✩本日のメインはハッシュドポークです✩

ハッシュドポーク エビマカロニグラタン 生ハムロール ポテトフライ二種 ✩本日のメインはハッシュドポークです✩ 国産豚モモ肉の切り落としを使って ハッシュドポークをつくりました 味のポイントはたっぷりの赤ワインを入れて じっくりとデミソースとともに煮込むことです エビマカロニグラタンは手作りのホワイトソースを 使ってつくっています ぷりぷりのバナメイ海老と 北海道産の牛乳を使ってまろやかに仕上げています 生ハムロールは生ハムにカイワレと甘酢大根を巻いたものです サラダ代わりにさっぱりと美味しいです ポテトフライ二種はメークインと男爵です 品種の違いを楽しんでください

今日のメインはパプリカピーマンの肉詰めです！

パプリカピーマンの肉詰め ミニステーキ 五目きんぴら ほうれん草おひたし 豆腐とねぎのお味噌汁 今日のメインは今が旬の パプリカピーマンを使った肉詰めです！ 手でこねこねして作った特製の手づくり肉だねを 小さめのパプリカピーマンに入れて こんがりと焼いています ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりな ひと品の完成です ミニステーキはこれまた最近高騰している 牛肉をミニステーキにしました 牛のミスジを使用しているので 赤身で柔らかい食感です 五目きんぴらは甘辛な懐かしいお袋の味です ちょっとづつ摘んでおつまみにも ご飯のおかずにもピッタリです ほうれん草おひたしはサラダ代わりにどうぞ 今日の汁物は豆腐とねぎのお味噌汁です 今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！

今日のメインは定番ハンバーグです！

定番ハンバーグ 蓮根のレモンマリネ ほうれん草とコーンバター おつまみエビフライ 炒め長葱とベーコンのスープ 今日のメインは基本の定番ハンバーグです！ 今回も手ごねでこねこね捏ねてハンバーグを作り ケチャップと中濃ソースで作った 昔懐かしいハンバーグソースで用意しました 甘めのソースであの日を思い出します 蓮根のレモンマリネは蓮根を薄くスライスして サッと茹でてレモンと甘酢で味を付けています 爽やかな味が箸休めにピッタリです ほうれん草とコーンバターは伊達産のほうれん草を 使って作りました ビタミン豊富です(-^〇^-) おつまみエビフライはこちらもいつもの ファンが多い一品です ぷりぷりのバナメイで旨みも歯ごたえも ばっちりです！ 今日の汁物は炒め長葱とベーコンのスープです！ 炒めた長葱の香ばしさが病みつきです(-^〇^-)

今日のメインは道産豚肩ロースのデミグラス煮込みです！

道産豚肩ロースのデミグラス煮込み 伊達産キャベツのコールスロー おつまみ揚げたこ焼きチーズ焼き ごはんのお共にツナ昆布 コンソメスープ 今日のメインは北海道産豚肩ロースを 赤ワインやデミグラスソースでコトコト じっくりと煮込んで作り なんとお箸で切れるくらいに 柔らかく仕上がっています 伊達産キャベツのコールスローは 伊達産の新鮮キャベツをマヨネーズ仕立てで コールスローサラダです いつものコールスローサラダはレモンや オリーブオイルを使った爽やか系の コールスローサラダですが 今日は一味変えて提供しました これはこれで美味しいと思います おつまみ揚げたこ焼きチーズ焼きは あっつあつにしてビールのおつまみにどうぞ 絶対にビールに合うやつです 今日のごはんのお共はツナ昆布です ご飯に乗せてどうぞ 今日の汁物はコンソメスープです！ 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは牛ミスジのステーキです！

牛ミスジのステーキ 海老マカロニグラタン バターコーン グリーンサラダ コンソメスープ 今日のメインは牛ミスジのステーキです！ この円安で外国産の牛肉が高騰しているさなか あえてお客さんの為、時代に逆行していくスタイル 誰か褒めてくれてもええんやで(にっこり) それはさておき、やっぱり牛肉のステーキは ごちそう感がありますね 付け合せは北海道産のじゃがいもを使った フライドポテトや人参のグラッセです 海老マカロニグラタンはいつも登場する ぷりぷりなバナメイを使って作っています 冷凍のむきえびもいいんですが、やはり 一から殻を剥いて下ごしらえしたエビのほうが 旨味やプリプリ感も自然な感じがします バターコーンはバターをたっぷりと使って しゃきしゃきで甘味のあるコーンを炒めています このバターコーンが好きなファンが結構います グリーンサラダは新鮮な野菜を使っています 各種ドレッシングがあるのでお好きな物をどうぞ 今日のスープはメニューに合わせて コンソメスープです！ 今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！

今日のメインは豚バラ肉のローストです！

豚バラ肉のロースト 道産ほっけのフライ タルタルソース いかとワカメの酢味噌 白菜のゆかり和え じゃが芋と磯海苔の味噌汁 今日のメインは豚バラ肉のローストです！ ブロックで仕入れた豚バラ肉を１cm程の厚さにカットして 鉄のフライパンでじっくりと火を通して 香ばしく焼き上げています 味付けはシンプルに塩コショウのみです カリッと香ばしく焼きあがった豚バラ肉に シンプルな塩コショウが基本の味ですが やはり美味しいです カラシを添えているのでお好みでどうぞ！ 道産ほっけのフライ タルタルソースは 道産の新鮮なホッケを使ってフライです ホクホクでジューシーな味わいの ホッケに濃厚なタルタルソースが よくあって美味しいです いかとワカメの酢味噌は お酒のおつまみにどうぞ いかのぷりぷりとワカメのお味が なんとも和ですね 白菜のゆかり和えは箸休めにどうぞ 今日の汁物はじゃが芋と磯海苔の味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！！

今日のメインはごろごろお肉のカレーライスです！

ごろごろお肉のカレーライス 小エビのおつまみフライ 野菜サラダ バナナヨーグルト 福神づけ ※ご飯とルーは食べ放題です※ 今日のメインは大きくカットしたお肉や お野菜がたくさん入ったごろごろお肉のカレーライスです！ ボリューミーにカットしたお肉やお野菜で お腹いっぱい元気いっぱいです( ＾∀＾) ちなみにご飯もルーも食べ放題ですのでお腹いっぱい 食べてください😇 小エビのおつまみフライは 小さめのバナメイ海老を丁寧に皮むきして 衣をつけて揚げた当旅館の定番のひと品です ぷりぷりの食感とカラッと揚げた衣が おつまみにピッタリです 野菜サラダは大根や葉野菜などをミックスした サラダです バナナヨーグルトは今日のデザートです バナナの優しい甘味とヨーグルトの酸味が どこか懐かしい小学生を思い出すような 出さないようなそんなお味です 福神づけはカレーと共にどうぞ あっ※ご飯とルーは食べ放題です※😇

今日のメインは道産豚肉の生姜焼きです！

道産豚肉の生姜焼き 里芋の揚げ出し 韓国のり 赤かぶの酢の物 五目うどん 今日のメインは柔らかくて美味しい道産の豚小間切れ肉を たっぷりと使って生姜焼きです！ 生姜醤油のピリッとした感じが ご飯に合うと同時にお酒も合います 特にビールが合います 今宵疲れた身体を生姜焼きとビールで癒しませんか？ 里芋の揚げ出しは里芋をほっこりとした感じに下茹でして それを更に油でカラッと揚げた後に 鰹だしの効いた汁を掛けています 里芋のほこ味、鰹だしの旨味、それらが調和して お口の中でハロウィンパーティーが今宵始まります（個人の感想） 韓国のりはご飯のおともにどうぞ ゴマ油の風味と海苔の風味が合わさって ご飯を呼んでいます 赤かぶの酢の物は箸休めにどうぞ さっぱりとした酸味が口の中をリセットさせます 五目うどんは今日の汁物です 寒くなってくると温かい麺類が嬉しいですね ( ＾∀＾) 今日もいっぱい食べてください！

今日のメインは特製チーズインハンバーグです！

特製チーズインハンバーグ おつまみ鶏チャーシュー  白髪ネギ添え シャキシャキ大根サラダ ブランデー柿 コーンスープ 今日のメインはボリュームたっぷりな 特製チーズインハンバーグです！ この特製チーズインハンバーグを食べることで スタミナを回復して寒さに打ち勝って欲しいとの 思いです 上にはトマトソースがかかっていて よりアグレッシブポイントが加算されています 濃厚な特製チーズインハンバーグに酸味のある トマトソースによって爽やかな印象を与え なんとなくカロリーも少なく感じるはずです おつまみ鶏チャーシュー  白髪ネギ添えは 鶏のチャーシューをお皿に盛り付けて上には 包丁の技術がキラリと光る白髪ネギを乗せています ちなみに当旅館の近くにある つるつる亭というめためた美味いラーメン屋さんの ねぎラーメンは白髪ネギです あんな細くて綺麗な白髪ネギを集中力を欠けずに しかも大量に切れてすごいなあといつも思います ちなみにワイのおすすめは秋、冬ならネギ味噌系ラーメン 春、夏なら塩系のラーメンをつるつる亭で食べます とにかく美味しいよ！チャーシューおにぎりも美味い！ というつるつる亭の説明になりました シャキシャキ大根サラダは水菜と大根の さっぱりサラダです オシャレに蓮根チップスを乗せています ブランデー柿は今日のデザートです 柿のJapanな甘さにブランデーの薫香が マッチしてエキゾチックジャパンです 今日の汁物はコーンスープです 今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！

今日のメインは特製豚汁です！

特製豚汁 釣り秋鮭のエスカベッシュ 茶碗蒸し 昆布佃煮 ほうれん草のお浸し 今日のメインは根菜たっぷりで 具沢山な特製豚汁です！ 豚肉や根菜などがいっぱい入っていて 汁の中に具材の美味しい旨味が溶け込んでいます これから寒くなる季節に美味しいひと品です 釣り秋鮭のエスカベッシュは今朝伊達で釣り上げた秋鮭を 使って作っています 鮮度がいいので臭みなどなく美味しく仕上がっていると 思います レモンをたっぷりと使って爽やかな味に仕上げています 茶碗蒸しは甘くて鰹出汁の効いた 北海道民好みの茶碗蒸しです ぷりぷりの海老が入っているのが味の決め手です 昆布佃煮はごはんのおともにどうぞ ほうれん草のお浸しはビタミン摂取にどうぞ さて今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインはポークハヤシライスです！

ポークハヤシライス チーズオムレツとポテトサラダ すり身パン揚げ 人参のラペ ※ハヤシルーとごはん食べ放題です！ 今日のメインはたっぷりの豚肉と玉葱を使った 赤ワインの効いたポークハヤシライスです！ 今回はおかわりの需要に応えるため いつもよりもたっぷりと作っています(-^〇^-) 当旅館に宿泊したら太ったという都市伝説を 現実にするため頑張って行きます！（事実で草） わんぱくにお代わりして食べてください チーズオムレツとポテトサラダは メインっぽいけど副菜です チーズオムレツは一つづつ手作りで ポテトサラダは北海道産のじゃが芋を使って 作っています すり身パン揚げはすり身をパンに塗ってカラッと揚げた おつまみにぴったりな奴です パンが油を吸うなんて野暮なことは考えずに 秋だからカロリーを気にせず食べたらいいと思います カロリーは美味いんじゃあ！（左足親指ぴりぴりニキの発言） 人参のラペは人参の千切りを甘酸っぱくサラダ的なヤツです さっぱりとしたお味で 美味しいです ちな※ハヤシルーとごはん食べ放題です！ ちな※ハヤシルーとごはん食べ放題です！（しつこい）

今日のメインは生ラムジンギスカンです！

生ラムジンギスカン&例のタレ 辛口キムチ ルビーグレープフルーツ 生姜わかめスープ ※ごはん食べ放題※（いつも） 今日のメインはボリュームたっぷりな 生ラムジンギスカンで用意しました 最近では羊肉の高騰で観月旅館からジンギスカンが 絶滅した説もありましたが 土日ということでお客さんも少ないので なぜか大判振舞でジンギスカンです 最近の物価上昇に対するアンチテーゼです カンカンに熱した鉄鍋にて ジュージュー焼いてください そしていつの日かまた 伊達でお仕事の際は 食事で全然利益の取れてないこの観月旅館を思い出して 鮭の様にここに戻ってきてください… さて、ジンギスカンと言えば恒例のタレ すたみな源のタレですね 一言で言ったら美味しいです これはもう試してみるよりないです 今日の副菜は辛口キムチです おつまみにもご飯のおかずにもどうぞ デザートはさっぱりとルビーグレープフルーツです 今日の汁物は生姜わかめスープです ※ごはん食べ放題※（いつも） 恒例の例のタレこと スタミナ源のタレです いつもコメントをくれる かおるさんをも虜にした例のタレです マジでジンギスカンに合うので試して見てください ワイは上北農産加工会社（株）からＣＭのオファーが来る心構えだけは 出来ています サインもそろそろ練習しておくか…

今日のメインは特製　豚の角煮です！

特製 豚の角煮 穂別産 かぼちゃのサラダ やみつきキュウリ 道内産かすべの唐揚げ ねぎと豆腐のお味噌汁 今日のメインは豚バラ肉をたっぷり２００g超えの ボリュームで作った特製豚の角煮です！ この間も作ったような気はしますが 皆が大好きなおかずなのでセーフ説です オイスターソースで味を付けて今回も 気合たっぷりと言ったところです おつまみにもご飯のおかずにも信頼の置ける 戦闘力の持ち主です 穂別産 かぼちゃのサラダは 寒暖差の激しい北海道穂別で育ったかぼちゃを使って サラダにしています 母なる大地と父なる太陽の力、今回送ってくれた親戚の労働力で ホクホクに育ったかぼちゃは厳しい環境にも関わらず その身には甘味を宿しています やみつきキュウリはキュウリを浅漬けっぽい 感じに漬けてそこがまた病みつきになります 道内産かすべの唐揚げは鮮度の良いかすべがあったので 唐揚げです かすべ特有のムチっとした肉質に軟骨のコリっと した食感がおつまみにピッタリです 今日の汁物はシンプルに ねぎと豆腐のお味噌汁です 今日もいっぱい食べてくださーい(*´∀｀*)

今日のメインは手づくりミートソーススパゲティです！

手づくりミートソーススパゲティ うずら串フライとエビフライ 塩茹でブロッコリーとマヨネーズ 釣り秋鮭のマヨネーズ コーンポタージュスープ 今日のメインは生トマトをたっぷり使った 手づくりのミートソーススパゲティです！ 新鮮な生トマトをたっぷり使っているので 生トマトのフレッシュな酸味と甘味が爽やかで美味しいミートソース スパゲティになっています うずら串フライとエビフライの盛り合わせ 皆が大好きなうずら串と ぷりぷりな手づくりエビフライの盛り合わせです お好みでソースを掛けても美味しいです 塩茹でブロッコリーとマヨネーズは 定番のひと品です 釣り秋鮭のマヨネーズは 釣り秋鮭は生のハーブで茹で上げて 臭みを取り除いてからマヨネーズと合わせています ご飯との相性はばっちりです 今日の汁物はコーンポタージュスープです 今日もお腹いっぱいになってくださーい！ 今週からおんちゃんです お願いしまーす(*´∀｀*)

✩本日のメインは厚切り豚ロースの十勝風豚丼です！✩

厚切り豚ロースの十勝風豚丼 温玉添え しまほっけ焼き おろし 酢橘 なすのかつお炒め カクテキ めかぶ 豆腐とわかめのお味噌汁 今日のメインは厚切り豚ロースを使った 甘辛味の十勝風豚丼です！ 脂身の多目の豚ロースの厚切りを 特製の醤油タレで香ばしく焼き上げて ご飯の上に豪快に乗せて 飾り付けに白髪ネギと紅しょうがを使っています 香ばしい甘辛醤油ダレにはにんにくが入っているので 味も見た目もスタミナ満点です 世間は連休ですが、添えてある温玉も使うことで 悲しみを吹き飛ばすような スタミナがつくはずです！ しまほっけ焼き おろし 酢橘は 脂の乗ったしまほっけをこんがりと焼いて 定番のひと品です 酢橘をちょっと絞って食べても美味しいです！ なすのかつお炒めは旬の秋なすを 田舎風甘辛味で炒めて 鰹節とあえています 濃いめの甘辛味がビールとあいます カクテキは箸休めにどうぞ 大根キムチのコリコリとした 歯応えが美味しいです めかぶは豚丼の味変にどうぞ サラサラっといけます 今日の汁物は豆腐とわかめのお味噌汁です さあ、今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは特製　豚の角煮です！

特製 豚の角煮 温泉卵ともずくのだし醤油 海鮮酢味噌 ザーサイ 野菜たっぷり塩スープ 今日のメインの特製 豚の角煮は 一人前たっぷり２００g使っております 丁寧に下茹でして圧力鍋でじっくりと煮込み やわやわの感じになっています ご飯にもおつまみにもその戦闘力は高く、 三国無双の呂布くらいのおかず戦闘力があります? 温泉卵ともずくのだし醤油は もずくと温泉卵にだし醤油を掛けて ツルツルっと頂く感じです これには海原雄山も思わずにっこりですね 海鮮酢味噌は烏賊、若芽、長葱の酢味噌です これはご飯のおかずというよりも お酒のおつまみにて輝くひと品ですね ザーサイは箸休めにどうぞ こりこりの歯応えと独特の酸味のある味わいが 箸休めにちょうどいいです 野菜たっぷり塩スープは たっぷり野菜に木耳、ハムなどの入った 具沢山スープです 今日も沢山食べてください(*´∀｀*)

今日のメインは手づくりハンバーグです！

手づくりハンバーグ トマトポン酢サラダ ハムチーズサンド 枝豆出汁煮 玉子のコンソメ 今日のメインは手づくりハンバーグです！ 玉葱を丁寧に飴色になるまで炒めて 基本に忠実に作っています 一人２００gのボリューム満点です 付け合せは手作りのポテトフライと生野菜です トマトポン酢サラダは伊達産の茄子と完熟トマトで トマトポン酢サラダです とろとろになった揚げなすと酸味のある 完熟トマトの相性はばっちりです ハムチーズサンドはハンバーグとの相性を考えて シンプルなサンドイッチです 枝豆出汁煮はお酒のおつまみにどうぞ 枝豆にだし汁が染みてお酒のおつまみにピッタリです 今日の汁物は玉子のコンソメです

今日のメインは国産鶏モモ肉の唐揚げです！

国産鶏もも肉唐揚げ 牛ごぼう煮込み 手づくり春雨サラダ 伊達産いんげん胡麻和え 野菜たっぷり汁物 今日のメインは柔らかくて美味しい国産の鶏もも肉を使った おろしにんにくのばっちり効いた醤油味の唐揚げです！ お酒のおつまみにもヨシ、ご飯のおかずにもヨシです 謎なんですが、巷では鶏の唐揚げはご飯のおかずにならないって 言っている人もいるそうです いや、なるでしょ！！ 他には天ぷらもお刺身も ご飯のおかずにならない勢もいますが、 いや、なるでしょ！！ まあ、でも…おでんはわかる? うん、おでんはね… さ、気を取り直して 牛ごぼう煮込みは牛肉とごぼうを甘辛く煮て 山椒の風味を付けています こちらもお酒のおつまみにヨシ ご飯にヨシです 手づくり春雨サラダは手作りの春雨サラダで 中華風の味付けにしています 春雨のツルツルとした食感が美味しいです 伊達産いんげん胡麻和えは 新鮮な伊達産いんげんを胡麻和えです 練りゴマの風味がいんげんとベストマッチです 野菜たっぷり汁物は今日の汁物です さあ。今日もお腹いっぱいたべてくださーい！ 今日の結論 おでんはご飯のおかずに厳しい 現場からは以上です

今日のメインは特製キーマカレーです！

特製キーマカレー 釣り秋鮭フライ グリーンサラダ バナナヨーグルト 福神漬け ※ご飯とルー食べ放題です※ 今日のメインは特製キーマカレーです！ たっぷりの豚挽肉と玉葱、トマトなどが沢山入った 当旅館でもファンの多い特製キーマカレーです！ あまり水を使わずに野菜から出た水分で作っているので 何となくヘルシーな予感がします 釣り秋鮭フライはここ伊達市にて釣り上げた 雄の秋鮭をフライです 血抜きもばっちしな秋鮭なので 店売りの秋鮭よりも鮮度ばっちりです 養殖や海外の鮭よりも脂のノリが少なめですが あっさりとした肉質の秋鮭はフライによく合います また、筋トレの観点として見たらタンパク質の割合が多くて よい食材と言えるでしょう? グリーンサラダは色々野菜のサラダです バナナヨーグルトは今日のデザートです 完熟バナナを使用してヨーグルトも甘く作っています カレーに合う味わいです 福神漬けは定番の付け合せです ちなみに今日も今日とてご飯とルー食べ放題です わんぱくにいっぱい食べてください(-^〇^-) 最近Twitterにて面白ワードを沢山収穫したものの ブログに使うにはちょっとアレ過ぎて難しいです ここが最近の悩みです 現場からは以上です

今日のメインはボリュームたっぷりトンテキです！

豚ロースのボリュームたっぷりトンテキ はんぺんチーズサンドフライ ピリ辛ヅケマグロ 手づくりポテトサラダ 豆腐と葱の味噌汁 今日のメインは200g超え厚切り豚ロースの ボリュームたっぷりトンテキです！ じっくりと焦げないように香ばしく火を通して 特製のにんにく醤油で味を付けています ご飯にもおつまみにもぴったりな一品です はんぺんチーズサンドフライは はんぺんにチーズをサンドして衣を付けて カラッと揚げています ビールにぴったりなおつまみです ピリ辛ヅケマグロはお刺身用まぐろに 醤油、豆瓣醤やねぎのみじん切りなどを 合わせて作っています そのままでも、ご飯に乗せてもいい感じです！ 手づくりポテトサラダは当旅館の定番です 懐かしいような、ほっとするような味がする ポテトサラダです 今日の汁物は豆腐と葱の味噌汁です！ さて、今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは豚バラ肉のトマト煮込みです！

豚バラ肉のトマト煮込み 新鮮グリーンサラダ 烏賊とブロッコリーの炒め ハムたまごサンド すり身のスープ 今日のメインは豚バラ肉を大きな角切りにして じっくりとトマトソースで煮込みました 豚バラ肉の旨みがたっぷりと溶け込んだ濃厚なトマトソースが 最高です 付け合せは手作りの蓮根チップスです パリパリの食感が濃厚なトマトソースによく合います 新鮮グリーンサラダは新鮮な葉野菜がたっぷりです 各種ドレッシングを用意しているので お好みのものをどうぞ！ 烏賊とブロッコリーの炒めは 烏賊、ブロッコリー、パプリカを塩味で炒めた 夏味の炒め物です キンキンに冷えたビールとの相性はバッチリです ハムたまごサンドは手づくりです たっぷりのたまごサラダにロースハムを サンドしています たまごサラダのまろやかな味わいに ロースハムの塩気が抜群です 今日の汁物はすり身のスープです！ さて、今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！

今日のメインは鶏めしです！

鶏めし 鯖の南蛮漬け 小松菜煮浸し ズッキーニのオイル焼き 夏のあっさり豚汁 今日のメインは国産の鶏モモ肉を たっぷりと使ったうまみたっぷりな 田舎風な特製の鶏めしです！ 鶏の旨味が溶け込んだ特製の鶏めしは 疲れた身体にぴったりな 甘辛な味わいの田舎風炊き込みご飯です お腹いっぱいになるように ボリュームたっぷりに盛りましたが ※お代わりも用意してあります※ 鯖の南蛮漬けはノルウェー産の 脂の乗った鯖をおつまみにぴったりな 南蛮漬けにしました 伊達産のパプリカも使って 栄養満点です 小松菜煮浸しは箸休めにどうぞ！ さっぱりとした出汁味が美味しいです ズッキーニのオイル焼きは今が旬の ズッキーニをシンプルにオイル焼きです とろりとした美味しさがあります 夏のあっさり豚汁は冬場の味付けよりも キャベツも入れてあっさりと仕上げています さて、今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！！

今日のメインは豚スペアリブのコーラ煮込みです！

豚スペアリブのコーラ煮込み 大海老フライ ざるラーメン とりそぼろ きゅうり漬物 鶏胸肉と葱のスープ 今日のメインは豚スペアリブのコーラ煮込みです！ 骨付き肉の豚スペアリブをコーラとお醤油、にんにくで じっくりと煮込んで作りました コーラの香辛料が味付けにちょうど良く効きます 炭酸の作用なのか、普通に煮るよりも豚肉が 柔らかくなる気がします 今日は手づかみでガブっと行きましょう(-^〇^-) 大海老フライは大きい赤エビを手づくりでフライにしています 甘味が強くて火を通したボタンエビのような ほろほろっとした食感のエビフライです ざるラーメンは暑い今日にピッタリです ゴマ油の風味を利かせたつけダレを用意しています とりそぼろはご飯のおともにどうぞ！ きゅうり漬物はお手製です 箸休めにピッタリです 鶏胸肉と葱のスープは今日の汁物です 鶏胸肉から出たあっさりとしたスープです！ 今日もいっぱい食べてくださーい！

今日のメインは特製　豚バラ焼きです！

特製 豚のバラ焼き お刺身二点盛 きのこバターソテー トマトサラダ じゃがいもとわかめのお味噌汁 今日のメインは特製 豚のバラ焼きです！ 北海道産の豚のバラ肉を自家製の砂糖醤油ダレで香ばしく 焼いてあります 甘からの味付けで少し焦げた醤油味がご飯によく合います そのままおかずとしても、ご飯に乗せて豚丼にしても美味しいです スタミナが付くこと請け合いです? お刺身二点盛は鯛と鮪の二点盛です さっぱりとした美味しさの鯛と 赤身の横綱の鮪です 紅白でなんとなく縁起が良いです キリッと冷えた日本酒が良く合います きのこバターソテーはしめじをバターでソテーした おつまみの一品です しめじとバターの相性はバッチリです トマトサラダは今が旬のトマトならではの 酸味が夏に良いです 今日の汁物はじゃがいもとわかめのお味噌汁です 北海道の伊達市長和の八木沼農園の物です とても大きいサイズの男爵芋で 黒い穴がなくてすごい良い男爵芋です お味噌汁に入れると 男爵ならではのほっこりとした食感と 美味しい出汁が最高です

今日のメインは塩あんかけ焼きそばです！

塩あんかけ焼きそば トマぽんサラダ 伊達産ゆでとうきび ねぎメンマ ツナマヨ ※ご飯とあんかけはお代わり自由です※ 今日のメインは塩あんかけ焼きそばです！ 夏向けにあっさりとした塩味で、 いつものことながら具沢山で用意しています 白菜はもちろん、豚肉、海老、帆立、きくらげなど 定番の具材を使いつつ、麺は1.5人前という 男前スタイルです こちら、物足りない場合は特製の塩あんかけを ご飯の上に掛けて中華丼にして食べる事も可能です? トマぽんサラダは伊達産のトマトと玉葱、大根などと ポン酢仕立てのさっぱりサラダです ポン酢の酸味が夏にぴったりですね? 伊達産ゆでとうきびは伊達産の新鮮なとうきびを 当旅館にて塩ゆでにしています ほのかな塩気にプリプリでシャキシャキな 甘いとうきびは今だけの味わいです （本当に美味しいです） ねぎメンマはビールのおつまみにどうぞ メンマの塩気と葱の辛味がビールによく合います ツナマヨはご飯の御共にどうぞ ご飯に乗せてサッと醤油をかけたら もうアレですよ… さ、今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！！

今日のメインは青椒肉絲です！

青椒肉絲 麻婆豆腐 きゅうりとしらすの酢の物 長芋とろろ デザートにおやき たまごと葱の味噌汁 今日のメインは当旅館で人気のメニューである青椒肉絲です！ 地元のピーマンを使って、ご飯との相性がばっちりな中華です? シャキシャキなピーマンと竹の子、豚肉とオイスターソースの深い味わい… ご飯のお代わり不可避です 今日の麻婆豆腐はいつもと違って塩味ベースのあっさりとした麻婆豆腐です 青椒肉絲が濃厚なオイスターソース醤油の味なので、あっさりとした 塩味の麻婆豆腐が合います こちらもご飯のお代わり不可避です ※ここまででご飯二杯不可避 きゅうりとしらすの酢の物は箸休めにどうぞ きゅうりの風味とさっぱりとした酸味が夏にぴったりです 長芋とろろはご飯の御共にどうぞ サッと醤油を掛けてご飯でどうぞ 夏バテ気味でもそうでなくてもスルスルと食べられます ※こちらもご飯のお代わり不可避※ 今日のデザートはおやきです ご飯の〆にどうぞ 汁物はたまごと葱の味噌汁です！

今日のメインは豚肉のチーズ巻きフライです！

豚肉のチーズ巻きフライ 新じゃがメークインとほたて煮 手づくりスパゲティサラダ 漬物と明太子 もずくと葱のお味噌汁 今日のメインは国産の豚モモ肉で くるくるとモッツァレラチーズの入ったチーズを 巻き巻きした手づくりフライです 比較的あっさりとした豚モモ肉で こってりとしたチーズを巻いて衣を付けて揚げることで ビールのおつまみにも、夕飯のおかずにもなる ひと品の完成です 新じゃがメークインとほたて子煮は 新物のメークインとほたての子を 一緒にじっくりと煮ているので ほたて子の優しい味がメークインに染みて美味しいです 手づくりスパゲティサラダは当旅館の定番ですね 懐かしい味わい（略） 漬物と明太子はご飯の御共にどうぞ 左足親指ぴりニキのワイはアレですけど ご飯と食べると美味しいです めっちゃ食べたいです（迫真） もずくと葱のお味噌汁は今日の汁物です 今日もいっぱい食べてくださーい！?

今日のメインは国産豚肩ロースの角煮です！

国産豚肩ロースの角煮 大ぶり肉焼売 茄子の出汁煮 野沢菜茎わかめ たこときゅうりの酢の物 葱と玉子の味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚の 肩ロースを使った角煮です！ 国産豚の肩ロースを圧力鍋でじっくりと煮込み 味を付けてさらに上から肉の旨みが溶け出した 旨味たっぷりな煮汁の醤油あんをかけています ホロホロ、ぷるぷるに仕上がった角煮は ご飯にも、お酒にも優勝です? 大ぶり肉焼売は冷凍の物ですが、 いつもワイも個人的に食べている美味しいやつです 謎の中華風の味付けがお酒に合います 多分、テンメンジャンの味付けだと思います 最近の冷凍食品はとても美味しいと思います（感想） 茄子の出汁煮は手づくりです 小ぶりの茄子をだし醤油で煮て アクセントにおろし生姜を乗せています トロっとしたお茄子に爽やかな生姜の辛味が いい感じです 野沢菜茎わかめはご飯の御共にどうぞ たこときゅうりの酢の物は 箸休めにどうぞ 若い頃は酢の物が苦手で、夕飯のおかずで出ても 嬉しくなかったのですが、 最近では酢の物の良さが分かってきました これはさっぱりとしていいものです? 葱と玉子の味噌汁は今日の汁物です さー、今日もいっぱい食べてくださーい！

今日のメインはお肉たっぷりゴロゴロカレーです！

お肉たっぷりゴロゴロカレーライス 烏賊のバターソテー コールスローサラダ フルーツポンチ 福神漬け ※ご飯とルーが食べ放題です※ 今日のメインは豚バラ肉の角切りが ゴロゴロと入ったお肉たっぷりのゴロゴロカレーライスです！? 大振りに切った豚バラ肉はもちろんのこと、 定番の具材の他に伊達産の新じゃがも使って パワー感のあるとろみの強いカレーとなっています 今日の副菜が比較的ヘルシーなのは、 今日のカレーの戦闘力が強いからです 豚バラ肉のパワー、受け止めてください 烏賊のバターソテーは名のとおり、烏賊をバターと 醤油で炒めた副菜です 今日のカレーの戦闘力が強い為、何となく弱そうに見えますが ビールとの相性はばっちりです コールスローサラダはキャベツの千切りサラダ的なものです さっぱりとした味わいで、豚バラ肉のカレーの強さをしっかりと 受け止めてくれています フルーツポンチは今日のデザートです フルーツポンチには珍しく穂別産の味瓜が入っています メロンっぽい味の昔懐かしい味わいだそうです 福神漬けは定番のカレーの友です 今日もカレールーとごはん食べ放題です！ お腹いっぱい食べてくださーい！