観月旅館
豚ロース焼き
鯖開き
長芋煮物
いか明太
長茄子漬物
厚目の豚ロース生姜焼き用を両面焼いてから焼肉のタレと黒胡椒、
酒を振って味を絡めます。鯖の開きをこんがり焼いて、大根おろしと
醤油で食べてください。干物の魚もたまには良いものです。
長芋を輪切りにして、ひたひたの出汁で煮含めます。上に花かつおです。
ご飯の御共にいか明太。長茄子の漬物にはからしを添えました。
味噌汁は絹豆腐とわかめ。休日の夜のゆったり和食です。
明日から三月です。暖かい日が多くなりそうで少し安心します。
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