愛と感謝の日々

発酵するガトー・オ・ショコラ

2024年01月19日（金）

ブログ

酵母たちの発酵のチカラで美味しく膨らむ
卵も膨張剤も使わないケーキは自然に生まれました

ガトーショコラ誕生秘話

家族や子どもたち、大切な人たちに
これ美味しいよ、食べてねって
素材から作り方から安心安全なものを
さしあげたくて。

北海道の深い山奥
周りに民家のない巨樹の森で
畑を耕し薪を割り
毎日子供たちのご飯やおやつを作るうちに

パンと同じように酵母で発酵させた
クッキーやケーキ

スコーンやマフィンが生まれました

ベーキングパウダーの薬品味のしない
素材を堪能できる優しい味わいは

健康志向で本物を求める沢山の方々に
喜んでいただいて21年経ちました。

山暮らしはスローライフだけど
365日やる事がいっぱいです。

それでもやり甲斐と美味しいものに溢れ
出来立て，焼きたてを
子供達に思う存分食べさせてあげられる
しあわせな日々を体験させていただきました

四季折々の美味しいものたちをつくらせていただく中でも
バレンタインは愛と感謝を込めて
特別な方に特別な気持ちをお贈りする日

子供達にも安心してあげられて
自分が食べたいと思えて
大切な方々に沢山の想いを込めて
心から喜んでいただけるものをお届けしたい

素材を厳選し、無添加で素朴に
素材たちがハーモニーを奏でて美味しくなってくれる
自家培養酵母発酵で作りたい

大好きなガトーショコラを
研究に研究を重ねて発酵で焼けるようになり
贈り物にぴったりの最高の逸品が生まれました。

\お客様のお声/
プラントベースだけど、濃厚でずっしりと食べ応えがあり
とても満足できるケーキでした！
動物性なしでこのお味なら、断然こちらを選びます！

\心と身体がやさしくなる植物素材１００％/

しっとり！濃厚！美味しい！
有機ココアが濃厚ビターな
「大人の超熟成ガトー・オ・ショコラ」選べる3種類

🌳濃厚ビターで大人気！純植物性で身体を気遣う
　大人の女が贈る【ガトー･オ･ショコラ】
🌳 カフェインレスで妊婦さんやお子様にも安心
　　食物繊維豊富な有機キャロブ【ガトー･オ･キャロブ】
🌳 瞳ケアと抗酸化、エイジングケアにもオススメ
　　スーパーフルーツアロニア入り【ガトー･オ･アロニア】

⭐️ 卵/バター/乳製品/膨張剤を使わない純植物性ヴィーガンケーキ
⭐️自家培養酵母発酵する伝統製法
⭐️丸３日以上低温長時間熟成
⭐️酵母たちが創り出す天然自然の旨み成分で絶妙な美味しさ

ダウンロードでお菓子セットの抽選に申し込める
バレンタインカタログギフト

てんねんや公式LINEからもお申し込みいただけますが
バレンタインカタログギフトのダウンロードで
全国の小さなお菓子屋さんのスペシャルなお菓子と
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ガトーショコラたちも初めてさんキャンペーンで
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未来に繋げたいものを毎日選択することで未来が作られます
今できる最善をいつも。

ダウンロードはプロフィールリンクの
「小さなお菓子屋さんの宝箱」からどうぞ✨

それぞれのお店の店主さんのストーリーや
商品の背景とともに
美味しい逸品をお楽しみください

🍫掲載店
マカロン屋hightalk @hightalk240
Macaron Dream @macarons.dream1031
トコワカ @tokowaka_clafoutis
みつ工房 @mitsucobo
nagare @obento_nagare
アトリエ９っ９ @atelier9_9
YMK @ymk_sweets
てんねんや @ten_nen_ya

🍫バレンタインカタログギフトの詳細はこちら
小さなお菓子屋さんの宝箱 @chiisana.okashiyasan
🌲てんねんや公式LINEはこちら
https://lin.ee/o4YwOyIhttps://lin.ee/o4YwOyI

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大切なあの方へ
天然自然のガトーショコラを。
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