今日のメインは国産豚肩ロースのとんテキです!


国産豚肩ロースのとんテキ
道産 当別かじかの共和え
ほうれん草のお浸し
にしん漬け
めかぶと絹ごし豆腐のお味噌汁

今日のメインは脂身と赤身のバランスがほどよくて
美味しい国産の豚肩ロースを
塊から厚く切り出して焼いたとんテキです!
もともとがとても美味しいお肉なので
これはもうシンプルに塩コショウで
仕上げています
辛子も別添えで用意してあるので
辛子醤油なんてのにしても美味しいですよ(-^〇^-)
道産 当別かじかの共和えは
鮮度よしのバチバチ当別かじかを
味噌と肝などとあえて作ったひと品です
ほんまはワイのマブダチの茸本氏と釣って
作りたかったひと品です
臭みの無い身とほどよい肝の濃厚な味わいは
鮟鱇の共和えが苦手な人も行けるかと思います
これは日本酒間違いなし!!
ほうれん草のお浸しは定番のひと品です
なかなかね、自分でお浸し作るってなったら
案外作らないよね…
というお話ですた(*´∀`*)
にしん漬けは箸休めにどうぞ
今日の汁物はめかぶと絹ごし豆腐のお味噌汁です!
今日もお腹いっぱいやね(*´∀`*)











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