観月旅館
コーンクリームシチュー
ハムカツサンド
手羽先グリル
人参のラペ
今日はお客様のリクエストでクリームシチューが食べたいと
聞いたので
少し目先を変えて、牛乳たっぷりのコーンクリームシチューに
しました。
国産豚肩ロースの角切り、メイクイーンなどを大ぶりに切って
煮込んだ満腹シチューです。
ロールパンに、ケチャップとソースを合わせた
たれをくぐらせた大きなハムカツを挟んでサンドイッチにしました。
ひと切れ50グラムあるので食べごたえがあります。
ビールの御共にも。
手羽先は、塩コショウしてグリルでこんがり焼きました。
サラダ替わりにバジル粉が入った甘めのドレッシングで
ラペを作りました。
今日は冷えます。ゆっくり御休みください。
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