 味にアクセントをつけたかったので、玉ねぎのみじん切りは生のまま ひき肉と合わせています。 とんかつより火が通りにくいので気を付けてください。 皮まで柔らかい朝採れのかぶが手に入ったので、 すべて伊達産野菜のサラダです。 ドレッシングでお召し上がりください。 汁物はにらと卵のスープです。

親子有珠山登山会 開催！

親子で体験する“絶景×防災”。普段は立ち入りが規制されている有珠山の山頂へ、減災学習を目的に、特別な許可を得て登ります！伊達市・豊浦町・壮瞥町・洞爺湖町に在住の小学3年生～6年生とその保護者さまが対象です。先着20名となりますので、お申込みはこちらからお早めに！▶▶お申込みフォーム​

今日のメインは伊達産野菜たっぷりのあんかけ焼きそばです！

伊達産野菜たっぷりのあんかけ焼きそば 北海道ざんぎ ほうれん草の胡麻和え デザートにオレンジ 今日のメインは新鮮な伊達産野菜たっぷりの あんかけ焼きそばです！ 伊達産白菜を筆頭に豚バラ肉やバナメイ海老などの 具材がたっぷりと入っていて 餡掛けの餡にはまさにうま味の春祭りといったところです 焼きそば麺も当然1.5人前で用意しています 餡はおかわり自由なので ご飯にかけて中華丼にしてもいいンゴねえ 北海道ざんぎは 生姜とニンニク、お醤油をばちっときかせた 北海道名物の鶏唐揚げこと ざんぎにしました！ご飯にも合うし、ビールにもばっちりです！ ほうれん草の胡麻和えは甘めのワイが好きな味です 今日のデザートにはオレンジです！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインは定番　豚の生姜焼きです！

定番 豚の生姜焼き 揚げだし豆腐と野菜のあんかけ 長いもともずくの酢の物 チキンマカロニサラダ ニラと卵の味噌汁 今日のメインは定番 豚の生姜焼きです！ 少し厚めの豚ロース肉を使って お肉のおかずの定番、豚の生姜焼きが 今日のメインです！ 味付けには 生の生姜しぼり汁とお酒、お酒、お醤油などで きりっとした味わいの生姜焼きに仕上げました 付け合わせには地元伊達産のキャベツを使用しています！ 揚げだし豆腐と野菜のあんかけは しっかりと水切りをした木綿豆腐を 小麦粉をつけて揚げて 上から野菜たっぷりの中華餡をかけています！ ご飯にもビールにもあう一品です！ 長いもともずくの酢の物は酸味が食欲を そそる酢の物です！ チキンマカロニサラダは 蒸し鶏とマカロニのマヨネーズサラダです お好みでさっと醤油をかけてもまた美味しいです 今日の汁物はニラと卵の味噌汁です！ 今日からまたよろしくお願いしまーす！！ ｂｙおんちゃん

道の駅「だて歴史の杜」での出店

先日より道の駅「だて歴史の杜」（屋外）にて出店させていただいております。 （本日は、強風のため出店はお休み、店舗営業もお休みをいただいております🙇） 以前は、札幌の地下歩行空間にて屋内での出店をしておりましたが 屋外での出店は初めて！！！ 一度屋外でのイベントに出店してみたいなぁ と思っていたのですが こんな形で実現いたしました♪ 店舗へご来店いただいた方には道の駅での出店についてお話させていただいておりましたが、 当初、予定していた販売形態とは大分変わり、毎回、風対策をいろいろ試しています。 明日からのGW期間中は、悪天候を除き また出店させていただきますので、お近くにお越しの方は、是非、お立ち寄りください♪ プレゼント用の化粧箱もご用意しております。 母の日のプレゼントにもいかがでしょうか😊 ↓昨日は、桜もとってもキレイでした♪ 今日のこの強風で散っていないと良いのですが💦 先日、道の駅での出店中にお越しいただいたお客様は 「店舗へ行くのは敷居が高すぎて〜」とInstagramで出店情報をご覧になって来て下さいました😊 『敷居が高い』なんて、全く想像もしなかったお言葉にわたし自身もびっくり！ どうぞ店舗へもお気軽にお越しください♪ こんな古い小屋が店舗となっておりますので！笑 ※GW後も道の駅（屋外）での出店を予定しております。 道の駅での出店は天気にも左右されるため、その都度のご案内になりますが、出店情報・店舗営業情報につきましては、GoogleMapやInstagramにてご案内しておりますので、お手数ですがそちらをご確認願います。 アクセサリー＆サンキャッチャーショップ 虹色スマイル 伊達市弄月町162-6 GoogleMap Instagram

ゴールデンウィークのんびり元気に営業中！

当店は今年も、ゴールデンウィーク中のんびりと営業させて頂いています。 でも、国道から奥に３キロ位入りますし、インスタなどのSNSで広告もしてませんし、お店の中でスマホは使えないし、はっきり言ってそれほどの忙しさはありません(*'ω'*) 今は特に、いちごの季節ですからきっと皆さんいちごに殺到していらっしゃるかも？と思っています。 でも、ご来店のお客様が、静かでいいな～♬と、ホッとしているのを見ると、私たちも嬉しくなって、今年から始めたコース風ランチ【日替わりINORI懐石】をゆったりとお出ししています。 バタバタしている毎日の中で、静かにホッとする時間を味わいたい方は、 ちょっとだけ車を走らせて、どうぞ静かな電磁波フリーのイヤシロチ空間 はぐれ家 音璃 IN‐O‐RIにいらして下さいませ。 無施肥・無農薬＝自然栽培の豆を手作業で丁寧に炭火焙煎し、北海道でここでしか味わえない香り高いスペシャルティー珈琲をご用意して、お待ちしております。

☆豚こま唐揚げ黒酢餡☆

豚こま唐揚げ黒酢餡 鶏じゃが ブロッコリーマヨ たらことおろし 具沢山野菜汁 豚こまに酒、醤油、砂糖、生姜おろし、胡椒を入れて よく混ぜます。火が通って柔らかい唐揚げになるように ゆるく三センチぐらいの球状に丸め片栗粉で 揚げておきます。 ガラベース、醤油、砂糖、黒酢で作った餡を からめて仕上げます。ケチャップ餡でも美味しいです。 お弁当のおかずにも向きます。 主菜に豚肉を使っているので、副菜は鶏じゃが。 国産鶏もも肉と越冬じゃがいも、人参、玉ねぎ、 仕上げにさやいんげん入りです。 〆のご飯にたらことおろし、お天気は良いですが 風が冷たいので野菜とちくわ入りの具沢山味噌汁で 身体を温めてください。

頭痛大丈夫ですか？＆５月のお休みのご案内

きょう（５月１日）は雲一つない良い天気で。気温も15°ｃくらいまで上がるようです。 この時期，気温や気候の変動が激しいので，頭痛の方は毎日お辛い日々をお過ごしと思います。 効果的な反射区（ツボの集中する面）を載せてみました。特に「側頭」は「小脳」とも関係がある反射区なので，リラックスさせるホルモンを放出する指示を出しているので重要かと思います。 また首の凝りから頭痛になっている人も多いので「首」も大事かと思います。 「頭部」はセンターをちょっと強めにツメを立てて刺激しても効果的です（強すぎ注意）。 お風呂に入った時など，このあたりの反射区に手が届きやすくなりますので，ご自分でも揉みほぐしてみてください。 今月のお休みをお知らせします。 祝日とは基本的に関係ありません。４日〜６日の祝日は開院しています。 毎週土曜日 11日（日曜日） 14日，21日，28日（水曜日）の午後 では今月も足揉みで健康に！ どうぞよろしくお願いします。

☆本日のメインは国産豚スペアリブのオイスター煮込みです☆

国産豚スペアリブのオイスター煮込み 海老フライ スパゲティサラダ にら卵とじ 大根とわかめの味噌汁 ☆本日のメインは国産豚スペアリブのオイスター煮込みです☆ 美味しい国産豚スペアリブをじっくりと 柔らかくなるまで煮込んで オイスターソースで味付けしました 付け合わせは青梗菜です 海老フライは バナメイ海老を手作りでフライにしました ぷりぷりとおいしい海老フライです スパゲティサラダは当旅館定番の一品です マヨネーズのコクがおいしいですね！ にら卵とじは柔らかい春ニラで作りました ご飯の上にのせてもおいしいです！ 今日の汁物は大根とわかめの味噌汁です！

空き家再生e.Houseよりお知らせ

お庭や空き家、管理されている土地などの草刈りなどお気軽にご相談ください！ この度、空き家再生e.Houseのメンバーが増えましたので お困りの方が多い雑草処理や枝切り、伐採などのお困りごとにも対応することにいたしました。 その他、お家のことならなんでもお気軽にご相談ください。 修繕やリフォームなどもご相談お受けいたします。 詳しくはinstagramをご参照ください。 instagram⇨リンクテキスト

☆本日のメインはキーマカレーです☆

キーマカレー チキンステーキ 野菜サラダ ヨーグルト 国産豚ひき肉とにんにくをポロポロになるまで 炒めてから、玉ねぎ、茄子、かぼちゃ、人参のみじん切りを 加え、カレー粉を振り入れて炒めます。 ひたひたの水、庭から採りたてのハーブ、コンソメを入れて コトコト煮ます。 お好みのカレールーを入れ、ソース、ケチャップ、オールスパイスなどで 味を整えます。 普通のカレーより水分が少なくて、カレー粉も入っているので、 カレールーは控えめに。 国産鶏もも肉を塩コショウ、おろしにんにくでマリネしておきます。 皮目を下にしてじっくり焼いて焼き汁は、 酒、焼き肉のたれ、砂糖を入れて煮詰めソースにしました。 付け合わせは、千切りキャベツとフライドポテト。 辛くなった口の中を〆のヨーグルトでさっぱりと。

☆本日のメインはロール白菜です☆

ロール白菜 烏賊唐揚げ ポテトサラダ ザーサイ ふきのとう茎てんぷら 大振りの白菜をいただいていたので、ロール白菜にしました。 コンソメ、ガラスープ半々、ベーコンの細切りで 煮込みました。 春の白菜の柔らかさを堪能してください。 越冬ジャガイモの甘さを生かしたポテトサラダ。 ジャガイモを潰す時、フレンチドレッシングで下味をつけるのが ポイントです。多めにフレンチドレッシングを入れると マヨネーズ無しでもいけます。ご飯のお供にザーサイ。 ふきのとうの長くなった茎の花を葉を取り、 五センチくらいに切り、胡麻油で炒めてきんぴらにしました。 少し筋っぽいですが、シャキシャキした山菜の風味が豊かな きんぴらができます。汁物は水菜と卵のスープです。

今日のメインは茄子のはさみ揚げ天です！

茄子のはさみ揚げ天 国産鶏の鶏大根 かつおのお刺身 ほうれん草の胡麻和え 今川焼 じゃがいもとわかめのお味噌汁 今日のメインは茄子のはさみ揚げ天です！ 油と相性の良い茄子を半分に割って 和風の味付けをした豚ひき肉の餡を差し込んで てんぷらの衣でカラッと揚げています こちらお醤油でもソースでもお好みのほうでどうぞ！ もちろんビールとのセッション（お洒落な表現）も ばっちりです！ 国産鶏の鶏大根は 美味しい国産の鶏手羽元を大根と ことこと煮込んで味が染みちゃったものです ご飯もビールもよいな… どっちもいっちゃう？？ かつおのお刺身は 定番のかつおのお刺身にツマが新玉ねぎで 用意しています サラダ的感じで食べてもグッドです！ ほうれん草の胡麻和えはこちら定番の一品ですね 今川焼は今日のデザートです ほっとする甘味ですね 今日の汁物は じゃがいもとわかめのお味噌汁です！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインはユーリンチーです！

ボリュームユーリンチー 海老のうま煮 焼き茄子 ごぼうと大豆味噌 わかめスープ 今日のメインは定番のおかずのボリューム たっぷりユーリンチーです！ 鶏もも肉を仕込みして カラッと揚げてねぎソースをかけています お酒のおつまみにも ごはんのおかずにもぴったりです 海老のうま煮は ぷりぷりのバナメイエビを 鶏ガラ塩味でとろみをつけて うま煮です！ 海老のおいしいエキスが餡に溶け込んで 美味しいです 焼き茄子は シンプルに焼き茄子です 作る工程がアチアチなので大変です ごぼうと大豆味噌は ごぼうに豚バラ肉、生しいたけなどと炒めて 味噌で炒め煮したものです 今日の汁物はわかめスープです！

今日のメインは豚ロースの生姜焼きです！

豚ロースの生姜焼き お刺身マグロのピリ辛ユッケ 手作りきんぴらごぼう ツナマカロニサラダ 卵とねぎの味噌汁 今日のメインは豚ロースの生姜焼きです！ 生姜焼き用の豚肉を筋切して 生姜が効いた特製の生姜ダレで こんがりと焼き上げました 付け合わせは春キャベツの千切りです！ ごはんとビールおいでって感じです お刺身マグロのピリ辛ユッケは お刺身用のびんちょう鮪を ニンニクや生姜などいれた特製のユッケダレで 味付けして韓国風のユッケにしました ごはん良し、ビールよしです！ 手作りきんぴらごぼうはこちら定番のお惣菜です ごぼうの風味と人参、ごま油の風味が 郷愁を誘う味わいです！ ツナマカロニサラダも定番の一品ですね！ 今日の汁物は卵とねぎの味噌汁です！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインは牛ミスジのステーキです！

牛ミスジのステーキ ノルウェーサバの竜田揚げ トマトサラダ 春ニラのおひたし えのきとわかめのお味噌汁 今日のメインは牛ミスジのステーキです！ 赤身でおいしい牛のミスジ肉を 包丁など入れて柔らかくなるように 筋切りしてスパイスで焼き上げました！ お好みでわさび醤油でも美味しいです！ ノルウェーサバの竜田揚げは 脂ののったノルウェーサバに特製の 生姜ダレで味をつけてからっと揚げています！ おかずにもビールのお供にも良きです！ トマトサラダは 完熟のおいしいトマトの上に 手作りの新玉ねぎドレッシングをかけています こちら冷蔵庫でぎゃんぎゃんに冷やしているので お声をかけてください！ 春ニラのおひたしは 旬の春ニラをシンプルにおひたしにしました！ 今日の汁物はえのきとわかめのお味噌汁です！ 今日もおなかいっぱいやね！！

その人の幸せのカタチがある

こんにちは、カラダコーディネーターの吉田茉理です。 ちょっと今日はいつもの投稿とは違う雰囲気の投稿です。 【その人の幸せのカタチがある】 幸せだ、と感じることは人によって異なります。 「美味しいものを食べた時」 「子供を抱いた時」 「子供の泳ぐ力を劇的アップ！親が知っておきたい食事×運動ゴールデンバランス講座」 「お風呂に浸かっている時」 「家族全員で食卓を囲んでいる時」 「お笑い番組を見ている時」 「ペットとじゃれあっている時」 「欲しいものを買いに行った時」 人それぞれです。 そして、 自分が幸せだと思うものが、 隣の人も同じように思うとは限りません。 家族が病になり家にいる時間が長くなってから、 周囲の人は 「大変ですね」 「心配ですね」 「大丈夫ですか？」 「おうちで仕事してるの？」 と聞いてきます。 今まで我が家は皆、元気に暮らしていたのに、 その姿が影を潜め、 以前の生活の形態から大きく変わったからです。 周囲から見ると、 以前の方が幸せに見えているのかもしれません。 でも、、、、 私たち家族にとっては、 「家にいつも人がいる」 「曜日時間に関係なく家族が揃う」 「食事は基本全員で」 「家族が一緒にやれる事が増えた」 という点で、以前より幸せで豊かだったりします。 幸せにはそれぞれフィットする形があります。 そして、その形は年齢や経験、環境によっても変わります。 人から見たら歪に見える形であっても、 その人にはフィットしていたりするんです。 【その人の幸せのカタチがある】 今日は、ちょっと違う観点の投稿をしてみました。 読んでくださり、ありがとうございます🌸 Instagram、公式LINEもあります。 見てみて下さい☺️

☆本日のメインは天丼です☆

天丼 チップ塩焼き 豚バラ角煮 水菜とえのきお浸し 天ダネは、海老、茄子、伊達産春菊、かにかま、蓮根、平茸で天丼にしました。 天丼タレは甘辛の手作りです。 内臓を抜いた頭付きのチップを塩焼きにしました。 あっさりした川魚の美味しさを楽しんでください。 レモンも添えてあります。豚バラ角煮は、今日は副菜とし作りました。 伊達産チンゲン菜と盛り合わせています。 汁物は、とれたて生椎茸と玉ねぎの味噌汁です。 寒い日です。気を付けてお帰り下さい。

☆本日のメインはうま煮です☆

うま煮 かれいから揚げ 汲み出し豆腐 わかめときゅうりの酢の物 すり身の味噌汁 鶏もも肉とごぼう、人参、里芋などの根菜と なると、こんにゃく、干し椎茸を乱切りにして油が回るまで 炒め、うま煮にしました。お正月の料理に欠かせない物ですが、 普段使いのおかずとしても美味しい物です。 色々な具材が入っているので、 歯触りの変化も楽しいです。 真ガレイを開いて、少し強めの塩胡椒をふり、 片栗粉でから揚げにしました。 レモンを絞って食べてください。 今日は暖かいので、柔らかい汲み出し豆腐を 一品としました。 生姜おろしと出汁醤油でどうぞ。 お家の和食のバランスの良い献立になりました。

☆本日のメインはチーズハンバーグです☆

チーズハンバーグ レタスとモーニングアシストのマリネ かぼちゃ塩バター煮 ムール貝生姜煮 肉に良く合うチェダーチーズを挟んで チーズハンバーグとしました。 付け合わせは、和風ペペロンチーノとわさび菜です。 ソースは、デミソースとケチャップ、水、コンソメを 煮詰めて味を整えました。 チーズハンバーグは、デミソースベースが合うと思います。 北海道産レタスと新玉ねぎ、モーニングアシストハムを 国産レモンのしぼり汁をたっぷり入れた マリネドレッシングで和えました。 レモンの香りがさわやかです。 かぼちゃを一口ぐらいに切り、砂糖をまぶしておき 水が出てきたら、ひたひたの水、バター、塩を入れて 弱火で煮ます。色の綺麗な洋風の煮物になります。 汁物はガラベースとコンソメ半々の卵スープです。

やっと、冬眠から覚めました⁉皆さんに会いたいな(*'ω'*)

☆本日のメインはクリームシチューです☆

クリームシチュー チーズオムレツと海老寄せカツ 人参のラペ 枝豆出汁漬け 豚肩バラブロックとじゃが芋、人参、玉ねぎ、牛乳たっぷりで作った クリームシチューです。カレーかシチューか迷ったのですが、 曇り空で肌寒いので、温かい汁物にしました。 肉と、野菜を煮込む時、コンソメを入れると 一味違うクリームシチューになります。 出来れば無塩に近いものを使って下さい。 卵ニケに溶けるチーズをくるんだチーズオムレツです。 伊達産葉野菜と海老寄せカツを盛り合わせて一品としました。 人参のラペは、甘酸っぱくて、日持ちがするサラダです。 お弁当の彩りにもどうぞ。 枝豆だし汁は汁ごと盛り付けて お酒のお供にどうぞ。

☆本日のメインはとんてきです☆

とんてき 厚揚げ野菜あんかけ きんぴらごぼう ツナマヨ 豚ロース厚切りに塩胡椒、にんにく薄切りをまぶし オリーブオイルでマリネしておきます。 今日はそのまま食べられるように強めに塩胡椒して にんにくスライスで香りを付けてあります。 春キャベツの千切りと一緒に食べてください。 柔らかいタイプの厚揚げをフライパンで温めます。 鶏ももひき肉、たけのこ、しめじ、人参を胡麻油で炒め、 ガラベースと和出汁半々にして、味を整え、小松菜を入れ 餡をかけ 厚揚げの上にたっぷりかけます。 手軽で、彩りの綺麗な一品になります。 土付き牛蒡の皮をこそげて、手切り金平にしました。 唐辛子が入った大人向けの金平です。 汁物は、あさり、磯海苔、青葱の味噌汁。 今日は秋の台風のような荒天です。 気を付けてお帰り下さい。

今日のメインは国産豚バラ肉のオイスターソース煮込みです！

国産豚バラ肉のオイスターソース煮込み 手作りうずら串フライ ほうれん草の胡麻和え 今が旬のつぶの出汁煮 玉ネギと揚げのお味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚バラ肉を お醤油やお酒、オイスターソース、 葱の青いところなどと一緒に じっくりコトコト煮込んだお料理、 その名も ”国産豚バラ肉のオイスターソース煮込み”です 名前と共にすべて説明が終了してしまいましたね！ 手作りうずら串フライは ほこほこの卵黄が美味しいとの噂のうずらの卵を 衣をつけてカラッとフライにしました 特製のオーロラソースを別皿で添えているので ぜひ付けて食べて下さいな！ ほうれん草の胡麻和えはこちら定番の一品ですね 今が旬のつぶの出汁煮は 春に美味しい小粒な小つぶを日本酒と 出汁醤油で煮つけた物です お酒と一緒にちびちびと行きたいンゴなあ 今日の汁物は玉ネギと揚げのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

受付終了させていただきます。

いつもありがとうございます。 麗人Love Earth 大屋です。 来年の成人式の着付け並びにセットのご予約は終了させていただきます。 たくさんのご予約ありがとうございました。 なお成人式前の前撮りはさせていただきますので ご要望がありましたらご連絡ください！！

今日のメインは北海道寿都産釣りほっけのフライです！

北海道寿都産釣りほっけのフライ チキンのトマトソース煮込み セロリときゅうりの浅漬け 搾菜 具沢山な豚汁 今日のメインは北海道寿都産の 鮮度ばちばちな釣りほっけのフライです！ 昨日釣って頂いたほっけを 昨日の鮮度ばちばちなうちに 三枚おろしにして カラッとフライにしました！ わい将、魚のフライ好き勢によると こちら、ソースでもお醤油でも どちらでも美味しいです！ チキンのトマトソース煮込みは 鶏もも肉を特製のトマトソースで 柔らかく煮込んだものです 今日のメインのほっけフライとの相性もばっちりですねえ！ セロリときゅうりの浅漬けはサラダ代わりにどうぞ！ 搾菜はピリ辛でご飯に良く合います！ 今日の汁物は具沢山な豚汁です！ じゃが芋が入らないさらっとした 豚汁になっております！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはお肉たっぷり肉豆腐です！

お肉たっぷり肉豆腐 洞爺湖産チップの南蛮漬け 春ニラの卵とじ たら子と大根おろし まるごとバナナ 油揚げと葱のお味噌汁 今日のメインはお肉たっぷり肉豆腐です！ たっぷりの豚ロース肉やエノキタケなどの具材と もめん豆腐の半丁を甘辛の煮汁で煮込んで 肉豆腐です！ 洞爺湖産チップの南蛮漬けは 洞爺湖の名産品のチップを贅沢にも 南蛮漬けにしました チップは甘酢との相性もばっちりで お酒を持ってこい的な味わいです！ 春ニラの卵とじは定番のメニューですが これもお袋の味でホッとします たら子と大根おろしは そのままおつまみにどうぞ！ 今日のデザートはまるごとバナナです！ そして今日の汁物は油揚げと葱のお味噌汁になります 今日もお腹いっぱいやね！！

子供の食事、気にしてますか？

子供が健やかに育つよう願うのが親。 体を動かして、 友達ともたくさん遊んで、 ぐっすり眠る。 どれも大切ですね。 運動、睡眠、遊び、どれも欠かせない。 でもちょっと待って🖐️ それだけではバランスを欠いてしまいます。 【食事】 育ち盛りの子どもは 大人以上に体が栄養を吸収します。 子供の体が健やかに育ってほしい、 そう願う親ならぜひ知って欲しい子供の食のこと。 せっかく運動して体を思う存分に動かしているのに、 その直後にアイスクリームを食べていては、、、 強い体は作られません。 何をいつ、どう食べるのか？ それがとても大切。 ということで、水泳教室にお子さんを通わせている 親御さん向けにこんな講座を開催します🎉 「子供の泳ぐ力を劇的アップ！親が知っておきたい食事×運動ゴールデンバランス講座」 絶賛子育て中。8歳男児の母 IOB認定オーガニック専門家でもある カラダコーディネーター吉田茉理 による子供の食事講座です。 開催の日時やテーマなどはチラシをご参照ください。 Instagram、公式LINEもあります。

今日のメインは特製ミートソーススパゲティです！

特製ミートソーススパゲティ 鶏手羽元のコーラ煮 茹で甘海老と枝豆 野菜サラダ コーンポタージュ 今日のメインは手作りミートソーススパゲティです！ 豚ひき肉とベーコンとマッシュルームの入った ボリューム満点の 特製ミートソーススパゲティです！ 鶏手羽元のコーラ煮は 国産の鶏手羽元をコーラとお醤油、にんにくなどと 一緒にコトコト煮込んでいます コーラの炭酸の作用かほろほろに柔らかく仕上がります！ 茹で甘海老と枝豆はおつまみにご用意しました！ 茹で甘海老はぷりもちっとした食感で 甘海老特有の甘味と塩気が美味しいです 野菜サラダは春の野菜で作った 新鮮サラダです！ 今日の汁物はコーンポタージュです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

マトリックスからの自由ーDaniel・Broudy博士講演会

＊全国有志議員の会 後援企画＊ これは「陰謀論だ!」などと言うたわごとを、科学的に論破する最先端のプレゼンテーションとなります。 いわゆる“コロナワクチン・m-RNAワクチン後遺症”の母胎とも言える「ナノテクノロジー」について、 医学では解き明かせない分野であるため、日本では誰一人も手を出さなかった「あのバイアル」の事実を３年近くかけ、医師と協力して実証実験したDaniel・Broudy博士。 徹底した厳しい条件下で、深い学術研究と画像分析による【初の査読済み論文】をこの日本から発表し、今世界で最も注目されている、沖縄キリスト教学院教授、またプロパガンダ解析研究専門家(アナリスト)でもある博士によるスペシャルなプレゼンテーションは、間違いなく貴重な時間となるでしょう。 リンクテキスト こちらが、教授の論文です。→→→ 画像だけで十分衝撃的ですので、ぜひともご確認下さい。 あなたと、あなたの大切な人々のため、この機会をどうか決して逃さないで下さい❣

今日のメインは国産豚肉の手作りメンチカツです！

国産豚肉の手作りメンチカツ 銀鮭の塩焼き ムール貝の生姜煮 わかめときゅうりの酢の物 ほうれん草と卵のお味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚肉のひき肉を たっぷりと使って手作りメンチカツです！ 手で愛情など（意味深）の念を込めて おいしくなーれ、おいしくなーれと お肉がリラックス寸前になるまでこねてから 衣をつけてカラッと揚げています こーれはビールでもご飯でも来いって感じですねえ お好みでソースを掛けてどうぞ！ またはお醤油でも美味しいです！！ 銀鮭の塩焼きは脂の乗った銀鮭を グリルでこんがりと焼き上げて 大根おろしとレモンを添えています これもご飯いけちゃうけどどうする？（どうする？） ムール貝の生姜煮は日本酒と生姜などで 甘辛く煮付けています これもご飯いけちゃうけどどうする？（どうする？） わかめときゅうりの酢の物は箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味がいい感じです！！ 今日の汁物はほうれん草と卵のお味噌汁です！ 今日から一週間ほど筆者はおんちゃんことフジ君になります よろしくお願いします！

4月から毎月1回健康講座を催します！

4月になりました。 新学期、入学、入社、、、 新しいことが始まる季節ですね。 私も新しいことを始めます！ それは、、、 健康講座 月1回、 伊達にあるカルチャーセンターみらい館で開催します。 https://www.city.date.hokkaido.jp/hotnews/detail/00001541.html 健康講座は90分。 前半：講義 後半：エクササイズ 講座、と言っても20分程度の学びと 残りの時間をエクササイズを行います。 体を動かすことがメイン！ 毎月テーマを設けて、 テーマに則した学びとエクササイズ、 という構成です。 毎月のテーマや申し込み方法など 健康講座の詳細はこちら⬇️チラシをご参照くださいませ。

☆本日のメインは二色そぼろ丼です☆

特製二色そぼろ丼 昆布〆鯖の塩焼き 漬けカツオ山掛け 春キャベツの手作り浅漬け 鶏肉とわかめの塩ラーメン ☆本日のメインは二色そぼろ丼です☆ 特製二色そぼろ丼は豚ひき肉の甘辛い肉そぼろと たまごの甘い黄色いそぼろの二色です！ おすすめの食べ方は混ぜてしまって 肉そぼろと卵そぼろが一体となったところを ワシワシとかっこむです！ こーれが美味しいんじゃあ！ 昆布〆鯖の塩焼きは 脂の乗って美味しい昆布〆鯖をこんがりと 塩焼きにしました お好みでレモンをどうぞ！ 漬けカツオ山掛けは お刺身用のカツオを辛子醤油で 漬けにしてうえから長芋のとろろを かけました！ 味付けしてあるのでそのままでも美味しいです！ 春キャベツの手作り浅漬けは 今が旬の春キャベツを手作りの浅漬けです！ サラダ代わりにどうぞ！ 今日の汁物は鶏肉とわかめの塩ラーメンです！ 鶏もも肉からさっぱりとした出汁を取って 塩ラーメンにしました！ 今日もお腹いっぱいやね！！

☆本日のメインはごろごろカレーです☆

ごろごろカレー おつまみ盛り 揚げたこ焼き 野菜サラダ 福神漬け 久しぶりのゴロゴロカレー。豚バラブロック、人参、玉ねぎ、メイクイーンと 大ぶりに切り辛口カレーに仕上げました。 具もルーもたっぷり、食べ応えがあります。 おつまみ盛りは、いかから揚げ、シューマイ、 かにかまと青葱入りの甘い厚焼き卵の三種盛りです。 お酒のお供に揚げたこ焼き、食事の合間に野菜サラダもお好みの ドレッシングで食べて下さい。

☆本日のメインは山菜混ぜご飯です☆

山菜混ぜご飯 チキンカツ 浅漬け 風呂吹き大根 鴨パストラミとレモン 山菜水煮と国産鶏肉、根菜などを混ぜ御飯にしました。 醤油ベースの甘辛味です。 鶏胸肉をチキンカツにしました。 味ご飯と淡白な揚げ物は良く合う献立です。 キュウリと大根、人参を塩昆布を入れた浅漬けにしました。 塩昆布のうまみが野菜に移って、美味しい浅漬けが出来ます。 鴨パストラミの間に、国産レモンの輪切りを挟んでお酒のつまみに。 汁物は、豚バラ千切りと春雨、青葱の澄し汁。 仕上げに黒胡椒を振ります。

花粉症の季節＆４月のお休みのご案内

３月はたくさんの方のご来院，ありがとうございました！ 最近多くなってきたのが，アレルギー症状，花粉症と思われる方です。 暖かくなってきましたし，大陸から来る黄砂やPM2.5も，体が拒否しようとするため，涙や鼻水，かゆみなどの症状になります。 足裏や足指には「反射区」と呼ばれる内臓や各器官へつながる場所があります。 反射区をケアすると，不調を抱える内臓や器官の調子を整えることができます。 花粉症の「目のかゆみ」や「鼻水・鼻づまり」のセルフケアには，「目と鼻の反射区」へのアプローチがおすすめです。 特に足の指の裏の部分に目と鼻の反射区がありますので，指を伸ばすようにマッサージしてあげると効果が期待できます。 それと！「目のかゆみ」や「鼻水・鼻づまり」で病院に行くと「ステロイド」というお薬がよく処方されます。 ステロイドとは「副腎皮質ホルモン」の一種です。 それで，「副腎」の反射区がさらなる効果を期待できます！ 「目」「鼻」「副腎」の反射区の位置はおおよそ下の図の通りです。 そして，足揉みは，全身の健康から調子の悪いところを診るという考えですので，すべての反射区を押圧し，調子の悪い部分を入念に狙い撃ちをします。 調子の悪い方，症状が気になる方はぜひお試しください。 ４月は， 毎週水曜日の午後と土曜日 ，お休みとなります。 では今月も足揉みで健康に！ どうぞよろしくお願いします。

☆本日のメインは黒酢酢豚です☆

黒酢酢豚 宗八ガレイ焼き 人参のしりしり たらこ 水餃子のスープ 国産豚もも肉の下処理をして、生姜、酒、塩胡椒、 醤油で下味をつけます。卵を揉みこんで片栗粉をつけ、揚げます。 竹の子、玉ねぎ、インゲンをにんにくのみじん切りと 一緒に炒めてから、黒酢餡に火を通し 肉を戻し、仕上げます。 他に具は、人参や、しいたけ、ピーマンなど お好みの物を入れて下さい。 大き目の宗八ガレイ一夜干しを焼き 大根おろしとレモンを添えました。 ご飯のお供にたらこ。 人参のしりしりはバター風味です。 塩とガラ出汁スープの水餃子も美味しいです。

☆本日のメインはかつとじです☆

かつとじ ツナマカロニサラダ 助子子和え ほうれん草胡麻和え 豚ロースカツを卵ニケでとじたかつとじです。 食べ応えがあります。 今日の玉ネギは、少し大きく切ってあります。 今時期には珍しく助子があったので、人参、つきこんと一緒に 子和えにしました。助子のつぶつぶとつきこんのツルツルの 食感が楽しい 一品です。月曜日は、なかなか品物が揃わなくて 献立作りに苦労しますが、これから伊達産の野菜や山菜がたくさん 出回ってきます。 昨日、今日と季節が逆戻りした感じです。 体調に気を付けてくださいね。

☆今週のお買い得珈琲豆と生パスタ☆

☆今週のお買い得珈琲豆☆ 『アンバー・ブレンド』 ＊当店通常販売価格 ４５０円（１００ｇ税込）を ４００円（１００ｇ税込）で 販売いたします。 ＊「むしゃなび見たよ～」とお申し付け下さい。 ☆今週の生パスタ☆ 『キノコとベーコンのクリームソース』 ＊ランチタイム（１１：３０～１４：００）にはお飲み物がつきます。 ★スパイシーキーマカレーあります★

これで、安心。尿漏れの不安、さようなら。

「あ、、、」 という瞬間ありませんか？ 高齢者が抱える症状と思われがちな尿もれ。 実は、20~30代で尿もれに悩んでいる人は多いんです。 尿漏れは放っておくと、、、 骨盤臓器脱 と言われる状態になる場合があります。 骨盤臓器脱とは、 「子宮、膀胱、直腸などがだんだんと下がってきて、膣から体外に出てしまう病気」 です。 (日本医科歯科大学附属病院公式サイトより) 体内にあった臓器が体外に出ちゃう… そんな怖いこと、耐えられません😭 痛いに違いないだろうし… もし、骨盤臓器脱になってしまったらどういう対処法があるか？というと、 「骨盤臓器脱には薬は無効で、治療の原則は手術療法」 (日本医科歯科大学附属病院公式サイトより) 出たものを切るのか… 恐怖でしかない😭 いや、そうなる前にできることがあるです！！！！ そう、 エクササイズ。 尿もれを防ぐ筋肉を動かす習慣をつけるだけ。 それだけで、 臓器脱だの手術だの、恐ろしいことは避けられるんです。 ☝️ 3/28に開催したエクササイズの様子。 参加者からは 「動かす場所を正確に意識できると効果が全然違う！」 「簡単だから、家でできる！」 という感想がありました。 そうそう。 どこをどう動かせばいいのか、それさえ分かればこっちのもんなんです✨ 月1回ペースで開催しているエクササイズ講座＠伊達のみらい館 来月は、4月18日に 「糖尿病対策」をテーマに開催する予定です。 お楽しみに〜〜〜

今日のメインは国産鶏もも肉のチキンステーキです！

国産鶏もも肉のチキンステーキ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌 ニラのお浸しのツナソース 子持ちメカブと長芋とろろ 卵と青葱のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 国産鶏もも肉をどーんと使ったチキンステーキです！ 今回、国産鶏もも肉は素材の良さを生かして シンプルにニンニク、塩胡椒、オリーブオイルで 焼き上げています！ 付け合わせは特製の和風パスタです！ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌は これはもうほとんど説明が終わっているのですが 今が旬の地元伊達産の美味しい生わかめなどの酢味噌です ほんでもって ちょっと辛子なんかも効かせたくらいに 日本酒おいでって感じの あれです ニラのお浸しのツナソースは春ならではの柔らかいニラを お浸しにして特製のツナソースを掛けた物です 子持ちメカブと長芋とろろはご飯のおともにどうぞ！ 今日の汁物は卵と青葱のお味噌汁でっす！ 今日もお腹いっぱいやね！ また来週は筆者が兄に変わります！ 再来週よろしくやで～！

今日のメインは国産豚ひき肉のピーマン肉詰めです！

国産豚ひき肉のピーマン肉詰め 国産手羽先のから揚げ かつおのタタキお刺身 ほうれん草のなめたけ和え あったか鶏麺 今日のメインは国産豚ひき肉と春ピーマンを 使った肉詰めです！ 美味しい国産の豚ひき肉と今が旬の柔らかくて美味しい 春ピーマンで定番のおかず ピーマンの肉詰めです！ 上にかかったソースはどこか懐かしい味わいの ケチャップソースです 国産手羽先のから揚げは 手づかみでワイルドに がぶりと行きたい一品です お好みでレモンを絞っても！ かつおのタタキお刺身は ぎゃんぎゃんに冷やして用意してあります！ お食事の際にお声かけてください トドのような体で冷蔵庫からお持ちします ほうれん草のなめたけ和えは こちらも今が旬といえば旬のほうれん草の 一皿です！なめたけと合わせることで ちょっとおかず戦闘力が上がっています 今日の汁物はあったか鶏麺です！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ひき肉と玉ねぎのカレー＆豚カツです！

国産豚ひき肉と玉ねぎのカレー 豚ロースカツ 中華風和え物 バターコーン ヨーグルト 福神漬け 今日のメインは国産豚ひき肉と玉ねぎの さらっとした辛口のカレー＆豚ロースの豚カツです！ 今回のカレーはたっぷりのひき肉に 炒めた玉ねぎとスタミナ満点なにんにくを入れて まさにカツにあわせるに丁度良いカレーに仕上げています！ 豚ロースカツはそんな”粋”なカレーに丁度いい 少し薄目な厚みのとんかつは高温の油で 揚げてカラッとクリスピーに仕上げています 中華風和え物はもやしやハム、きゅうりなどと和えて 作った中華風のサラダといったところです バターコーンは北海道産のバターを使って 作った一皿です ヨーグルトは今日のデザートです！ 甘酸っぱい味わいがあの頃のアレを思い出させるとか ワイにはそんな時が無いとかそんな感じです（草） 福神漬けはこちら”通”にご用意しております！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは特製ジャンボ油淋鶏です！

特製ジャンボ油淋鶏 銀ダラの煮つけ 手作りポテトサラダ 水菜とえのきのお浸し 卵の中華スープ 今日のメインは鶏もも肉を使った 特製ジャンボ油淋鶏です！ 今回は一人前400ｇくらいの 大きい鶏もも肉を使用したので 結構なジャンボサイズかと思います！ ビールヨシ、ご飯ヨシです！ 銀ダラの煮つけは 脂の乗った銀ダラをお袋の味スペシャルで 煮つけています お酒ヨシ、ご飯ヨシです！ 手作りポテトサラダは 越冬したおじゃがでポテトサラダを 作りました えっとお、やはり寝かせてあるだけあって 甘味があって美味しいです！ 越冬だけに言うてね！越冬だけに言うてね！ 水菜とえのきのお浸しは こちらさっぱりとした一品で 箸休めに最適なお皿でございます！ 今日の汁物は卵の中華スープです 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ロースの肉豆腐です！

国産豚ロースの肉豆腐 おつまみ海老フライ めかぶとろろ ニラの卵とじ しらすおろし 磯海苔の味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚のロースを たっぷりと使った肉豆腐です！ やはり国産の豚肉は柔らかく美味しいですね そんな美味しい豚肉の旨味を吸い込んだ お豆腐もこれまた美味しくなっています！ おつまみ海老フライは 当旅館の定番の一品ですね！ ぷりぷりのバナメイ海老を丁寧に衣を つけてカラッと揚げています！ めかぶとろろはご飯のおともにどうぞ！ お好みでお醤油をかけてもGOD（神）です ニラの卵とじはこちら当旅館の女将（にょしょう）の どこか懐かしい味付けです しらすおろしは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物は磯海苔の味噌汁です！ また今日から筆者はおんちゃんこと フジ君になります！皆さんよろしくやでえ （よろしくやでえ）

今日のメインはお久しぶりの生ラムジンギスカンです！

お久しぶりの生ラムジンギスカン 漬け鮪ぶつ もずく酢 わかめおにぎり 今日のメインはお久しぶりの生ラムジンギスカンです！ たっぷりの生ラムともやしでどうぞ！ タレはやはり”あのタレ”を用意しておりますよ！ 他、ジンギスカンの合間にもずく酢など 箸休めにご用意しています！ 今日もお腹いっぱいやね！！

☆本日のメインは天丼です☆

天丼 豚しゃぶサラダ 長芋酢の物 ブロッコリーかつおと厚焼き玉子 かけそば 海老三尾、チップ半身、しめじ、ピーマン、大葉、 かにかまをさっくり天ぷらにして手作りの天丼のタレをかけました。 ご飯も具も大盛で、お腹いっぱい。 豚ロース切り落としを塩を入れたお湯で茹でて、常温で冷まします。 練りごまを入れた醤油ベースドレッシングを茹でもやし、 きゅうりの千切り、茹で豚の順に重ね、上からかけます。 彩りに、糸唐辛子とカイワレをあしらいました。 長芋千切りは、ポン酢であっさりと。 かけそばには別添えで天かすを用意しています。 お好みでかけて食べて下さい。

☆本日のメインはタレザンギです☆

タレザンギ たことキムチ和え物 浅漬け 金平牛蒡 鶏もも肉を一口大に切って、にんにく、生姜おろし、 酒、塩、胡椒などで 薄目に下味をつけて 卵を割り入れて片栗粉を混ぜ、柔らかい唐揚げを作っておきます。 別鍋に、醤油、砂糖、水、生姜のおろし、ごま油を 入れて煮立て、から揚げをからめタレザンギとします。 お好みで、唐辛子を入れたり長ネギみじん切りを足したりして、 色々アレンジが出来ます。 刺身用タコ頭と辛口キムチを和えてたこキムチ。 大根うす切り、きゅうりの小さな乱切り、人参の千切りを 塩で下漬けしてから、塩昆布を入れて浅漬けにしました。 サラダがわりにどうぞ。汁物は浅利の味噌汁です。

今日のメインは北海道産の豚ももカツです！

北海道産の豚ももカツ 麻婆茄子 れんこんの金平 手作り浅漬け 手羽先の鶏だし塩ラーメン 今日のメインは赤身が美味しい 北海道産の豚もも肉を使った豚カツです！ 豚もも肉はそのままカツにすると少し硬いので 隠し包丁を入れてちょっと薄目にカットして 豚カツにしました！ お好みでお醤油でもソースでも！ 麻婆茄子は赤みそと豆板醤で ちょっとピリ辛な中辛にして オイスターソースを使って奥深い 味わいにしてあります れんこんの金平は 甘辛い定番の金平の味付けです ご飯に良く合います 手作り浅漬けは旬の春キャベツとキュウリ 赤大根を入れていろどり良く仕上げています 今日の汁物は 前日から手羽先で出汁を取った 鶏だし塩ラーメンです 手羽先から出たコラーゲンがいい感じに なってくれているとそう、信じています

☆本日のメインは鶏めしです☆

とりめし チンジャオロースー 味噌おでん ほうれん草からし和え 国産鶏もも小口切りとごぼう、干し椎茸などを入れた、家庭の 鶏めしです。久しぶりの味ご飯。ほっとする味です。 春ピーマンと豚肉、たけのこの細切りを チンジャオロースーとしました。 最後に入れるピーマンを歯触り良く仕上げて下さい。 天かま、こんにゃく、卵を昆布だしで下煮して、合わせ味噌の 甘辛ダレをかけました。生姜のしぼり汁も入っています。 汁物は昆布とかつおだしの効いたかきたま汁です。 とろみのある汁でふんわり仕上げています。

今日のメインは特製　天ぷら盛り合わせです！

特製 天ぷら盛り合わせ 豚肉と小松菜のうましお炒め お袋の味 煮しめ 塩麹塩辛 かけうどん 今日のメインは特製 天ぷら盛り合わせです！ 玉ねぎとたこのかき揚げ、海老二尾、しいたけ、 ピーマン、茄子です！ なんと汁物代わりのかけうどんに悪魔合体することで 驚きの”天ぷらうどん”になるお！ もちろん、お醤油をかけてご飯のおかずとしても オッケーよ！！ 豚肉と小松菜のうましお炒めは しゃきしゃきの小松菜と豚肉を 鶏ガラ出汁で炒めてうましお仕立てです さっぱりとしつつも ご飯が進む味わいはヘルシーなのか ヘルシーではないのか 良くわからないけどいっぱいお食べ（にちゃあ） お袋の味 煮しめは 当旅館の女将（にょしょう）が作った 懐かしのお袋の味付けです ご飯ヨシ！お酒ヨシ！確認ヨシ！です 塩麹塩辛はご飯のおともにどうぞ！！ かけうどんは今日の汁物代わりです 天ぷ◎と合わせることによりもう一つ 進化があるとかないとか 今日もお腹いっぱいやね！！