伊達市 おうちで薬膳
シラス＆ゆかり＆ヒジキ飯・鮭と白い野菜の豆乳スープ・梨の豚肉チーズ巻き・春菊＆水菜＆焼きレンコンのコールスロー風
こんばんは～🌙
今週の教室メニューです。
今年も寒い季節に突入し、🌬️
体を温めて潤す食材を意識しました。
薬膳を知らない頃も
似たような料理は作っていたけど、
それは母親の味だったり、
その時食べたい物だったりしました。
「食べたいと欲しているものが
今の身体に必要な食べ物」という事を
どこかで聞いた覚えがあり、今もそう思います。
薬膳の考え方では、
春🌸夏🌞秋🍁冬☃️には
それぞれおススメの食材があります。
そして、その食べ物は
季節によるダメージを予防したり
バランスを崩した内臓に働きかけて
体の不調を改善してくれるというものです。
季節毎の”旬”と言われる意味が
中国から伝わった薬膳の考えと
昔ながらの日本の食生活が繋がっていて
益々面白いなぁと思っています。
人間も自然の一部という事を
薬膳を学び、そして教室を開いてから
身をもって感じるようになりました。
ゆっくりでも良いから
私自身もバランスの整った
健康体に一歩でも近づきたいと思います。
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昨夜食べたくなって焼いた。
Sさんに頂いた栗でマロンパウンド😋
糖分・カロリー気にしな～い(;^_^A
だって、
身体が欲してるんだから～
でざーと：豆乳＆きなこ入りカボチャパイ（米粉使用）・Aさん手作りのカボチャパウンドケーキ
甘くて美味しい 黒っぽい粒粒が栗～
参加してくれてありがとうございました
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コメント
夫と２匹の🐱♀の4人？暮らし。
一昨年の秋に保護猫譲渡会で
出会ったのは麦わら猫の子。♡
先住🐱14歳と2歳の子の僕
となるもこの暮らし満更でもない。
これからまだ20年は生きる❕
という希望をくれた。(^▽^)/
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