観月旅館
黒酢酢豚
たこぽんサラダ
おつまみ盛り合わせ
漬けサーモン
生姜スープ
今日のメインは黒酢酢豚です！
北海道産の豚もも肉の塊からカットしています
カットしたお肉は、細かい隠し包丁を入れてあるので
柔らかくて美味しいです
色とりどりのお野菜は、玉葱、パプリカ、ピーマンで
サッと火を通すことで、色が鮮やかに仕上がっています
今日の黒酢あんは生姜がふわっと香ります
ご飯にも、ビールにも合います
たこぽんサラダはお刺身用のたこ足を薄くスライスして
新玉ねぎの上に乗せて、ポン酢を掛けています
ワイもそうですが、年齢を重ねるにつれて
こういったあっさりとした肴が好きになるんですお
おつまみ盛り合わせは茹で枝豆、合鴨パストラミ、煮たまごです
ちょっとしたおつまみが嬉しいですね◎
漬けサーモンはごま油とお醤油で味をつけて
ちょっと韓国風で、ご飯に良くあいます
内緒ですが、この漬けサーモンをご飯に乗せてから
今日の生姜スープを掛けて食べると素敵なお茶漬け的な
〆の一品が出来上がります
内緒ですよ！
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