観月旅館
豚汁
にら入り厚焼き卵
サーモンユッケ
かすべの煮つけ
日本酒柿
豚バラブロックを切って、根菜と豆腐をごま油で
炒めてから煮込んだパワー系の豚汁です。
雨まじりのお天気になったので、
今日はパワー系の豚汁にして正解です。
にらを細かく切って、塩胡椒、砂糖を入れた
厚焼き卵です。
にらや、長ネギの卵焼きは、甘目のほうが
美味しいです。大きく焼いてください。
刺身用サーモンを豆瓣醤ベースのユッケにしました。
ご飯のお供にもなります。
たっぷりの生姜の千切りを入れて
キリッと煮つけ、針生姜をのせました。
翌日食べるには冷蔵庫に入れて
煮凝りにしても美味しいです。
デザートは初物の柿です。
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