観月旅館
豚キムチ
さんま煮つけ
春雨中華サラダ
茹で海老
伊達産のキャベツ、にらを足して、少しマイルドな
豚キムチにしました。
寒くなってくると辛いものが食べたくなります。
今年、多分最後になるであろう秋刀魚を
生姜醤油で。キッチリ煮つけました。
塩焼きも良いけれど煮付けも良いものです。
国産春雨、きゅうり、ハム、錦糸卵を
黒酢を使った中華ドレッシングで味を付けました。
春雨が汁を吸うので柔らかくなりますが
翌日も美味しいです。
お酒のつまみに、酒塩で茹でた赤海老を
二尾つけました。
汁物は、鶏ささみ千切りとセロリ、しめじの
塩スープです。
秋の葉物野菜がたっぷりの献立になりました。
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