ホテルマンの幸せ

松永耕作というバーテンダー…。

2012年04月01日（日）

ブログ

昨年のこの日は僕が尊敬するバーテンダーがお亡くなりになった日です。
本物のバーテンダーでした。
松永耕作さん…。

あれから１年が経過しました。
九州男児で豪快な生き様のバーテンダーでした。
僕にプロのこだわりと酒とサイコロを教えて下さいました。
よく朝までバーテンダーやソムリエ、調理人やギャルソン達を集めては『３つのサイコロ』で絶叫したものです。
いつも負けていた方でした。
親の時に『４５６』を出して
『よ～～～～～し！！！』と叫んで
その直後に
『１２３』を出してしまい……
『……！！！』
『何にもならないよ～～～～！！』とまた叫ぶ人でした。
そんな光景がみんな大好きでした。
若い頃に奥さんと
『スバル３６０で日本１周したんだぞっ♪』と誇らしげに話してくれた事もありました。
パチンコで帰りのバス代まで注ぎ込みスッカラカンになって、伊達から豊浦まで真冬の夜中に歩いて帰る人でした。
（今のモダ石油から豊浦までですよ！！！）
札幌のマンションで生寿司の出前をとって下さり
『磯っ♪遠慮しないで喰えっ♪』と笑顔で言って下さった直後に私が、
『松永さんっ♪この後はパチンコっスか？！♪』と言ってしまったことがありました…。
何が起きたのか……？？！！
一瞬にしてその場が氷つき…
『あんたまだパチンコやってたのね？』と奥さまがひと言…。
とてもとても寿司なんかつまんでいられる雰囲気じゃなくなり…
20歳以上も年下の私の前で
ガっっっっっっっっっつり奥さんに怒られてました……。
あんなに気まずい食事なんて後にも先にもあれが最大でした…。
寿司なんて喰う雰囲気じゃないのです。
禁句っていう本当の意味を知りました…。
ジン、ウォッカ、テキーラ、ラムは冷凍庫に入れておくこだわりのバーテンダーでした。
『100年の孤独』ショットグラスで差し出して下さり
『磯辺っ♪どうだ？』とニヤリとした顔は今でも忘れることができません。
あの日の夜、棺には松永さんからいただいた『サイコロ』をいれさせていただきました。
ひっそりとした葬式でした…。
僕は中添くんと亡くなった日の夜に松永さんがいつも立っていたバーカウンターで松永さんが好きだと言っておられた『響』を持っていき、ショットグラスで飲んできました。

松永さんがいつも言っておられた好きだという言葉…

この『一期一会』という言葉と松永さんの『似顔絵』の額を２つ、９年前くらいにプレゼントさせていただきました。
東京で出会った藍さんという方に書いていただきました。
で、藍さんが初めて北海道に来た時に松永さんのバーに２人で飲みに行きました。
あの言葉と絵をプレゼントした時の松永さんの喜ぶ姿は今でも忘れません。
あれから１年。
僕も松永さんみたいな男になりたいと思います。
今日仕事を終えたらここのカウンターに座ってきたいと思います！
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