今日のメインは国産豚肩ロースの角煮です!


国産豚肩ロースの角煮
大ぶり肉焼売
茄子の出汁煮
野沢菜茎わかめ
たこときゅうりの酢の物
葱と玉子の味噌汁

今日のメインは美味しい国産豚の
肩ロースを使った角煮です!
国産豚の肩ロースを圧力鍋でじっくりと煮込み
味を付けてさらに上から肉の旨みが溶け出した
旨味たっぷりな煮汁の醤油あんをかけています
ホロホロ、ぷるぷるに仕上がった角煮は
ご飯にも、お酒にも優勝です?
大ぶり肉焼売は冷凍の物ですが、
いつもワイも個人的に食べている美味しいやつです
謎の中華風の味付けがお酒に合います
多分、テンメンジャンの味付けだと思います
最近の冷凍食品はとても美味しいと思います(感想)
茄子の出汁煮は手づくりです
小ぶりの茄子をだし醤油で煮て
アクセントにおろし生姜を乗せています
トロっとしたお茄子に爽やかな生姜の辛味が
いい感じです
野沢菜茎わかめはご飯の御共にどうぞ
たこときゅうりの酢の物は
箸休めにどうぞ
若い頃は酢の物が苦手で、夕飯のおかずで出ても
嬉しくなかったのですが、
最近では酢の物の良さが分かってきました
これはさっぱりとしていいものです?
葱と玉子の味噌汁は今日の汁物です
さー、今日もいっぱい食べてくださーい!


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