薬膳の面白さ

こんばんは～🌙 今週の教室メニューです。 今年も寒い季節に突入し、🌬️ 体を温めて潤す食材を意識しました。 薬膳を知らない頃も 似たような料理は作っていたけど、 それは母親の味だったり、 その時食べたい物だったりしました。 「食べたいと欲しているものが 今の身体に必要な食べ物」という事を どこかで聞いた覚えがあり、今もそう思います。 薬膳の考え方では、 春🌸夏🌞秋🍁冬☃️には それぞれおススメの食材があります。 そして、その食べ物は 季節によるダメージを予防したり バランスを崩した内臓に働きかけて 体の不調を改善してくれるというものです。 季節毎の”旬”と言われる意味が 中国から伝わった薬膳の考えと 昔ながらの日本の食生活が繋がっていて 益々面白いなぁと思っています。 人間も自然の一部という事を 薬膳を学び、そして教室を開いてから 身をもって感じるようになりました。 ゆっくりでも良いから 私自身もバランスの整った 健康体に一歩でも近づきたいと思います。 にほんブログ村 にほんブログ村 昨夜食べたくなって焼いた。 Sさんに頂いた栗でマロンパウンド😋 糖分・カロリー気にしな～い(;^_^A だって、 身体が欲してるんだから～

三階滝はもう冬？＆大貫妙子さんの秋の曲

「足揉み」にご用の方はこちらへどうぞ。 数日前に大滝の三階滝，紅葉がきれいかなと思って行きましたら，ぎりぎりセーフ？アウト？でした。 急な温度変化で一気に紅葉が進んだのでしょうね。 もう晩秋，初冬という感じでした。 ぎりぎり残った紅葉。 トーテムポールの丘の方はまだ紅葉が残っていましたが，ここ数日寒いのでなくなっているかも知れませんね。 この季節にぴったりの大貫妙子さんの曲をご紹介します。 大貫妙子さんはあまり馴染みがないかも知れませんが（汗）， NHK「みんなのうた」の「メトロポリタン・ミュージアム」が有名です。 子供の頃，親しんだ方も多いかも。 「みんなのうた」の映像がありません。NHK，やはり映像管理が厳しい。 大貫さんは最近，海外での人気が高まり，彼女のレコードを買うために日本に来た人が，「YOUは何しに日本へ？」で紹介されていました。山下達郎さんの作品なども人気です。 前置き長くなりました。まずは左のアルバム「ミニヨン」（1978）より，「黄昏れ」をどうぞ。 「黄昏れ」は日本的な秋の風景ですが，次の曲はヨーロッパの風景。 右のアルバム「クリシェ」(1982)より「つむじかぜ」。フランス録音です。 どんどん冬に向かっていきますが，皆様お身体お大事に。 ブログランキング参加中です。 ⇩をポチッと。よろしくお願いします。 にほんブログ村

最近判明したコト！！

おはようございます☆ あれから2週間が経過しました あ、何から２週間かと申しますと‥ いきなり顔の半分が動かなくなってしまって病院に行ったら首に注射（6日連続で）を打たれてからちょうど2週間が経過したのです 首に注射は6回でやめてもらいましたけど‥ 朝に5粒（ + 痛風の薬が1粒） 昼に1粒 夜に3粒 こんな感じで薬での治療を続けているのです 顔の半分は動かなくなりましたけど、体調は快調ですし、食欲ももりもりなのです そんな顔の半分が動かなくなってしまって判明したコトがあるのです！！！！ あ、ちなみに今は治療の効果が出てきていまして少しづつですが回復しております☆ でね 何が判明したのかと言いますと‥ 回復しつつあるとは言え、まだまだ顔の半分が動きにくいので飲み物を飲むたびに口元からダラダラ垂れてしまうのです ただね ウイスキーとかワインとかは比較的ダラダラこぼれない感じなのです！！ そもそもガブガブ呑まないでちびちび呑むからです でもね 炭酸系のビールとか缶チューハイとかは口元からダラダラこぼれてしまうのです‥ それでは僕は困ってしまうのです 痛風発作で激痛でもお酒をやめなかった僕が口元からダラダラこぼれるという理由だけでお酒を呑まないワケにいかないのです！！！！ なので真剣に考えたよね そう ポクポクポクポク‥ ティ〜〜〜〜〜〜〜〜んっ☆ わかりましたぁ〜〜〜〜〜〜〜っ♪ こぼさないように飲み物を飲む方法を完全に思いついたのです！！！！！！！ 俺、天才！！！！ どうしたのかと言いますと‥ はいっ！！！！！ ストロ〜〜〜〜〜〜っ⭐︎ そうなのです！！！！ 飲み物をこぼさないように飲む方法 スロトーを使うとダラダラこぼれないのです！！！！！ なんと天才的なコトを思いついてしまったのだろう‥ そんなワケで最近、ウイスキーやワインを飲む前の缶チューハイを呑む時にはね ストローを使って呑むとこぼれないのです☆ ストロー便利 でね 何が判明したのとかと言いますとね‥ 缶から直接呑む時よりも… ストローを使って呑んだ方が‥ 味が濃く感じる〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ！！！！！！！！！ はい 今朝伝えたかったコトは… ストローを使った方が味が濃く感じるというコトでしたぁ〜〜〜〜〜☆ にほんブログ村 北海道人気ブログランキングへチャレンジ中 本日もどうぞ宜しくお願いします！！！

小さな発見・・・（３）

【緊急連絡】 私の周りは高齢者が多いので、緊急事態がよく起きる。 どのあたりから「緊急」かというのは、その人によって違う。 世の中にはタクシー代わりに救急車を呼ぶという、全く非常識な人もいる。 バスに乗ったら、社内にポスターが貼ってあった。救急車を呼ぶ前に「#7119」に電話して、「必要かどうかを判断してもらう」という制度だ。 救急車は1回の出動で、4万5000円かかる。そこで無料が難しくなって来ており、有料化が検討されている。「入院しない場合は費用の請求をする」という案が検討されているが、実現までにはまだまだ問題がありそうだ。 【臍だしルック】 少し涼しくなって来たが、町では相変わらず「臍だしルック」の女性が闊歩している。 汚い臍を恥ずかしげもなく人前に晒すのは、ファッションとはいえ問題ではないか？ 「なぜ臍を出すのか？」が知りたい。本当はもっと他も出したいのか？ たまであるが、臍を出しても可愛い子もいることも確かだ。でも私には目のやり場に困ってしまうのである。ウエストが太い女性には向かないファッションではないだろうか？ 臍だしルックは布地の量が少なくて済むから、値段も安いのだろうか？ ネットで調べてみたら、1000円以下から3000円くらいで、かなり安物のようだ。 「なぜ臍を出したいのか？」が疑問で、これもネットで調べてみた。 色々な人が色々なことを書いているが、大筋では「へそ出しファッションは、単に涼しさを求めるだけでなく、自身の体型を誇示したり、流行を追求したりする側面もあると考えられます」であった。そうなると体形に自信のない人は出来ないはずだが、かなり太めの女性でもしている人がいる。男には分からないのである。 【歩行者天国】 日曜日は家で過ごす私が用事があり、珍しく日曜日に銀座に行った。 午後の歩行者天国を見て、「なにごとか？」と思うほど人で溢れていた。 ほとんどが外国人観光客で、改めてインバウンドの実情を見たのである。 中国語を話している観光客も多いが、何語か分からない言葉を話す白人も大勢いる。 銀座から数寄屋橋へ向かう歩道は、人が多過ぎて満足に歩けないほどだった。 最近は世界中から観光客が来ているようだ。 【地下鉄で働く人】 私が出掛ける時は、かなり頻繁に都営地下鉄を利用する。 いつも利用するのは、「大江戸線」、「新宿線」、「浅草線」である。 都営ならシルバーパスが使えるので、料金が掛からないのがありがたい。 「勝どき駅」に行ったら、ホームで3人の男性が作業をしていた。 2人がホームドアの上方を布で拭きながら歩いて行く。その後ろを腕章を付けた指導員らしき人が続く。 きっと見習いの男2人に、作業を教えているのだろう。 その日の帰りに浅草線で「新橋駅」で降りた。ここから東京BRTに乗って帰る予定だった。なにか私の方に近づいて来るような気配を感じて、横を見た。 すると大きな掃除機がこちらに向かって来ていて、ホームの清掃をしているようだった。 最近はなんでも機械化が進み、「箒と塵取り」なんてものは見掛けなくなってしまった。地下鉄に乗っても働いている人を見掛けることが少なくなった。 裏方で働く人は多いはずだが、たまに働いている人の姿を見ると嬉しくなるもの年のせいか？ 【地下のパルテノン神殿か？】 大江戸線の「汐留駅」を出ると、地下一階の広い通路がある。 ここからＪＲ「新橋駅」へ向かうと、途中に都営「浅草線」の改札口が見える。 あまり距離は離れていないのだが、この駅は「新橋駅」を名乗っている。 乗客が「大江戸線と間違えないように」と考えてのことかもしれない。 大江戸線の「汐留駅」を出て「新橋駅」と反対方向へ行くと、たまに見に行く「アドミュージアム」がある。 そこへの広い通路は歩いている人も少なく、まるで「パルテノン神殿」のようだ。 太い丸と四角の支柱が奇麗に、等間隔で立っている。 本物の「パルテノン神殿」は見たことが無いが、ここより少し規模の大きいパルテノンが埼玉県にある。私は以前にそこを見に行ったことがあるが、それは首都圏外郭放水路で、地下50メートルに作られた世界最大の地下放水路である。ここに来ると、そこを思い出すのであ

人生の先輩たちに感謝

おはようございます☆ 今では多種多様なSNSが存在していますが、今から11年前はまだ今ほどSNSの種類はありませんでした 私もFacebookをやり始めて数ヶ月くらいが経過した頃 『伊達Facebook会』という会を発足させたのでした 発足してからの数年間は焼肉パーティーを開催したり、ホテルで懇親会を開催したりもしておりました 今はもうそんな会合などは開催しておりませんが今朝メンバー数を見てみると700人を超えていました そんな伊達Facebook会の共同管理人の伊藤さんと美和さん 私のよき理解者でいてくれていつも応援してくれる心強い人生の先輩たちなのです そんな伊達Facebook会の管理人３人で年に1回 ランチ会と新年会を続けているのです 昨日はランチ会 私の行きつけの「おむすび屋」さんにお2人をお連れしたのでした はい ここのおむすび屋 豚丼は目の前の焼き台での炭火で焼いてくれるのです☆ で！！！！！！！！！ 900円とは思えないボリュームのです ジャン☆ ねっ？？？？ 900円とは思えないでしょ？？？？？？ しかもめちゃ美味いのです☆ 手前の2つは私と伊藤さんの『たれ』 奥の目玉焼きが乗っているのが美和さんの『塩』 美和さんがこんなには食べられないので‥ というコトで小皿に取り分けてくれたのですが‥ 美和さん 取り分けてくれる量、多過ぎやしませんか？？？ 合わせると普通のお茶碗3杯半はあるだろうなぁ‥ でも美味いので楽勝で完食しました☆ 昨日は今後の私の話 美和さんのお悩み 伊藤さんのお仕事の話などなど‥ 伊藤さんがご馳走してくれました☆ そして美和さんはワインをくださいました☆ お2人とも仕事もプライベートも大変お忙しい方々なのにこうしていつも親切にしてくれる人生の大先輩たち いつもこんな風に親切にしてくれて、かつ、多くを語らなくとも僕のコトをよく理解してくれる心強い先輩たちがいてくれてとても嬉しいのです！！！ 自分もそんな人間になりたいと思う秋の日の午後でした☆ にほんブログ村 北海道人気ブログランキングへチャレンジ中 本日もどうぞ宜しくお願いします！！！

「町中華」と「荒川ロックゲート」

時々、女房と『たまには町中華が食べたいねー』と話している。 そんな時に、テレビで町中華を取り上げていた。 その店は江東区の外れにある「三龍亭」で、団地の中にあって大繁盛と報道していた。 そうなると「行かねば！」と思ってしまい、地図を調べて1人で出掛けて行った。 その店の場所は新宿線で「大島駅」下車で、15分も歩く北砂五丁目団地の中にあった。 この団地は巨大である。 初めて来たが駅から遠いので、見掛けるのは老人とインド人だった。 清掃をしているおじさんに三龍亭の場所を聞いた。聞かなければ分からないほど大きな団地だ。暑い日だったので、店の外のテーブルに着いた。 そしてTVでも伝えていた人気メニューのチャーハン（850円）と餃子（400円）を注文した。次々とお客がやって来るがみんな顔馴染みの、団地の住民と工事作業者のようだった。 「町中華を食べたい」と言っていた家族のために、「中華丼」の持ち帰りを2人前注文した。帰るまで時間も掛かるので、それまでにご飯がグチャグチャになる恐れがあるので、『ご飯なしでお願いします』と言ったら、そんな注文は初めてらしく『少しお待ちください。聞いて来ます』となった。 結局はOKとなったが、私は家で「ゆめぴりか」で食べた方が美味しいに違いないと思ったのである。夕食に家族で食べたが、半自家製の満足の中華丼だった。 （おまけの話） 町中華を食べてから、荒川ロックゲートに行くことにした。 団地の近くのバス停に行ったら、「東大島行き」のバスがあった。 それに乗れば荒川ロックゲートに行く駅となる。 バスが進み外を見ていたら、荒川ロックゲートの反対側を通った。 駅まで乗るより、次で降りた方が近いと思ったが正解だった。 駅から行くよりも半分くらいの距離で、荒川ロックゲートに着いた。 両側のゲートは閉められたままだ。見に来ている人もいない。 私は見学用のコンクリートの石段に座り、船の来るのを待つことにした。 荒川側のゲートの上の道を、次々と自転車通り過ぎて行くが船が来る気配は全く無い。 1時間近く待っても船が来ないので、荒川ロックゲートをネットで検索して管理事務所に電話してみた。 その結果は『今のところ予定は入っていません』と、かなりガッカリする回答だった。 仕方ないので10分くらいしてから帰ろうと決めたら、突然、アナウンスが聞こえた。 何を知らせているかは分からないが、これは入門する船に向けてのアナウンスである。 最後の最後に幸運にも、船が来たのである。 荒川側のゲートが静かに上がって行き、ロックゲートの中の水位を荒川と同じにする作業が始まった。ロックゲート内に注水が続き、水位計の目盛りが上がって行く。 水位を調節し終り、荒川から船が入って来た。 船体の文字を見たら、「国土交通省災害対策支援船」と書いてあり、搭乗員は2人だけだった。船を端に寄せ、ロープで固定する。 その後、荒川側のゲートが閉じられる。 そして次は水を抜いて、反対側の「小名木川」の水位に合わせる作業が始まる。 水を抜くだけだから今度は早いかと思ったが、そうではなく同じくらいの時間が掛かる。 水位計を見ていたら、小名木川の方は荒川より1.5メートルも低かった。 これが江東区ゼロメートルの原因だと、目で見て分かった。 水位計が動かなくなっても、なかなか船は動き出さない。 すると小名木川側のゲートが、少しずつ上がって行った。 そして水位が同じになったのが確認されと、アナウンスがあり信号が赤から青になる。 待機していた国土交通省災害対策支援船は、ゆっくりと小名木川に出て行った。 最初の荒川側のアナウンスから、小名木川に出て行くまでに約30分掛かっていた。 ここを通過するのは有料である。私は今回で4度目の荒川ロックゲートだが、運が良く4回とも船が通過するところに出会えている。 週末なら観光船も通過するので、調べてから行けば必ず船の通過を見られる。 パナマ運河やスエズ運河はこれを巨大にしたものだが、このように目で見ることは出来ない。もっと日本は観光資源として、外国に宣伝した方が良い。