観月旅館
豚バラと新生姜玉葱焼き
かつおユッケ
酢の物
茶碗蒸し
穂先メンマ
豚バラ薄切り良く炒めてから、新玉葱を足します。
皮付き生姜のすりおろし、醤油、砂糖、胡椒を
炒め鍋に直に入れ、味を整えます。
新玉葱の歯触りが残る位にするのが美味しいと思います。
刺身用の鰹を角切りにして、にんにく、生姜のすりおろし
コチュジャン、醤油などで味を付け馴染ませておきます。
箸安めにもご飯のお供にもなります。
酢の物は、しらす、きゅうり、わかめの酢の物。
茶碗蒸しは北海道あるあるの
栗の甘露煮入り。
食べ慣れた味の茶碗蒸しです。
汁物はじゃがいもと礒海苔の味噌汁。
ご飯が進みそうな献立です。
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