観月旅館
松茸ご飯
鮭フライ タルタルソース
肉じゃが
水菜お浸し
毎年、秋に一度だけ作る松茸ご飯です。
知り合いの方が送ってくださるので、
たっぷりの松茸を入れたご飯です。
松茸自体にそんなに味はありませんが、香りと歯触りは
他の茸にはないものなので
やっぱり茸の王様だと思います。
とっても贅沢ですがすき焼きに入れたり
フライにしても美味しいです。
地物じゃが芋、人参、ささげなどを入れた
こっくり味の肉じゃがです。
水菜お浸しは、だし汁に浸して
上に花かつおをのせます。
汁物は、もずく、絹豆腐、長ネギの味噌汁です。
秋の夜長です。ゆっくり寝てください。
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