旬の真鱈フライ手作りタルタルソース
国産手羽元大根
茄子の揚げ出し
焼きさつまあげ
具沢山ケンチン汁


今が旬の真鱈を厚目にカットして、衣をつけ
カラッと揚げました。タンパクな味わいの真鱈なので
フライの調理方がピッタリです。
付け合わせには寒キャベツの千切りとレタス、手作りの
タルタルソースを添えています。
お好みでタルタルソースを付けて食べてください。
国産手羽元大根は、味が染み染みになるように
じっくりコトコト煮込んで作っています。
茄子の揚げだしはとろりとなるように揚げた茄子に
カツオ出汁の効いたつゆで味を付けています。
お酒に合いそうな一品です。
焼きさつま揚げはおつまみです。
生姜醤油で食べてください。
お酒が欲しくなります。
具沢山けんちん汁はお肉の入らない
豚汁のようなものです。そのかわり沢山の
根菜が入っているのであっさりしていても
コクがあります。


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