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観月旅館
とんてき
手羽元唐揚げと長芋チップス
茄子だし煮
ピーマン塩昆布和え
たちのすまし汁
国産豚ロースとんてき用がおいしそうな肉だったので、
シンプルに塩コショウして焼きました。
少し醤油をたらして食べてください。
手羽元に切り込みを入れて下味をつけ、
片栗粉でバリッと揚げました。
長芋チップスは適温の揚げ油の中に皮付きのまま
スライサーで油に落とし
チップスにします。塩を軽く振ります。
じゃが芋よりもかなり軽い口当たりです。漬物替わりに
ピーマンの塩昆布和えです。茄子は茶筅に切ってだし醤油で
コトコト煮ます。
盛り付けてから花かつおとおろし生姜を乗せます。
冷めても美味しい煮物です。
汁物は、たち、絹豆腐、三つ葉のすまし汁です。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：830,605
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-18991.html
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