観月旅館
牛皿 温玉付き
骨付き鶏唐揚げ
道産蛸キムチ
大根醤油漬け
浅利味噌汁
今日のメインの牛皿は、たっぷりの牛バラ肉と道産の玉葱であっさりとした味に仕上げています。
甘味の少なめな上品な味なのでそのままおつまみにもご飯に乗せても美味しいです。
アクセントに紅生姜と青ねぎを乗せています。
骨付き鶏からあげは、骨付きの鶏の足をナイフで
開き、ニンニク、生姜、お醤油等の下味に漬け小麦粉を付けて
パリッと揚げています。お肉に味が染み込んで、ビールのおつまみに
ピッタリです。また、皮もパリッとしているので美味しく食べられます。
道産蛸キムチは道産の蛸頭と道産キムチ、伊達産きゅうりを合わせ、北海道スペシャルです。
大根醤油漬けは箸休めにどうぞ。
こちらもビールに良く合います。
あさりの味噌汁は大ぶりのプリッとしたあさりです。
ご飯のしめにどうぞ。
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