黒酢酢豚
かに玉
茹で海老
枝豆ダシ漬け

国産豚もも肉に、醤油、酒、にんにく、生姜おろし、卵を入れて下味を付けて
片栗粉で揚げておきます。別炒めした新玉ねぎ、春ピーマンを入れて
黒酢餡で合わせ、胡麻油で香りづけをします。
一人、卵ニケにかにかま、竹の子千切り、長葱のみじん切り、塩コショウ、
マヨネーズ少々を入れてたっぷりの油でかに玉を作ります。
今日は色を綺麗に仕上げたかったので
中華の塩あんかけにしました。
枝豆のだし漬けは、柚子胡椒風味です。
だし汁に、柚子胡椒を溶かし
熱々の枝豆を入れて冷まします。
少し辛いだし漬けもたまには良いものです。
汁物は、大根と干し椎茸のスープ。
水からゆっくり煮て、干し椎茸の旨味を出して
仕上げてください。


コメント

コメントを書く
お名前 必須

名前を入力してください。

メールアドレス
(表示されません)

正しいメールアドレスを入力してください。

コメント必須

コメントを入力してください。

コメントに不適切な言葉が含まれています

パスワード必須

パスワードを入力してください。

パスワードは半角小文字英数字で入力してください。

Cookie

観月旅館からの関連記事

出張などの長期宿泊にうってつけ! 観月旅館

長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください
お客様のご利用お待ちしています

観月旅館のよく読まれている記事(直近期間)

観月旅館のカテゴリー

観月旅館のハッシュタグ

観月旅館のアーカイブ