観月旅館
ゴロゴロカレー
れんこん挟み揚げ海老フライ
ショルダーベーコンマリネ
抹茶プリン
福神漬け
北海道産野菜をごろごろ入れたカレーです。
今日は、中辛に仕上げました。
いつものように、オールスパイス、ミルクチョコ、黒胡椒を
隠し味に使っています。
薄切りにした蓮根に長葱のみじん切りを入れたすり身を薄く挟んで
フライにしました。
もっちりとした海老とパリパリした蓮根の歯触りが
楽しめる二種のフライ盛り合わせです。
レモン果汁を絞り込んだドレッシングに
ショルダーベーコンと色々野菜を合わせました。
カレーメインの時に良く合うサラダです。
今日のデザートは、変り種の抹茶プリン。
たまには別の味も良いものです。
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コメント
ミルクチョコを隠し味にするとはね。なるほど勉強になります。今日は私はランチでカツカレーを回避して、後悔してました。そこに観月さんのカレーです！いただきます！ありがとう！
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