夏の養生　小暑に突入

こんにちは～ 7月7日から7月21日までは 二十四節気で小暑（しょうしょ）。 梅雨が明け、本格的な夏の暑さ🌞到来です。 それにしても暑い😫 もうエアコン無しではいられません。！ 今日はひんやり自然の風に感謝。❣️ さて、北海道も暑さと共に湿気が多くなり、 この時期は 暑邪（特に夏の熱）と、湿邪で夏バテし易い。 湿邪とは、元々 外部からの湿気で体に余分な水分が溜まり、 体内に色んな不調を起こす状態です。😨 夏バテは陰陽のバランスが崩れた状態。 食べ物でも体内に水分を溜め込み 「陰」＞「陽」で不調を起こしてしまう。 因みに健康とは「陰」＝「陽」の状態。 特に「気虚（エネルギー不足）」タイプや、 「陰虚（体を冷ます潤い不足）」タイプ がバテ易いので気を付けていきましょう。 土用の丑の日は7月19日と31日で、 ウナギを食べる方も多いと思います。 ウナギには豊富な栄養があり、 夏のスタミナ食として有名です。💪 他にも焼肉なども元気が出ますね。 しかし、 体力低下時やお腹の調子が悪い時は スタミナ食や辛い物、冷たいものは控え、 「山のウナギ」と言われる位 滋養強壮効果のある山芋がお勧めです。☝️ 薬膳の考えでは、疲れていると 「気」の巡りが悪い➡️「血」の巡りも悪い ⏭️⏭️すると、体内の隅々に栄養が回らない って感じです。 また、五臓の「脾」は湿気に弱く、 冷たい物ばかり摂る➡️臓腑が冷える ⏭️⏭️その働きが弱り消化吸収力が低下、水分が溜まる って感じです。 水分はジュースやアイスばかりでなく ミネラルも忘れずに少量ずつこまめにね。 白湯もお勧めですよ。👌 あ、お酒はほどほどに～。 ※今日は上手くUP出来ないので 写真を載せられません。(´;ω;｀) 機会があれば載せたいと思います。 今回の薬膳では余計な水分を取り去り、 「気・血」を増やす献立を考えました。 ビタバーレ入り黒豆🍚・カレー風味の完熟トマトスープ 夏野菜の焼き浸し（冷凍アボカド＆冷凍パイン添え） 塩サバのフライ風（油で揚げずにグリルで焼きました） 手作り”アーモンド効果”ゼリー＆手作りミックスベリーソース 参加してくれた皆さん（7名）と 楽しく美味しい時間を過ごしました。 今回もありがとうございました❣️ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

髪カットしてスッキリ～＆作品

こんにちは🌤️ 暑さでダルダル😩のてんこです。 が❗ ここらでビシッと する為にカットしてもらいました。💈 久々のショートで、軽い軽い～ これで異常な暑さも乗り切れそう～👌 シャンプーもドライヤーも楽ちん。😁 食も大事だけど、 少しでもストレス減らすのも大事よね。 帰り際、店先の100円野菜に 蕗とわらびを見つけ、即ゲット。 あく抜き間に合うかな？と思いつつ・・ 蕗とわらびとタケノコの油炒めを作り 美味しく出来たので、満足満足。😋 先月植えた我が家の野菜たち。🍅🍆 実はまだまだだけど🌽、元気に成長中。 収穫が楽しみです。 🎨 🎨 🎨 久しぶりですが 皆さんの作品を～👍  （画像は実際の色と微妙に違います<(_ _)>） Kさん 油彩とアクリル画 完成～と思いきや 講師の得意技でkさん一瞬・・ でも、大丈夫だよ 教室のみんなは一度は通った道です😉 K君 最近は 今までとは違う色彩も Kさん 微妙な色の移り変わりが難しそう Aさん 1号の筆で点描が楽しそう Nさん 変身が楽しみなのよ H君 地味な制作は続く・・ そして・・ てんこ 上は面白い、 下のは猫って分かるから・・ ってのがCOCOROの講師です。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

笑って笑って汗かいた(￣▽￣;)

こんにちは 真夏並みの6月🌞‼️ 皆さんは如何お過ごしですか？ 昨日の薬膳では 暑さと湿気から体を守る献立にしました。 東洋医学では五行説と言うのがあり、 夏の五臓は「心（しん）」、五腑は小腸、 また長雨☂️の時期の五臓は「脾」、五腑は胃です。 夏は暑さや汗💦でエネルギーも消耗しがち。😵 「益気健脾（えっきけんぴ）」で養生しましょう。 まさしく気（気力・体力）を補い、脾を健やかに、ですね。 「脾」はジメジメに弱く弱り易いので。 水分は少量ずつこまめに摂り、 気を補う穀類・イモ類・豆類を上手く摂りましょう。 勿論旬野菜🌽や果物🍓も良いですよ～。 今回のメニューでは 雑穀米の栗ごはん（栗が見えないけど😅）、 （比較的）しょっぱい・酸っぱいおかずの中で ほんのり甘くてホッとするお味でした。☺️ 瓶詰の甘露煮は、 ザルに空け流水で軽く糖分を流しました。 茄子のサラダは梅ドレッシングに 酒・みりん・砂糖・醤油を加えて回しかけ、 梅の酸味が程良くサッパリと食べられます。 酸味のあるサンラータン。 季節を問わずに食べられて、 お好みの具を入れたら野菜もたっぷり。👌 暑い夏でも 汗をかいて、体の余分な熱を取り去ります。 アサリや豆腐、もずくなどは体を冷やしますが 温かいスープなので体を冷やす働きは弱まります。 サンラータンの 「酸味（さんみ）」と「辛味（しんみ）」 を合わせた味は、 汗をかきつつ出過ぎないようにしてくれます。 それから、 疲労回復にもお肌にも良い豚肉を使った一品。 下味をつけた高野豆腐、生のミョウガ（薄切り）を 薄切り豚肉で巻いて焼き、甘じょっぱいタレを絡めました。 これは「お弁当にも良さそう⭕」と高評価でした。 卵不使用のクリームチーズケーキ、 今回は市販のビスケット・米粉を用いました。 お土産の 山形のサクランボ🍒と上品な甘さの大福、 これは別腹で😁皆で美味しく頂きました。 ご馳走さまでしたっ。 今までで最高の9名の参加で、 てんこ準備段階から張り切りましたよ～ 皆さま、本当に有難うございました。<(_ _)> 汗を引くメニューの筈が、 エアコンもONなのに、話に花が咲き、 笑い過ぎて心地いい汗をかいたのでした。😂 美味しく食べておしゃべりして、 こういう時間ってホントに良いなと思う。 てんこも元気を貰ってます。 7月の予定は8日（火）と22日（火）です。 8日はあと5名様、22日は6名様の余裕があります。 ※10名で締め切らせて頂きますのでご了承下さい。 興味のある方はお気軽にどうぞ～ 参加費は一回1500円です。 ※前々日（日曜日）までにご連絡お願いします。m(_ _"m) ☎：０１４２－２３－０４６５（今泉） 📧：erikok8@gmail.com にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

いよいよ夏の養生　陰陽のバランス

こんにちは もわもわと夏になってきましたね～🌞 夏は体に熱😡や湿気が滞り易く、 また、心（しん）も高ぶり易くなっています。 最近体が重だるい、熟睡出来ないとか、 その他、食欲減退や胃腸の不調などありませんか？ こういうのって、 「未病（みびょう）」の状態ですが、 未病って聞いた事があるんじゃないかな。？ 中医学で言う「健康」とは、 体が陰にも陽にも傾いていない 「中庸（ちゅうよう）の状態」を指します。👌 で、体質や体調が 陰陽どちらかに少し傾く段階が「未病」、 陰陽バランスが本格的に崩れた時が「病気」 とされています。 昨日は大雑把ですが 自分は陰体質なのか？陽体質なのか？ を知って頂きました。 それが食材を選ぶ理由になり、 料理する時に役立てば良いと思います。！ ただ、体質や体調は いつも同じではなく変化しているので、 気付いた時には陰陽バランスを意識してみてね。 これから暑さで😩 冷たいもの🍨、生ものの摂り過ぎには注意。⚠️ 内臓が冷えて気血の巡りが悪くなり、 水分や湿気💧、気を溜め込む結果になります。 旬の食材を腹八分目で食べましょう～😄 今回は 体内の水の巡りを良くして浮腫みを予防する、 体を温めて胃腸や気の巡りを良くし元気💪を補う、 美肌効果✨も期待できる、そんなメニューです。 特に鶏のレバーは 「肝」を補う働きがあり、 肝機能を高め、血を巡らせます。 貧血・眼精疲労・冷え性対策に有効です。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

懐かしい歌＆作品

こんにちは 先週はお休みが多くちょっと寂しい日。 だけどね、 いつにも増して静かな教室もまた良いもんです。 こんな日もあるさ～。😆 写真がお粗末ですみませんm(_ _"m) Aさんは50号油彩 点描で描いてます Nさんは途中 てんこ 完成👏 てんこ途中 先月NHKのSONGSにさださんが出演した。 高校2年の時からずっとファンで、 就職してからもアルバム（レコードLP）🎼 が出る度に、お店の方が職場に届けてくれた。 流行っていた「精霊流し」は知らず、 「追伸」で知った。😓 知らない言葉や場所、草花、 風物史、或いは作家や小説にも出逢い、 自分なりに調べたりしました。 その後は生活に追われて 殆ど聴く事もなくなってました。 あ、最近まで 他のアーティストに夢中だった。💦 だけど久しぶりに さださんのトークや歌を聴いて 懐かしくとても穏やかな気持ちになり、 やっぱり良いなぁ～と。💚 なよっとした印象（昔はw） とは違って、骨太の所も良いんだよね～。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

やってみなくちゃ分からない

こんにちは🌤️ 今週は薬膳カレーを作りました。 どの辺が薬膳なのかと言えば、やはりスパイス。 そして小麦粉を使わないグルテンフリーです。 サラサラしたカレーですが、 とろ～りとはいかずとも滑らかさはあります。 今回は鶏ひき肉を使用。 茹でたひき肉とゆで汁を分けて置き、 スパイス・野菜と共にひき肉を炒めた後、 灰汁を取ったゆで汁とカットトマト🍅で煮込みます。 味付けは塩とハチミツ🍯・ヨーグルト。 これで十分に味わいあるカレーの出来上がり～。 用いたスパイスは、クミン・ターメリック・ ナツメグ・コリアンダー・八角・カルダモン 一般的にガラムマサラは クミン＋コリアンダー＋カルダモンのmixスパイスです。 なので、今回は用いません。 スパイスは体を温めたり消化を助けます。 食欲増進効果もあって薬膳的にもお勧めですが、 摂り過ぎは良くないので注意してね。⚠️ で、昨日の教室では ひとつふたつ？のハプニングがありまして、😲 それもまた良い経験になりました。👌 実際にやってみるって大事だなぁと。 冷製スープは アボカド担当のみんなの力で とても滑らかで見た目も素敵に完成～。🙆‍♀️ 味付けは塩のみ、 オリーブオイル・黒コショウはお好みで。 普段は買わないライスペーパーも、 実際に手にすることで、 これからは何かの折に挑戦できると思います。 原料は米粉なのでグルテンフリー。☺️ 小麦粉アレルギーの方にはとても嬉しい食材。 クリームチーズ・レーズン・ クッキー・バナナを入れて包んでいます。🎶 もちもちっとした食感で、😋 血糖値の上昇を穏やかにする働き があるのも安心です。 和風や中華風が多かったから、 時々は気分を変えて、 もっともっと楽しくなるような 献立を考えて行こうと思います。😀 6月の予定は10日（火）と24日（火） となっています。 少しでも興味がありましたら、 それぞれの前々日（日曜日）までに ご連絡ください。（お問い合わせも） ☎：０１４２ー２３ー０４６５（今泉） 📧：erikok8@gmail.com 宜しくお願い致します<(_ _)> にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

何となくの不調～風邪（ふうじゃ）・　肝気

こんばんは 薬を飲む程じゃないけど、 調子が悪いってありますよね。 立夏が過ぎ 昼間暑い日が増えていますが、🌞 朝晩はまだ肌寒いです。 こんな時期は要注意！⚠️ 春の陽気とともに、 血の巡りが活発になっていて、 それに伴い「肝」も昂ぶります。💨 「肝」が働き過ぎて弱ると、 自律神経が乱れ易く、😖 気血や津液の巡りも悪くなる・・ っていう悪循環。 また、 春は風が強く空へと舞い上がり、 木々の枝も上へ上へと延びて広がる。 同じように、 人間の「気」も上半身へと昇り易く、⬆️ その為に、 イライラやのぼせ、頭痛、不眠、😰 目のショボショボ等を感じ易くなるのです。 更に「肝」は 消化吸収を司る「脾」にも影響があるので、 肝が弱るとお腹の不調に繋がります。 なので、今時期は 「肝」の働きを助けたり、💪 気血・水分を補う食材を選んでみてね。🍊 「肝」の機能を調節する食材 セロリ・セリ・ピーマン・ニラ・トマト・ イカ・貝類・魚介類・柑橘類・クコの実など 「血」や水分を補う食材 牛肉・レバー・鶏肉・卵・人参・ほうれん草・ 黒ゴマ・黒豆・長芋・豆乳・豆腐・キャベツ・ ブロッコリー・ナッツ類など 今更ながら伊達野菜は最高です❣️ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 🌷 チーズ＆丸ごと玉葱を20分程蒸し、 生ハムの塩気と味ぽん・黒コショウで 甘くさっぱりと頂き、とても美味しかった。😋 気の巡り・血行・デトックスに良い玉葱、 肺や大腸を潤して乾燥を防ぐチーズ、しかも簡単！ スープに入れた筍や白カブは 脾を補い消化吸収を助けてくれます。 鶏肉は気・血・精を増やし、胃にも優しい。 白木耳は風邪による乾燥対策（特に肺）にバッチリ！ 今が旬の鰹も 片栗粉を振ってカリっと焼けば、 タタキとはまた違った美味しさが。👍 滋養強壮に優れ、貧血改善にも。👍 大根おろしと一緒に食べれば あらフシギ、あっさり爽やか～ 大根おろしも、余分な熱を取り、 胃腸の働きを助け、デトックスをし、 免疫機能をUPさせたりするんですよ。 野菜、 特に伊達の野菜は本当に美味しい😄。 長々と最後まで お付き合いを有難うございました。(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

勧善懲悪＆Kさんようこそ！＆作品

こんにちは あれ以来庭仕事は小休止。 こうも肌寒いと、気にはなるけど体が動かーず。 暖かい日に一気にやるとしますか。💪 こんなてんこは primeビデオが習慣化しております。 どうでもいい話なんですけど、 最近では「ビーキーパー🐝」がお勧め。 あ、結構なバンバン🔫ですが。 「養蜂家」の話ではないよ。w 第二の人生を送っている主人公が、 悪による恩人の死の復習をする物語。 悪事も日本でも問題になってる事だよ。 なんせ主人公が強い。❣️ 遣りたい放題で、強過ぎて笑っちゃう位。 こういうアクション？は 嫌いだけど、まさに勧善懲悪でスッキリ。 海外ドラマも秘密捜査官やミステリーが好き。 ただ、勧善懲悪とはいえ、 必ず死が付きもので、そこは何と言うべきか・・ 残酷な場面もあるけど、 それでも主人公や物語に惹かれるのは もしかして、私にも残虐さがあるのかも。😓 昔、本多孝好著「正義の見方」を読んだ。 声高に正義を叫んでも その裏で傷つく人がいるかも知れない。 だけど思うのは、 杉下右京の決め台詞のように 「だからと言って、 人を殺して良い訳はありませんよ。！」 と言う事なんでしょうね。 🌸 🌸 🌸 話がごちゃごちゃしてきたので、💦 2週分の作品をば👍 Kさんは 先週から入会して下さいました<(_ _)> 水彩画 完成 Kさん ナイフでの模写完成  もう一つは途中 ナイフのタッチも良いですよね k君 PC Mさん 途中 Aさん 途中 水彩 H君 途中 昨日のKさん 完成 Aさん 途中 てんこ 途中 完成まで頑張りましょう～ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

庭仕事からの筋肉痛＆作品

こんにちは🌤️ 昨日やっと庭仕事が出来ました。 今日は続きの予定が、このお天気で中止。🌬️ まぁ、 天気というより筋肉痛😂の所為ですが。 階段を降りるのにも体が軋むっていう・・😆 軟弱な体になったもんだわ。 ちょっと綺麗になった庭に満足。 残りを整えて、畑っぽいのを作って・・🍅 この先楽しみがいっぱいなのです。🎵 7～8年前に畑を作ったのですが、 その後口腔アレルギー症候群を発症し、←花粉症が元になってる 殆どの野菜を食べられなくなったので😭 畑は駐車と焼肉のスペースになったのでした。 アレルギーも要領を得てきたので、 今年、再度畑を作る事にしました。（猫の額です🐱） 美味しく収穫できますように🙏 🌷 🌷 🌷 さて、 間隔が空いてしまいましたが、 今はこんな作品を描いてます。👍 K君 PCデザイン Kさん 途中です お気に入りのクマさんだそう。🐻 kさん 途中です Aさん 完成 先日、二科展に入選したAさんは、 娘さんやお孫さんと共に東京都美術館に 二科展を観に行きました。 スカイツリーからの眺め、 そのイメージを作品に込めたそうです。 Nさん 途中です H君 途中です てんこ 完成 いつからか蓮に惹かれて描くように。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

春の土用真っ最中

こんにちは🌞 タイトルのように、今は春の土用です。 土用は季節の変わり目を表していて、 立春・立夏・立秋・立冬の直前、約18日間を指します。 因みに今年は、4月17日から、 立夏（5月5日）の前日、4日までがそうです。 一方で丑の日がありますが、 これは十二支の”丑”から由来しています。 昔は日にちを「子・丑・寅・卯・・」と数えていて、 ”土用の丑の日”というのは、 土用の期間中の丑の日という事になります。 土用の丑の日のウナギ、 これもまた理に適った食べ物なんですよ。 さて、今週の献立は 春養生では「肝」を養うと同時に 「脾」の働きを助ける食材も大事なので、 「気血（きけつ）」を増やし、💪 胃腸に負担をかけにくい、 消化吸収を助ける食材を選んでみました。 ※体に良いものも何であれ、食べ過ぎ注意⚠️ ◎タコと蕗の炊き込み飯（塩昆布・生姜入り） ・滋養に富み疲労回復を助ける🐙 ・蕗の苦みが冬の間に溜まった老廃物や毒素を排出する ・🐙は体を冷やしますが、生姜で冷やす働きは緩む ◎豚もも肉と春キャベツの甘辛味噌炒め （人参・ミニトマト入り） ・豚肉は気血を補い体を潤し腎を養う（老化予防） ・春キャベツはデトックス効果を高める ・体を温めも冷やしもしない食材で、胃腸の働きを助ける ◎蓮の実とアサリのスープ （黒キクラゲ・豆苗・ブナピー・すりおろしレンコン入り） ・蓮の実は胃腸を元気にして食欲不振を改善する ・「養心安神（ようしんあんじん）」💗 ストレスや過労によるイライラや不安・不眠を安定 （大豆・ゆり根・鶏卵・アーモンド・ナツメなどにも） ・アサリは補血作用有りで、肝臓の解毒作用を促す ・ストレスによる余分な熱を冷ます ・レンコンは「脾」の機能を高めて、胃の働きを助ける ・血を増やし潤いを与える ◎紫玉葱と大根・干し柿の酢の物 ・紫玉葱は強い抗酸化作用を含み、目や体の老化防止 ・玉ねぎは気を巡らし消化を助ける働きがある ・温性で辛味があり、冷え性・肺のケアにも有効 ◎アセロラゼリー ・ビタミンCを含み、美容にストレス解消に〇 ・口内炎の治癒を促進する （その他ビタミンB群は粘膜の修復を助ける） 最後にお知らせがあります。👉 薬膳教室の参加費ですが、5月から １回に付き、1,500円になりました。 宜しくお願い致します。(*- -)(*_ _)ペコリ 5月の予定は、13日と27日です。 ☎：０１４２－２３－０４６５（今泉） 📧：erikok8@gmail.com ※申し込み締切りは前々日迄 ※10名様で締め切らせて頂きます にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

二科展入選、おめでとうございます！

こんにちは🌞 先週、生徒さんの作品が 二科展に入選㊗️という嬉しい☎が。 （北海道の入選者は2名） Aさんは70歳の記念？から 教室に通っていて、もう10年になるの。 何度か公募展に出品しているけど、 とうとう全国規模の二科展に挑戦したのです。 その意欲が素晴らしいと思います。 今回も最後の最後まで、 厳しいアドバイスにめげず、描きあげました。 満面の笑み😄で症状を見せて頂き、 教室のみんなも嬉しそうでした。 楽しく描きましょう～とは言っても、 絵が完成するまでには、多かれ少なかれ みんな一度は行き詰まって悩んじゃう。😅 「何かがおかしい」と分かっても、 どこをどう直せば良いのか？分からない。 講師の言う事を 頭では分かってもそのように描けない。😢 何で苦しい思いをして描く？ と自分でも思うけど、 やっぱり、絵が完成した時の達成感❗ みんな、こんな想いを繰り返して 毎週絵を描いているんだなと思います。 NさんもH君も、 時々てんこも公募展に挑戦します。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 入賞や入選を目指すけど、そう簡単じゃない。 勿論結果は大事だけど、 それ以前に出品するという行動に とても価値があると思っています。 Aさん、本当に おめでとうございます❣️ 💐 💐 💐 それでは作品を👍 Kさん 模写を完成 Kさん 今回で完成（水彩） S君 PC Nさん 途中 H君 途中 Aさん 途中 てんこ 完成 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

ほっとふた息、春薬膳しました

こんにちは☀️ 昨日は今年初めての薬膳教室で、 7名の方が参加して下さいました。😄 「初めまして」の方もいたけれど、 食の話で大盛り上がり、🎵 私の不安も吹っ飛んでしまったよ。 皆さん、 ありがとうございました。❣️ いつにも増して、 食や健康の話題で、 とても貴重な時間でした。 初めて参加のWさんの 手作り干野菜と干し果物を 美味しく頂きました。😋 メニューは春の薬膳。 春は自然も人間も活動が活発になり、 寒い冬に溜め込んだ、色んな意味での 老廃物を体内から出そうとするんですね。↖️↗️ 内に籠っていた感情や、💙 太陽を思い切り浴びたいっていう欲求。 草花も芽を出し咲き始め、🌼 虫たち🐛も土の中から這い出し始める。 それは中医学の「陰陽五行説」 での通り、自然な流れなんです。 そのデトックスを助ける 働きをするのが中医学で言う「肝」。 （肝臓そのものを指すのではないです） だから春には、苦みのある春野菜や、 （理に適っている） 自然な甘みと程よい酸味の柑橘類が 「肝」や「脾」を助けてくれます。 気持ちが高ぶり過ぎると😱 食欲や胃腸・睡眠にも影響が出るよね。 それは「肝」が高ぶるから。 そんな「肝」の高ぶりを抑えて 体調を整えていきましょう～。 今回のメニューでは、 「デトックス」と「気の巡り」 を良くする食材を選びました。 韮やもずく酢はデトックス作用、 鶏手羽元は「気」や「腎」を助け、コラーゲンで美肌。✨ 良質なたんぱく質の豆腐とデトックス効果もある卵。 スープにすると沢山の栄養が摂れます。 オレンジ🍊や玉ねぎは「気の巡り」を良くし、 海老🍤は体を温めて、 「気」や「腎」を補い、疲れを取ってくれます。 春めいてはきても まだ安定のしないお天気だから、 旬のものを食べて養生をしましょう～ 物価高いのは気になるけど・・(￣▽￣;) にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

薬膳教室の申し込み状況＆映画

こんにちは🌤️ 最近は簡単な料理しか作らないてんこ。😅 大して体も動かさない日常なので 殆ど”お腹が空いたぁ～”ともならず、 でも、食べなきゃって感じかな。 先日久々に食べたいな～、 と思ったのが🐙飯と唐揚げ。 2人分で お米が2合、茹で🐙が150g、ひとかけ分の針生姜。 水の量は2合の線より２～3ミリ下まで。 そこにみりんと醤油を各大さじ2を入れ、 🐙と生姜をのせて普通に炊くだけです。 ※お米は2時間位は浸水させてね 食欲を増す香りと🐙の出汁で とても美味しく出来上がり満足でした。 それから残り物の鶏むね肉のスライス。 酒・みりん・醤油・塩コショウで下味をつけ、 適当に重ねて片栗粉＆小麦粉を付けて揚げました。 柔らかくてジューシー！ 🐙は体を冷やしますが、 火を通すとその働きは和らぎます。 「血」や「気（エネルギー）」を作り、 🐙に含まれるタウリンが疲労回復・肝機能を高めます。 また、乾燥肌や目の疲れにも効果的です。 物価高騰の今、😭 特に野菜や果物が本当に贅沢品ですよね。 まだまだ乾燥する季節なのに・・ 工夫しながら、ビタミン摂りたいですね。 さて、教室の申し込み経過ですが、 現在8名の方が申し込んで下さってます。 あと2名の余裕があるので、 興味のある方は参加してみてね。👍 ☎ ：０１４２－２３－０４６５（今泉） 📧：erikok8@gmail.com     🎵 🎵 🎵 少し前に見た映画で面白かったの。 何かに向かって一生懸命な姿は感動します。 映画を観ると（本も） まだ感動できる自分が何だか嬉しくなります。 「ブルーピリオド」 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

4月の薬膳教室お知らせ＆作品

こんにちは🌞 三寒四温、❄️❄️❄️☀️☀️☀️☀️ 元々は中国の冬の気候を言い、 冬期の寒暖の周期を表す言葉でした。 その言葉はやがて日本にも伝わります。 寒い日が3日続いた後に、暖かい日が4日続く。 これを繰り返しながら春に近づいて行く。 まさしく今、ですね。 一日の内でも、 朝方寒い→日中ぽかぽか→夜肌寒い 衣服もですが、体の中から温まるのが大事です。☝️ で、繋がりました～😅 来月から薬膳教室を再開します。 今年は月に2回の予定です。 早速4月の日程を～👍 🌸4月8日（火）・4月22日（火） 🌸１０：３０～１４：００ 🌸持ち物 ＜参加費１回1,000円・ エプロン・筆記用具・三角巾＆マスクは自由＞ 薬膳の考え方などの説明後に 皆で簡単な調理をして試食って感じです。😋 楽しい会話で、あっという間に時間が過ぎ、 食や健康に関する情報（専門的ではないです） も聞けたりして、為になります。 ぜんぜん堅苦しくないので、👋 興味のある方は是非いらして下さい。m(_ _"m) ⭕参加の連絡は、前々日までにお願いします。 （※食材買い出しの為） 連絡先： ☎ ０１４２－２３－０４６５（今泉） ⭕定員10名になり次第 締め切りますのでご了承下さい(*- -)(*_ _)ペコリ 🌹 🌹 🌹 COCORO絵画教室でも 柔らかな日差しの中で 悩みながらも楽しく描いてます😅 H君 トップの絵もH君 また面白そうです＾＾ Nさん Aさん Kさん K君 次週はどうなるのか？ Kさん これからこれから！ てんこ 蓮の絵は一旦お休み(;^_^A ちょい塗り過ぎ(-_-;) にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

泣けた

こんばんは🌙 3月ですね～。 昨日今日は気温も上がり、 歩いていると汗ばむくらい。🌞 暖かな春！ほんと嬉しい。 寒さは大敵だけど、 季節の変化にも注意しなくては。 4月から薬膳教室を再開します。 日程は改めてお知らせしますね。 春の体調を整える 美味しいメニューを考え中です。😆 ☆ ☆ ☆ さて、絵の方も着々と。 4月から中学生のKさん、 初めての油絵（静物）の完成です。👏 これからもどんどん描いてね。 K君 PCイラスト チラッと覗くのが楽しみなんです😁 Kさん 水彩画 水墨画みたいで素敵💚 H君 ちぎり絵＆・・🎵 Aさん 良い色出てますね～ Mさんも 完成間近です てんこ 進んだよ～ そうそう、ここ最近は 春の所為なのか？ 何だかやる気が起こらず(;^_^A ボーっとしていたのです。 で、primeで映画など観ていた。 その中で心優しくなれたのがあって タイトルが「銀河鉄道の父」という作品。 宮沢賢治のお父さんの事なのですが 勿論、宮沢賢治その人も登場している。 天才で若くして亡くなった童話作家 という事くらいしか知らなくて、 きちんと読んだ事が無かったなぁ。 何度か買ってはみたものの、 独特な言い回しの文章に挫折。😅 だけど、映画を観たら、独特な擬音は 宮沢賢治その人だったんだという事や、 作家活動も初めから順風満帆ではなかった、 という事を知った。 今の世の中でも、親として、 安定した仕事に就かず、 夢を追いかける息子を支えるって大変！ いくら豪商とはいえ、大正の世に、 勘当もせず、よくも息子を支え続けたと思う。 そして転んでも転んでも生きた息子。 何に泣けたかって、優しいのさ。 映画に浸っていたけど、 ふっと我に返ってしまった。 家族に優しかった？優しい？ ・・・ あれやこれやを思っていたら 泣けて泣けて仕方が無かったわ。 だからと言って、 この先、家族に優しくなれるのかは⁉️ だけどね。（笑） 家族だから我儘も出ちゃうけど それでも 優しい人でありたいと思ったわけです。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

贅沢な時間＆体を見て調理しましょう＆作品

こんにちは 先日やっと美容室へ。💇‍♀️ 30年来（休み休み😅）通っているアダム＆イヴさん。 てんこの髪質を熟知されていて安心です。 カットする時はバッサリと、が信条。 昔、ベリーショートに憧れていた私。 なので、そうリクエストするも、 速攻で”タワシのようになるから” と、厳しくも😆優しく💗却下され断念。 それは、坊主頭の息子を見て、 「なるほど！」思わず納得したのでした。 幾つになってもお洒落していたい。 髪ってそのウェイトが大きいと思う。 それに気分転換の効果もバッチリだし。👌 パーマかけてカラーして・・ ちと首が凝るけど💦年中頭の中が バタバタしてるてんこにとって、 美容室はゆったり、ささやかな幸せ時間。 昨年秋にかなり短くカットし、✂ パーマをかけられる長さまで我慢我慢。！ 何年か前に提案してくれた このパーマが本当に気に入っている。 髪型も殆ど洗いっぱなしの所もね。😊 また忘れた頃に伺いますが・・ その時はまた宜しくお願い致しますっ。 さて、 まだ寒い日が続きそうですね。😨 皆様温まっていますか？ 昨夜の我家は 夫のお腹の調子が悪かったので、😰 胃腸に優しく元気が出るスープでした。 鶏むね肉は鶏もも肉よりも🐔 低カロリーで蛋白質を多く含み、 精神を安定させたり、 眠り😴につき易くする成分を含んでいます。 スープの具材は体を温めますが、 他にも消化機能を高めたり、 気を巡らせたり、体に潤いを与えます。 キノコやゴボウなどの 食物繊維の多いものは控えました。 ただ、 店頭で菜の花を見つけて彩りに。 ←ちょっと失敗(￣▽￣;) 菜の花は食物繊維を含むので 食べ過ぎると下痢になるので注意。⚠️ （夫の分も私が食べました😁） てんこも含め、 皆さん、体を見ながら調理しましょう～。 ⛄ ⛄ ⛄ 2週間ぶりですが(;^_^A kさん水彩画完成 K君PC画 H君 Aさん Nさん てんこ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

雪に想う事

こんばんは⭐ １週間遅れのブログになりました。💦 悲しいかな、雪の帳尻は合うもの。 伊達は今の所雪が少なくてホッとしてますが・・ 大雪に見舞われた地方では、 本当に大変な思いをしている事と思います。 昨今は 一年中、異常気象の気がします。 岩見沢で生まれ育って、 雪が降って楽しい思い出しかないです。 屋根の雪下ろしも冬休みの定番で、 手伝いも、その後のお汁粉も良い思い出。 今なら考えられないけど、←車も少なかったし 登下校の楽しみは、 道路わきに山のように積まれた雪の上を 友達と一列になって歩くのが 結構スリルもあって面白かったのです。😅 なんだかんだ言って、 緩い時代だったのでしょうね。 明日もまだ寒さが厳しそう。😨 滑って転ばぬように気を付けなきゃ。 皆さまも気を付けてね。❗ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

便秘の原因は色々だけど「潤い」が大事

陽が差す場所は暖かいけど、 日陰はまだまだツルッツルっ。😲 先日「ぽかぽかだぁ～☀️」と思い、 帽子を被らずに外出、大いに後悔しました。😰 風があるのに、頭寒足熱にも程がある。（笑） さて、 冬場は体を動かす機会が少なく、 汗もかき難く、何んとなーく体が重だるぅ～ になっていませんか❓ なんていうお薬のCMもありますが 出来る事なら、 毎日の食事でスッキリしたいものです。 たかが便秘、じゃないですよね。⚠️ その所為で気持も塞いでしまいかねない。 タイトルの「便秘」ですが 中医学では便秘の原因によって ４つのタイプに分類されます。 ①「熱」タイプ： ⭐食べ過ぎ・飲み過ぎ・脂っこい食事などで、 腸内に熱が籠り、便が乾燥するタイプ。 熱を冷まし、潤いを与える食材を選ぶ。 👍食材例～白菜・セロリ・コンニャク・豆腐・バナナなど ②「寒」タイプ： ⭐冷え体質などでお腹や体が冷えて、 腸の働きが鈍る事で便秘になるタイプ。 下剤でお腹が痛くなりやすいタイプ。 （下剤はお腹を冷やし便秘を悪化させる事もある） 体を”緩やかに”温める食材を選ぶ。 👍食材例～かぼちゃ・さつまいも・発酵食品・カブ・牡蛎 ニンニク・キムチ・韮・ネギなど ③「気滞」タイプ： ⭐ストレスや運動不足で 腸内の気の流れが滞り、便秘になるタイプ。 気の流れを作る食材を選ぶ。 👍食材例～らっきょう・大根・カブ・蕎麦・セロリ・ 紫蘇・春菊・柑橘類など ④「気虚・血虚」タイプ： ⭐腸を動かす気血が不足して、 腸が栄養不足になってしまうタイプ。 気血を補い、潤いを与える食材を選ぶ。 👍食材例～ほうれん草・山芋・じゃがいも・小松菜・ 豆腐・人参・ハチミツなど ※全ての便秘のタイプには、 「潤い」を持たせることがとても大事です。☝️ 胡麻やクルミ・松の実・クコの実などとの併用が⭕。 ただし、 即効性は無いので、少しづつ取り入れていきましょう。 おススメはやっぱり鍋や具沢山スープ。🍲 出汁も昆布や椎茸などで摂れば 浸しておくだけで栄養もバッチリです。 たまには、すき焼きなんてのも最高。🎵 卵は薬膳では、 体中に栄養を補い精神を安定させる食材です。 「気血（きけつ）」や「潤い」 を補うのは勿論ですが、その他にも、 空咳や喉の痛み・貧血・不眠の改善など、 薬膳的効果が沢山あります。 皆さん、自分のタイプ見つかりました？ 1つではなく重なる事も多いですよ。 臨機応変に食材を組み合わせて、 体に優しいお料理を作ってみて下さい。☺️ 今日は文字だらけですが(￣▽￣;) 最後までお付き合いを有難うございました。！ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

初めての石膏デッサン完成

こんにちは🌞 先週の教室では、 2回目のデッサンで完成しました。👏 3人とも素晴らしいなぁ。 まず、 グラデーションが本当に綺麗。 真っ黒でも真っ白でもなく 木炭の中間の色を 本当に素敵に表現しているのだもの。 これからの成長が楽しみ。 このような体験を通して、 より興味を持って頂けたなら嬉しいです。 誰からともなく 集まり講評を聞きました。 その後も、 それぞれの作品に向かいます。 何かね、若いエネルギーって良いね！ COCORO絵画教室では 随時生徒さんを募集しています。！ お気軽にお問い合わせ下さいませ～。 ☎：０１４２－２３－０４６５（今泉まで） にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

昨日は大寒　寒さから身を守りましょう

こんにちは☼ 昨日は 二十四節気（にじゅうしせっき）の最後、 「大寒」❄️で、冬の最も寒い時期に当たる頃。 だけど、暖かな一日でしたよね。 二十四節気とは陰暦でいう季節の区分。 一年を春夏秋冬の4つの季節に分け、 それを更に６つに分けて、 季節を表わす名前を付けたものなんです。 大寒の前の「小寒（しょうかん）」は 寒の入りと言われ、 厳しい寒さが始まる頃、とされています。 そして「大寒」の期間は 1月20日から、 「立春（りっしゅん）」の前日である 2月2日の節分までを言います。 陰陽太極図でも分かるように、 「陽」の気が増えてきて、 春に近づいているのが分かりますね。 暖かいと言ってもまだ1月。 春に向かい、春に備えて、 気力や体力を温存しておくのが大事です。☝️ 薬膳では 春になって体調良く過ごす為には、 冬の今こそ、 体を整えておく事が必要と考えます。 食べ物もそうですが、 直ぐ出来る事は、体から熱を奪わない事。 体が冷えると、表面だけでなく 内臓も冷えて気血の巡りが悪くなります。←不調の原因 特に、 寒さを嫌う「腎」の働きが弱くなりがち。 （←「腎臓」そのものではないです） これは、 体を温める働きをする「腎」が冷えると膀胱も冷える ↓ 冷えで尿をためる膀胱の機能も低下しトイレの回数が増える ↓ それでも腎や膀胱が頑張って働く💦ので弱る 腎はホルモンの分泌中心に、成長・老化など、 人体のエネルギーの源としての働きに関わっている、 と考えられているので、腎が弱ると、 気力・体力も消耗して免疫力や抵抗力が弱ります。🙀 それで、冬には 「腎」を補ってあげる食材が良い、という訳です。 例えば、 黒ごま、黒糖、黒豆、黒米、 海藻類、黒きくらげ、ヒジキなどの「黒い食材」。 生姜、人参、にんにく、にら、 ねぎ、かぼちゃなどの「体を温める食材」。 あさり、イカ、いわし、たら、ほたて、 しじみ、なまこ、海藻などの「鹹味（かんみ）のある食材」。 ※鹹味は塩辛いものなので摂り過ぎ注意☢️ だから、昔からの漬物は、 鹹味で冬の食材として理に適っているんだね。 生野菜よりも、根菜類の煮物や 葉野菜の温野菜が体を温め、体の熱を逃がしません。 長くなりましたが、(;^ω^) 重ね着などの工夫をしながら、 暖かい環境でお過ごし下さいませ～。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

乾燥には白い食材を～＆作品

こんばんは🌙 寒いですね。❗ さらに乾燥も襲って来たり。😓 先日炊き込みご飯を作りました。 栗🌰と銀杏。 胃腸の調子を整えて、 冬に「腎」を養う もってこいの食材でもあります。 栗は「気血（きけつ）」を補います。 体を温めながら 血行を良くしてくれるので、 冷え症の方には嬉しい食材ですよ。 自然の甘味と ホクホク感がたまらんね～。😋 銀杏は「肺」の働きを助け、 潤肺・滋養強壮・咳止め・夜尿症に 効果があるとされています。 が、 胃腸の弱い方・子供・妊婦さんは 中毒を起こす可能性があるので、控えましょう。 体内から保湿する食べ物は白い食材がgood. 長芋・レンコン・ゆり根・白ごま・白キクラゲ・ りんご🍎・梨など、 肺や肌に潤いを与える働きがあります。 あとは、 良質なたんぱく質の乳製品🥛や大豆製品・魚・肉、 ほうれん草や人参🥕・キノコ類・卵🥚・柑橘類🍊🍓等々、 色んなものをバランスよく食べてね。 絵画教室でMさんの乾燥対策を聞いて納得。 水を張った器の中に タオルを掛けて浸しておくっていうもの。 なるほどですよね。❕ ちょっとやってみたくなったよ。 我家は目いっぱい加湿しても５０％位。😥 せめて、６０％にしたいからね。 ☃️ ☃️ ☃️ さて、 先週の教室ではMさん、Kさんが 初の石膏デッサンしてました。（木炭） 中学2年生と小学6年生です。 初めから綺麗な線でビックリでした。 来週に完成予定で楽しみです。 皆さんまだ途中 てんこは20号にホワイトで下地を塗ったのみ。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

最終手段は手作りで

こんばんは⭐ 一日遅れですが(;^_^A 昨夜はもち米抜きの サムゲタン風スープを作りました。 中華味です。 鶏肉は体に優しくて元気💪の出る食材。 風が冷たい🌬️一日だったから、 思い切り薬膳食材を用いました。 手羽元と野菜・舞茸の出汁で、 薄味だけどコクのあるスープになりました。 麩も入れました。 出汁が沁みて弾力ある食感が美味しい～。😋 春菊も良い香り。 そうそう、 春菊って生で食べられるって、 薬膳を始めてから知り、サラダ最高～。👍 昨夜は 鍋のおろし際にサッと入れたけど。 春菊の独特の香りが 気の巡りを良くしてくれますよ。☝️ 最後は炊き立てごはんを加えて 梅干と一緒にお茶漬けっぽく頂きました。 お腹が温まり落ち着いたぁ～。 やっぱり、米ですねぇ。😋 最近はパンよりご飯派に。 風邪を引いて、 体が敏感になったのか？ またアレルギーが出現中。😢 お店に行っても、 食べたいものが無く・・でも何か食べたい。❗ 今まで好きで食べていたお菓子にも アレルギーが出て来て・・はあぁ～。😨 一昨日は食べたくて大学芋を作った。 でも、やっぱり、 芋類にはアレルギー有りで残念な結果。😥 それで、今日はケーキを焼いた。 チョコ＆ブルーベリージャムのケーキ。 アレルギー大丈夫でした。😄 シンプルな材料しか入ってないからだと思う。 頂いたブルーベリーを ジャムにしてあったので、それに ティラミスチョコと冷凍のmixベリーも投入。😁 どっしりした甘いケーキになって満足。😁 味見の後は冷蔵庫で冷やしてます。 夜のお八つになるでしょう～。😆 カロリーは・・❓ いや、きっと今は こういうのを体が欲してるから。👌 食べる事で食欲も出てくるよね。 お腹がグぅ～って鳴るのは空腹の証拠。 その機会を逃さずに 少しでも食べる事が大事ですね。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

今年初の絵画教室　見学ありがとうございます

先週の土曜日は 今年最初の絵画教室でした。 皆元気に揃って良かったです。 一週会わないと、 凄く会わなかった感じがするのよね～。 さて、嬉しい事に 12月のデッサン会から、この日、 教室の見学に来てくれたTさん達。 本当に有難うございました。 来週からの体験で 一緒に絵を描いていけると良いです。 お待ちしていますね。☺️ ❄️ ❄️ ❄️ では作品を～👍 H君とAさんは途中です。 Kさんの水彩画は撮り忘れ～😅 ご家族の温かな団欒が 水彩絵の具と共に しみじみ伝わる優しい絵です。💕 3月の出品に向けて 皆でがんばりましょう～💪 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

今年は薬膳茶も視野に入れて

こんにちは🌧️ 昨年春から週に一度の薬膳教室。 たったそれだけで体調が整っていたのだなぁ・・ と改めて思ってる。 12月からの風邪が切っ掛けで 料理する気力も無く、適当な食生活を約一カ月。😅 結果、冷え性が酷くなった。😭 それなりに着込み、 手袋を付け、ネックウォーマーも被り。←家の中です 夜🌚になると、 手足の先が感覚ない程に冷たいのです。 この冷たさは心臓にも及んでいるらしく 何とも言いようのない胸のしんどさと冷たさ。 身体の芯が冷えてるぞー⚠️ はぁ～、今までの薬膳が無駄に・・‼️ 部屋を暖めるのも有りだけど、 灯油高騰の折、 馬鹿みたいに焚く事もままならず。😔 やはり、 「内側から温めなくては効果が無い」 って事ですね。 それで2，3日前から せめてスープ位は作らなきゃと 残り野菜＆肉・魚貝で 「これでもかっ」って位の野菜スープを作ってる。 具沢山の食べるスープは温まるし、お腹も満足。😋 朝食のホットミルクコーヒーは、 市販だけど、コーンスープなどに替えている。 それから白湯を飲むようになった。 毎朝沸騰させたお湯をポットに入れて置いてる。 慣れると美味しい。😋 そしてアレルギーの為、 飲めないものが多々あるけれど、 今年は薬膳茶（漢方茶）も勉強するつもり。 取りあえず 家にあるナツメと陳皮でお茶を試した。 ⭐ナツメ：温属性で体を温めてくれる 気血を補い、潤いを与えてくれる デトックス効果が高くビタミンCが豊富 「楊貴妃が好んで食べた」説 東洋医学では、 ナツメの甘味は、気血を作る胃腸を養いながら 同時に気血を補うので、一石二鳥 ⭐陳 皮 ：滞っている気の流れを巡らせる  冷え症に良くビタミンCを多く含む 食物アレルギーは、 口にしてみないと分からないから厄介。😭 今年はアレルギーの出ない食材でも、 満足がいくメニューを考え、美味しく食べたい。 改めて宜しくお願い致します<(_ _)> にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

明日から絵画教室開始です!

こんばんは⭐ 夫共々ようやく風邪が治ったかも。 まだ咳があるけど、体調は良くなりました。 それにしても長引き過ぎ❗ 遅ればせながら 伊達神社まで初詣に行きました。⛩️ 正月飾りや古い御札・お守りはどんど焼きに。 参拝しておみくじを引き、🙏 お守りを買ったら、気持ちも緩やかに。 初めての七福神おみくじは福禄寿。 おみくじと小さな御本体が入ってましたよ。 元気になって帰って来たら 急にやる気が出て、（笑） 延び延びになっていた台所の片づけを。😁 やっぱり気力って大事だね～。 今日からコツコツやっていきます。 まあまあ綺麗になって満足満足。✨ 夕食は鏡割りには一日早いけど お汁粉と唯一お正月らしいなますを。😅 何にもしなかった年末年始、 やっと美味しく食べられて、 「これでもう大丈夫！」と嬉しくなりました。 元気が出たところで 明日は今年最初の絵画教室です。 ほんと良かったヮ。👏 また教室のみんなと 新たな目標に向かって頑張りたいです。💪 楽しく描いていきましょう～。 皆さまも風邪には くれぐれも気を付けてくださいね。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

明けましておめでとうございます

我家も無事に 新しい年を迎えました。🐍 すでに健康が一番❗と身に染み中。 12月のデッサン会から、 良くなったり悪くなったりしながら 風邪が続いているのよ。😨 風邪の引き始めの葛根湯。 これがてんこには合っていて、 いつもは一晩眠れば治っていたのに。 日・月と38.5℃が続き、 市販薬を飲みまくって、水には平熱に。 しかし、木の朝にはまたまた悪寒が。😰 年末に向かい不安になって内科を受診。 「コロナじゃないですか？」と一応確認。 「熱が下がっているから何とも言えません。」 待合で測ると36,9℃。 レントゲンも撮り異常無し。 咳と痰の薬を処方されました。 ほっとしたのも束の間、その夜はまた38℃超え。 「はあ～～💧」 様子を見て再受診？ 翌日からは熱は治まったものの、 集中して起こる酷い咳としつこ～い痰で凹む。 喘息持ちなのでそれが非常に辛い。 咳って体力消耗するよね。 それでも2～3日前から寒気がなくなり、 近くまで買い物や、家事もし始めました。 が、年末に予定していた 掃除やお節は全く出来ないまま。💦 気力が無くて、 このお正月は流れに任せるしかないね。 お正月のリースを作り、 少しだけ元気になったかな。☺️ 夕食は年明け蕎麦でございま～す。😅 食欲減退で 薬膳も作れてなくて😩お正月を迎えた。 でも、まだ間に合う‼ これから一年、また気を引き締めて 体が喜ぶお料理を作っていきたいものです。 説得力ないけど・・（笑） 今年もよろしくお願い致します。🙇‍♂️ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

デッサン会も無事に終了～

21日（土）のデッサン会は 少しの緊張の中で始まり、 最後は和気あいあいとした雰囲気で 終えることが出来ました。☺️ 皆さん、有難うございました。 またこのような機会があったら、 是非参加して下さいませ。(*- -)(*_ _)ペコリ 今回は 立方体・マヌカン・クマのぬいぐるみ の中から、好きな物を選んで描きました。 そして鉛筆ではなく、木炭デッサンを。 木炭って、ちょいとテンション上がるよね。 木炭の芯を抜く所から始まり、 最初に 講師の描く様子を見てから描き始めます。 画面の中心を取るとか測るとか、 てんこも思い出しながら描きました。 短時間でしたけど、🕜 集中した時間が心地良かった、 と言って下さり、本当に良かったです。 皆さんが楽しんでくれたようで。🎵 皆さん、お疲れ様でした。❗ 帰ったら、背中や腰が痛いかも。 結構、腰に来るのですよね。😂 K君とkさんは通常運転。 あれ？ いつの間にかKさん居なくなっちゃった。💦 来週会いましょう～ 金曜の夜から講師の体調が悪く、 デッサン会が心配だったけど、😨 無事開催出来てホッとしました。 てんこもうつったよねぇ～ 昨夜は10年振りに発熱。😱 薬を飲んで落ち着いてます。 知恵熱か⁉️（笑） この私でも風邪？熱が出るんだ！ と、ちょいと 嬉しくもあるてんこなのです。😹 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

シュトーレン焼きました

こんばんは🌜 今年もシュトーレン🎄で～きた。😁 一晩ラップしておいて 明日、お孫ちゃんの所へ送るのだ。 喜んでくれると良いな。 何だか硬い気がするけど・・ 大丈夫かなぁ・・🙄 ま、味は美味しいからいっか。 娘にラインしたら、元気そうで安心した。☺️ 仕事もXmasから休みになるみたい。 彼女は本当に忙しい一年だったと思う。 この秋、滅多な事では 弱音を吐かない娘の応援に行った。 （半分は、札幌まで遊びに行った(￣▽￣;)） 娘も私もホント頑張った。👏 3番目も 来春にはピカピカの1年生。✨🏫 願わくはシュトーレンなど食べて、 年の暮れをのんびりと過ごしてほしい。 ・・なんて、無理、絶対無理だわ。 男の子3人は怪獣級のパワーだもんね。😂 我家のシュトーレンも焼きますかね。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

今週21日（土）はデッサン会です＆作品

COCORO絵画教室では 土曜日にデッサン会やります。 講師はその準備で何やら楽しそう。😁 7名の方の参加希望があり、<(_ _)> てんこも今から楽しみです。！ しっかし・・描けるだろうか(￣▽￣;) いや、楽しもう～😆 K君の作品には いつも癒されているのです。 パステル調の色が素敵で、 キャラも何だか成長しているみたいで。😊 そうそう、 今月は嬉しい事があって、 それは、お休みしていたKさんが 教室に戻って来られた事です。👏 皆も嬉しそうで、 教室がもっと温かくなった気がするよ。 また、一緒に描きましょう～🎵 ☆彡 ☆彡 ☆彡 完成に向けて頑張ろう～。 今週はデッサン、楽しもうね❣️ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

年内の薬膳教室は終了しました<(_ _)>

こんばんは🌝 今年の教室も無事に終わりました。 来て下さった皆様には、 心から有難うの気持ちで一杯です。 薬膳を始めたからこその出会いや 久しく会っていなかった友人とも また距離が近づいて 本当に大切な時間を頂いた気がします。 感謝だね。💗 来年は4月から 月2回のペースでいこうと思ってます。 雪解け（してるかな？）と共に もし宜しければ参加してみて下さいね。 お待ちしています。❕ その時はお知らせします。 今回も冬に弱りがちな 「腎」の働きを養い、体を温めたり 心身ともにパワー💪をつけるメニューです。 銀杏を炊き込んだら、 もう少しでお正月だなぁと 少し感慨深いものがありました。 銀杏は冬にとても良い食材です。 それから、豚肉のワイン煮込み。 圧力鍋じゃなくてもお肉がホロホロで～す。 昨日は豚肉を使ったけど、 Xmasやお正月に、大熱性の羊肉で試したい。 羊肉が少し苦手なてんこ、 さて、どんなお味なのでしょう～ 紅茶を飲み、りんごを剥いて、 銀杏はいつ食べようか？なんて考えてた午後。 心底冷える今日この頃です。❄️ 皆様 どうぞ温かくしてお過ごし下さ～い。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

”やさしい介護セミナー”で薬膳の講演しました

こんばんは🌙 昨日市民活動センターで 薬膳の講演をさせて頂きました。 二十数名の方が 足を運んで下さり有難い事でした。🙇‍♂️ 何をどんなふうに お話すれば良いのかなー❓と考えて、 資料を作っていけばいく程、 どんどんページ数が増えていき・・😱💦 でも❕❗ 打ち合わせでは、 社協の山田さんから話の流れと 試食のアドバイス、工藤さんの笑顔で 渋滞気味の頭の中を整理することが出来ました。 パワーポイント用の 素敵なファイルも作って頂き、 （パワーポイントって何？状態😅） 初めて尽くしの私を、 「大丈夫❣️」と、力付けてくれました。 昨夜は緊張が解けて、 急にグッタリ～～でしたけど、（笑） とても穏やかな時間となりました。😊 試食用の生姜入り黒豆蒸しパンと 豆腐の味噌漬けは写真撮り忘れました。💧 途中の1枚だけで、余裕なかったんだなー。😂 でも、「美味しい」と言って貰えて そこから肩の力が抜けたように思います。 皆で食べるって、やっぱり良いよね。😋 ただね、 病気や辛い事、それはそれで受け入れて、 そこばかり見ないで体を整え穏やかにいよう なんて、偉そうに言ってしまったけど・・😓 今思うのは、てんこ自身が 自分の言葉に妙に納得してしまっている事。 自己満足かなー。 そうだとしても、大袈裟だけど、 ここから新しいてんこ誕生～な気持ち。 ずーっと昔の 私のブログを知ってる方なら、（削除済） てんこの暗黒時代を知っているかな？ 今やっと そこを受け入れ、抜けたように思う。（遅っ😆） あと何年生きるか分からないけど、 何で生まれてきたなどと アホな事を考えるのは無くなるだろう。 色んな意味で、 講演をさせて頂いたことに 改めて心から感謝しています。 後半は 意味が分からない記事になったよね。💦 最後まで お付き合い下さり有難うございました。❣️ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

デッサンしてみませんか？&ハックルベリーの紫

こんばんは🌙 COCORO絵画教室は、2009年4月に開始。 夫が早期退職して3年目でした。 今もこうして 続けていられる事は本当に感謝です。 今まで何十人ものご縁があった皆様、 そして今も一緒に楽しんでくれる皆さま、 本当に有難うございます。(*- -)(*_ _)ペコリ 今夜は教室からお知らせです。 12月21日（土）にデッサン会をします。 場所は末永集会所（末永郵便局の向かい） 13時から2時間半の予定で、 参加費は300円、持ち物はエプロンくらいです。 画材はこちらで準備しています。👌 デッサンやってみたい方、是非お越しください❕ お待ちしています。 お申し込み・問い合わせ先： ☎ ０１４２－２３－０４６５（今泉まで） 先日Nさんから頂いた 初めて知ったハックルベリーの手作りジャム 綺麗な紫が衝撃的に綺麗～💜 頂いた傍から完食したよ～😋 デッサン会の事を考えていたら、 ついつい 昔のブログを覗いてとても懐かしくなった。 トップの写真は2009年4月の教室で 皆で円柱の鉛筆デッサンをした時のです。 初めてのデッサンで ドキドキしながら描いたのを思い出しました。 そして発見！ 初めての石膏デッサン😅 これね、一応ビーナスなのよ～😆 今見ても⁉️となるけど💦（笑） 当時、必死で描いてたのですっ。 上手くは描けなかったけど、 今となっては良い思い出です。 ※21日は石膏像とは限りません。！ あと、木炭で立方体デッサン。 いやぁ～ 恥ずかしいけどUPしちゃいました。 しぃ～んとした中で 鉛筆の線を引く音と 木炭をこする音だけが響くのって なかなかいいものですよ。 最後はお口直しに 当時夫が描いたデッサンを～👍 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

食べたい物を入れてみよう～＆描いてますよ

こんばんは☆ すっかりご無沙汰してます💦 忙しくも充実してました。 「結構体力あるわ～」 今週の薬膳も 冬の寒さや乾燥に負けずに 元気でいよう❗メニューです。 ご飯にはビタバーレ（ビタミンBを強化の押し麦）をプラス。 黒豆と胃腸に優しくお肌にも良いサツマイモ、 アンチエイジングのアーモンドを一緒に炊き込みました。 アーモンドは実験です。（笑） 素焼きのを一晩水に漬け、 気持ち柔らかくして、塩と酒だけのあっさり味。 アーモンドは食べ易い硬さです。 初めてパーナ貝を使いました。 貝類は腎に良くて、 体に潤いを与えてくれるから 冬時期にはとても良いです。 干し椎茸・白キクラゲ・ 濃いパーナ貝の出汁が相まって 良い味を出してくれました。😋 野菜・ナツメ・松の実も投入～。 以前、豚肉の黒ゴマピカタを作ったので 今回は疲労回復や抗酸化作用のある鶏むね肉で。 むね肉はヨーグルトをまぶしてしっとり～ 白と黒、2色の胡麻 をたっぷりつけてカリっと揚げ焼き。 胡麻も美容にばっちり🙆‍♀️ 常備菜にも良い 鯖缶としめじ・黒キクラゲの炒め煮。 コールスローには白菜を加え、 ドライフルーツも加えてちょっと甘味を。 頂いた島根県産レモン🍋を添えました。 2割加えた陳皮は殆ど気にならないです。 漢方薬にも使われる陳皮は 胃腸を温め消化を助け、ストレスを緩和してくれます。 ホット☕と共に美味しかったよ。 自分で食べてみたいと思ったら 難しく考えずに取りあえず使ってみよう～。☝️ 長くなってます(;^_^A さて、絵画教室もやってますよ 少々お疲れてんこも、絵を描きたくてね。 おしゃべりして描いてたら落ち着いたです。 では作品を～👍 Mさん完成です👏 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 いつもありがとうございます😄 ポチっとして頂いたら頑張れます❣️

時が止まっていた＆今週の薬膳

こんばんは☆ 12月10日（火）は薬膳の講演😆 それで昨日は 社会福祉協議会で打合わせがありました。 社協の場所は市役所の隣！ って皆さんご存じですよねぇ。💦 私の中では以前の場所のままで・・ どんだけ時が止まっていたんだか。(￣▽￣;) 内側ばかりじゃなく 外にも目を向けなきゃですね。 🐦 🐥 🐦 今週は寒い季節に負けないよう 体を潤し、温めて「腎」を養うメニュー。 中医学では人の体も 自然の中の一部と考えるので、 秋から冬にかけて 体は「陰」に傾いてくるのです。 陰に傾くほど寒くなる。（冷える）😰 季節も陰陽太極図では時計回りに進みます。 （見た事があるよな、無いよな？ ホントはまん丸の白黒の図が陰陽太極図） 上の方（春）の 白い部分の「陽」が徐々に広くなり、 真下に来て最大になると夏です。 それから下の方の秋の「陰」が 徐々に広がって真上に来て最大が冬 となります。 立冬も過ぎて今は正しく冬。☃️ 知らない内に体は陰に傾き冷えているから 図にあるような 「陽の食材＝体を温める働きのもの」を食べ 体の陰陽バランス を整えるのが大切です。☝️ 🌟教室でも好評のカレーピラフは 炊飯器で炊くだけでとても楽❗で美味しい😋 パワーをつける穀類に「腎」を養う黒豆 エビやイカは体を温めたり血や津液を増やす カレールーは体を温めて気の巡りも良くしてくれる 🌟旬の牡蛎を使ってサンラータン風スープ 椎茸や牡蛎、野菜の出汁も効いてバッチリ👌 滋養をつける卵やお肌ぷるぷるの白キクラゲも モチモチの麩も入れてみた←麩には栄養がい～っぱい！ 辛過ぎず良い感じで温めてくれる 🌟Sさんの お勧めヨーグルト＋手作りりんごジャム🍎 自然な甘みでペロリ！😋 ご馳走様でした。 🌟これでもかっと言う位の野菜のナムル 切り干し大根・もやしに人参・ブロッコリーにほうれん草 みんなカリウムが多い野菜なので 気になる方は茹でこぼしてから使ってね☝️ 🌟coffee＆チョコレートケーキでリラックス💚 砂糖と糖質がゼロのチョコを使った mixベリー＆松の実入り しっとりして美味しかった～ 今週も楽しかったで～す🎵 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

昨日の薬膳＆干し柿吊るしました

こんばんは🌙 干し柿の季節だなぁと思いつつ、 気力が今一つだったんで(;^ω^) 作るのを諦めかけていたのでした。 そんな私に先週サプライズがっ！ 思いがけなくSさんから渋柿を頂いた。 わ～い😆 嬉しかったぁ～🎶 何やかやで 一昨日やっと干しました。 何かねぇ、吊るすのがヘタです が、毎朝眺めてHappy😊 あと半月もしたら美味しい干し柿に😋 Sさん(人''▽｀)ありがとう☆ございます。 さて、昨日の薬膳は お腹にもお肌にも優しい献立でした。 11月7日の立冬も過ぎ、暦の上ではすでに冬。❄️ 冷たい外気と乾燥、そして寒暖差、 気力や体力を奪われないようにしなきゃね。 ご飯の代わりにグラタンにしてみた。 長芋・木綿豆腐・ホタテ・ブナピーなどの 体を潤す白い食材と、彩りには アスパラギン酸のグリーンアスパラを。 チーズのカリカリと🧀 もちふわが美味しい～👌 先日、夕食に鱈＆たちを 味噌味で食べてとても美味しかったから 教室では中華風に作ってみた。 高麗人参やナツメも入れて 野菜たっぷりの美味しいスープ。 今が旬の春菊や白菜・大根・・ スープは野菜が沢山摂れて良いよね。 鶏肉はお腹にも優しく 「気」を補うので元気が出ますよ。💪 玉葱は気の巡りを良くするから、 鬱々な気分をほぐしてくれます。 後、鯖缶を使った炒め煮。 黒木耳（キクラゲ）とえのきと一緒に、 お酒と醤油で味付け。 これ、ご飯にもお酒のお供にも👍 黒キクラゲは血管を柔らかくして 浄血作用が有るので、生活習慣病の予防に。 また、黒い食材は 生命活動の源である「腎」を補ってくれる。 他には黒豆やヒジキ・昆布など。 比較的お手頃の鯖缶、 栄養満点で上手く利用したいですね。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 次週は11月19日（火）です 「ちょっと覗いてみたいなぁ」 と思われましたら 気軽に参加して下さい！ お問い合わせ・お申込み先：前日までにご連絡下さい ☎：０１４２－２３－０４６５（今泉） &nbsp;📧：erikok8@gmail.com &nbsp; 参加費：1000円・エプロン・筆記具

室蘭美術協会公募展にて受賞👏

こんばんは🌙 昨夜嬉しい電話がありました。☎ 生徒さんが室蘭美術協会の公募展で ”ＮＨＫ室蘭放送局長賞”を受賞したのです。💐 夫がとても嬉しそうなので、 どうしたの？と聞くと、そういう事で、 何だかほわっとした気持ち。 なので 今日の教室は、皆の笑顔で😄 和やかな時間となったのでした。 安住さんは70歳の時に入会して、 殆ど休む事なく10年通ってくれている。🎨 以前にも受賞の経験があり、 私の何倍も熱心で 講師を信頼してくれる事に いつも有難いなぁと思っています。 今日は早めに教室を後にし、 授賞式へと向かわれました。 本当におめでとうございます。❗ で、NさんやH君やK君と 来年は皆でガンバロー💪と誓ったのでした。 安住さんに背中を押された感満載。😅 今日の進み具合👍 完成が楽しみです。 🌟 🌟 🌟 気持ち良く描けたのは 昨日足揉みさんに出張して頂き 足揉みの施術を受けたからです。😆 久しぶり過ぎてすみません。😅 奥様も一緒に来られて もっとお話ししたかったなぁ～。 またお願いします。 私には施術が合っていて👌 体が楽になるのがはっきり分かる。 身体が緩くなって動かし易いし、 浮腫みがとれて体が軽くなるのです。 薬膳とはまた違った 私が続けていきたいものです。 足揉みさんが帰られた後の にゃん達🐱 🌟 🌟 🌟 そうそう！ 昨日しぶ柿を頂いた。😋 明日は干し柿作業するわよ。❣🎵 1週間はほんとに速い。 一日一日を大切に過ごしたいね。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

絵画教室もチラホラと

皆さまお元気ですか？ いよいよ雪も近いなぁ・・☃️ 今朝は一段と寒かったものね🥶 暖かくして♨️過ごしましょう～ 一昨日は焼売を作りました。 日頃から作り方も蒸し器も、 ちょっと面倒に思っていたのですが(;^_^A 今回は種を包むのも蒸すのも とっても簡単に作ってみました。👌 まずは、 種は丸めて置いてその上から シュウマイ（or 餃子）の皮を被せます。 それから、 フライパンにクッキングシートを敷きます。 間隔を空けシュウマイを並べてから、 クッキングシートの下に水を焼売につかない様に入れ、 （150cc） 蓋をして強火で10分程蒸せば完成です。😸 体を温めて「気」を補う豚ひき肉・エビ。 それから、キノコの中では地味な？エノキですが 体に良い成分が多沢山入っていてしかも安い❗ 皆さん、料理に使わない手はないですよ～。 今日は立冬。 暦の上では冬が始まります。 薬膳では 白い食材は体や肺や腸を潤し、 免疫力を高める働きをし、 黒い食材は「腎」を補い、 冷え・腰痛・浮腫みなどの 悩みを改善すると言われています。 お鍋など色々と工夫して食べて 寒い季節を乗り超えたいものです。 話は変わりますが COCORO絵画教室の事も時々載せますね。 どうぞよろしくお願いします。 🌟先週の作品（途中のもあります） 絵画教室の 以前の記事はこちらから 最後まで お付き合いを ありがとうございます😊 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

薬膳の面白さ

こんばんは～🌙 今週の教室メニューです。 今年も寒い季節に突入し、🌬️ 体を温めて潤す食材を意識しました。 薬膳を知らない頃も 似たような料理は作っていたけど、 それは母親の味だったり、 その時食べたい物だったりしました。 「食べたいと欲しているものが 今の身体に必要な食べ物」という事を どこかで聞いた覚えがあり、今もそう思います。 薬膳の考え方では、 春🌸夏🌞秋🍁冬☃️には それぞれおススメの食材があります。 そして、その食べ物は 季節によるダメージを予防したり バランスを崩した内臓に働きかけて 体の不調を改善してくれるというものです。 季節毎の”旬”と言われる意味が 中国から伝わった薬膳の考えと 昔ながらの日本の食生活が繋がっていて 益々面白いなぁと思っています。 人間も自然の一部という事を 薬膳を学び、そして教室を開いてから 身をもって感じるようになりました。 ゆっくりでも良いから 私自身もバランスの整った 健康体に一歩でも近づきたいと思います。 にほんブログ村 にほんブログ村 昨夜食べたくなって焼いた。 Sさんに頂いた栗でマロンパウンド😋 糖分・カロリー気にしな～い(;^_^A だって、 身体が欲してるんだから～

”やさしい介護セミナー”に参加しました

こんにちは🌞 昨日は 伊達市社会福祉協議会主催の 「やさしい介護セミナー」に行って来た。 どんな雰囲気なのかな？ と思い切って参加したところ、 堅苦しい感じじゃなくて ゆったりとお話を聞くことが出来た。 島川先生の実体験に基付いた 介護する人、される人のお話が とても良く伝わって、 参加してとても良かったと思う。 私の両親はすでに亡く、 母は16年前、父は14年前に逝った。 2人とも岩見沢だったので 特に冬場の行ったり来たりに 私はほとほと疲れてしまい、 ケースワーカーさんに どれだけ助けて貰ったか分からない。 最後は伊達市の施設にお世話になり、 ここでもとても良くして頂いた。 今思うのは 当時介護の正しい知識があったなら、 親も私も もっと違う日常を過ごせたかも知れないって事。 今回の参加では ”明日どうなるか❓は誰にも分からない” ので、私たち夫婦の為にも勉強になった。 🌟 🌟 🌟 で、お知らせなのです 私もこの企画の中で お話させて頂くことになりました。 12月10日（火曜日）に 伊達市市民活動センターにて 「薬膳」のお話をします。 事前の参加申し込みが必要ですが無料です。 「薬膳の基本」のお話と 「冬の養生」について、 1,2品の料理を紹介する予定です。 興味のある方、お待ちしています‼ 申し込み先： ☎０１４２－２２－４１２４（社会福祉協議会） にほんブログ村 にほんブログ村

秋の後半は涼燥　それにしても栗・栗！(^▽^)/

こんにちは🌞 朝晩寒くなって秋も深まってきたね。 秋🍁は乾燥の季節ですが、 特に今は「涼燥」と呼ばれ、 秋の乾燥に冬の寒気が加わる時期です。🥶 中医学から見た秋は 「肺」の機能が活発になりますが、 肺は五臓（肝・心・脾・肺・腎）の中で 一番上にあるので 口や喉・鼻から外気の影響を受け易いのです。 秋分以降の冷たく乾燥した外気で 呼吸器系のトラブルや髪・お肌 などの不調が起こりやすくなります。 風邪を始めとした トラブルを予防する為にも 身体を温めながら潤す食材を意識し 冬に向かって体力を温存し体調を整えてね。 💪＜気を補うもの＞ 米・もち米・肉類・イモ類・豆類・かぼちゃ・椎茸・ 鮭・鯖・鰹・鰻・サンマ・鰯など ✨＜潤いを補うもの＞ 牛乳・豆乳・白ごま・白キクラゲ・豆腐・ホタテ・卵・ レンコン・ハチミツ・りんご・梨・クコの実・ブドウ・など 💗＜肺の働きを助けるもの＞ ゆり根・大根・長芋・銀杏・白菜・玉葱・ アーモンド・チーズ・柿・梨・松の実・りんごなど 最近は大好きな栗を頂く機会があって とってもテンション上がってるてんこです。 生の栗の簡単皮むき方法や 美味しい食べ方も教えて頂き、嬉しい限り。😆 教室の皆さんは色々と知っていて 本当に、楽しい他にも、 知らない事を知る良い場所となっています。 「栗」🌰は薬膳においては その効能が多く、 体全体をサポートする食材です。 今までも 何気なく食べていた栗、自然に感謝🙏 今週の教室では 身体を温めて潤いを与える食材 を意識しました。 キウイ🥝やバナナ🍌は体を冷やしますが 焼いたり温かいソース（生姜はちみつ） をかける事で、冷やす作用を弱めています。 サンラータンは白い野菜や ホタテ・ネギ・卵など具沢山です。 酸味には酢ともずく酢を用いました。 カツオのたたきが苦手な私も 醤油・みりん・酒で漬けにし、 玉葱やミョウガの薬味で食べて大好きに！😋 柿🍑サラダも教えて貰いました。 マヨとたっぷり目の黒コショウでお洒落に。 汗ばむほどの日中と寒～い朝と晩、 なのでメニューも その気温に合わせてバランス良く作ってみてね。 長々と失礼しました！💦 ＜お知らせ＞ 来週10月22日（火）は 都合によりお休みします(*- -)(*_ _)ペコリ 29日は通常です。 宜しければ参加してみて下さい。❕ ☎：０１４２－２３－０４６５（今泉） 📧：erikok8@gmail.com にほんブログ村 にほんブログ村

秋は燥邪（乾燥）を意識してね

こんばんは🌙 昨日の教室はお2人の参加で ちと淋しかったけど、 それにも負けず😅話に花が咲き いつものように楽しい時間でした。 たとえお１人の参加でも 喜んで薬膳教室を開きますので👌 マンツーマンでも良ければ 皆さま奮って参加して下さ～い。_(._.)_ やっと秋の空ですね。🍂 暑かった夏🌞を思うと 随分と爽やかで過ごし易くなりました。 ・・けど ちょっと、ちょっとなのですよ。✋⚠️ 秋は乾燥する季節。 薬膳では 「秋」を２つの時期に分けていて、 それは、 温燥（残暑と乾燥が一緒に来る）と 涼燥（秋の乾燥に冬の寒気が加わる） 今は丁度諒燥に当たり 立冬の前日までが当てはまります。 なので、 温かいお料理🍲で 体を温めると同時に 体の潤いを保つ事✨が 今から冬に備えて大切です。 皆さま、 皮膚・毛髪・喉などが乾燥し 肌の痒み・咳や喉の不調 出てきていませんか❓ それは「肺」って 直接空気を取り入れる臓器なので 季節に左右され易く乾燥し易いから。 そこで秋は 「肺を潤す白い食材」が良いとされます。👆 もち米・長芋・牛乳・豆乳・白ごま・白キクラゲ・卵 チーズ・落花生・貝類など それから 「体の熱を冷まし潤いを与える食材」👆 を取り入れるのもお勧めです。 豆腐・ゆば・胡瓜・トマト・ 甘味と甘味のある果物 （バナナ・パイン・キウイ・梨・ブドウ・プルーンなど） 勿論肉🍖や魚🐡もね。 特に豚肉は体に潤いを与え、 胃腸の働きを改善し咳を抑え、 肌のかさつきなどにも効果的です。 豚足ってコラーゲンたっぷりで もってこいですね✨ 旬のサンマや鮭は 血の巡りを良くする効果があり 夏に消耗した気力や体力を養って 空気の乾燥に備えるのに適します。 自然って ホントに上手く出来ていますよねぇ～ そうそう、 身体に熱が籠る時期でもあるので💦 生姜やニンニク・唐辛子やスパイス・お酒🍶など 刺激のあるものや辛みの摂り過ぎに注意です。 長くなりましたが 最後まで読んで頂き有難うございました。！m(_ _"m) 🌟 🌟 🌟 次週10月8日（火）は都合によりお休み。 15日・22日・29日は通常通りです。 10:30~13:30頃まで 参加費:一回1,000円（材料費込み） エプロン・筆記具持参でお願いします。 どうぞ気軽にお申し込み下さい。 ☎０１４２－２３－０４６５（今泉） 📧erikok8@gmail.com にほんブログ村 にほんブログ村

グリーンな食卓で目にも鮮やか

こんにちは～☂️ 涼しい雨です お湿り程度だけれど 人間も庭も暑さを逃れて 束の間の心地良さにホッとしたような😌 さて教室ですが 9月になったので「秋の養生」でした 秋は「陽」の気は少なく「陰」の気がUP。👆 人間も自然の中の一部なので 同じように「陰」の気が増えてきます。 更に空気が乾燥し、お肌だけではなく 「肺」や「腸」も乾き易くなり その結果、喉のイガイガや 便秘を引き起こす原因になるのです。 乾燥を防ぐためには 「酸味と甘味」があり 水分を多く含むもの・・❓ そうそう、旬の果物が 良い働きをするのですよ～。🍎🍐🍇 また、薬膳では 「白い食材」が体を潤すと考えられています。 夏から秋への寒暖差などで、 少しでも体のバランスを壊さないよう 美味しく健康を保っていきたいものです。 今回のメニューには 白キクラゲ・白ごま・ハチミツ・舞茸・レンコン などの身体を潤す食材を意識しました。 特にレンコンは 肺に籠った熱を冷まし喉を潤すので、 咳や痰などにも良いですよ。 果物では 梨🍐も水分が多く熱を冷まし 肺や喉を潤します。 米やジャガイモ、鶏肉などは 夏に暑さで消耗した 「気（エネルギー）」や体力を補い、 小松菜🥬は特に腸を潤し デトックスにおススメの野菜です。 リーズナブルなお値段になってますね。＾＾ そら豆や枝豆・海藻は 余分な水分を排出し浮腫みの改善に、 玉葱や春菊は 「気の滞り」を改善してくれます。😸↑ 色々と書いちゃったけど、 季節毎に店頭に並ぶ食材を 満遍なく食べるって事かな。😅 ただ、薬膳の知識があると その時の体調に合った プラスアルファの食材も選べますよ。😊

8月も楽しかったわん&9月のお休み

こんばんは☆彡 かなりご無沙汰してます😅 やはり8月は何だかんだと‥ですよね！ 暑さに負けずに過ごせていますか❓ 教室はお盆はお休みでしたが 先週・今週と開催しました。 20日（火） 🌟炊飯器で炊いたカレーピラフの良い香り 🌟手羽元が入って元気の出る薬膳スープ 🌟目にも鮮やかなパインとモッツァレラのカプレーゼ 🌟それから優しい甘味の黒豆寒天 暑くて食欲が落ちそうな時にも 何だか食べたくなるね、なるよね？ 夏野菜全般は🍅🍆 体の余分な熱を冷ます働きがあるし、 カレー粉などのスパイスは 発汗作用によって余分な水分を排出します。 そうそう、黒豆などのお豆さんは 利尿作用があって元気をくれますよ。 意外にもサクランボ🍒や桃🍑は 体を温めてくれる果物なんです。 反対にバナナ🍌や🍉は 体を冷やすので食べ過ぎに注意です。 27日（火） 🌟とうめし 🌟具沢山トマトスープ🍅 🌟鱈の南蛮漬け🐡 🌟そら豆と海藻のサラダ 🌟ゴーヤの佃煮（Aさん手作り） 以前作ってみたとうめし😋 （お豆腐を煮てご飯の上に盛って食べる） がとっても美味しくて作ってみた。 緑茶で炊いたご飯と共に、夏バテにも。👌 豆腐も緑茶も体を冷やしますが、 炊いて熱を通す事で冷やす作用が緩みます。 夏野菜定番のトマトも加熱で 冷やす働きが弱まり、 「血」を補い血行を良くするんです。 かぼちゃ・ししとう・オクラなど夏野菜と 蛋白質が豊富で「気・血」を補う鱈、 （鱈は片栗粉を付けてカリっと焼く） それらを味ぽんドレッシングでサッパリと。 初めての冷凍そら豆使用、手軽に使えて良いわ。 そら豆も水分排出してくれて夏にとっても良い食材。 皆さんの家庭菜園でも 今が旬のゴーヤ、沢山採れてませんか？ 塩と砂糖で揉んで下処理をしたら 苦みも少なくて幾らでも食べられますよ。 Aさんのゴーヤの佃煮で🍚3杯はイケます！ 今月も参加してくれた皆さま、 ほんとにありがとうございます。 来月も宜しくね。💗 長々と失礼いたしました！ 9月3日（火）・17日（火）は 都合によりお休みします。ペコリ(o_ _)ｏ)) 興味ある方は 気軽にいらして下さいませ～ お待ちしてまっす🙋‍♀️ お問い合わせ・申し込み先↓ mail：erikok8@gmail.com ☎ ：0142-23-0465（今泉） ※留守電には折り返しお電話します にほんブログ村 にほんブログ村

白山だだちゃ豆！

昨日は 夏の身体にバッチリな👍 冷凍枝豆で炊き込みご飯を作ってみた そして今日 ぴんぽぉ～～ン🎵とチャイムが鳴り 出てみるとお友達がいて🙎‍♀️ ご実家からの ”白山だだちゃ豆”を頂いたのです(^▽^)/ 生から茹でるので 今更ながらネットで調べ😅 ちょっと緊張して茹でました 真面目に茹でた甲斐があり とっても美味しく出来上がって ほっ❤ 茹でたては 湯気と共に何とも言えない良い香り～ それだけで新鮮❕ なのが 食べるとじわっと甘味が広がり・・ あーしあわせ💗 Uさ~んご馳走様でした❣ にほんブログ村 にほんブログ村

どうにかなる（笑）＆8月13日（火）はお休みです

こんにちは🌞 私は白いご飯が大好き❣🍚🍙 だけど 教室では混ぜご飯の出番が多い 昨日も 白米＋雑穀米＋枝豆＋ヒジキ＋生姜 味付けは塩・酒・白だしであっさりと ・・と炊飯し始めて 調味料を入れてない！💦に気が付いた 焦る私に 炊き上がってから入れたって👌でしょ とUさんSさんから力強い❓お言葉が で、ノープロブレム😋 ちょっとの事は気にしない気にしない😆 楽しいのが一番です！ 酸味とちょい辛サンラータンには りんご酢と もずく酢が入っていて これがなかなか良かった もずく酢のこんな使い方嬉しいね👍 ホタテとささみで胃にも優しく 美味しく飲み干しました アークスさんで白茄子を発見！ 初めて買ってみました トマトとズッキーニと共に フライパンで焼き 刻んだ大葉とバジルのドレッシング カッテージチーズとイタリアンパセリで ちょこっとお洒落に✨ 食欲減退の時期ですが お好みの食材でスープって良いと思う そして🍅 鮮やかな赤が食欲をそそりますよね～ そのトマトですが 夏野菜の中では穏やかで 常温ではそれ程体を冷やしません が 冷蔵庫で冷えたトマトは 体を冷やすので 食べ過ぎには注意して下さいね にほんブログ村 にほんブログ村

味付けで呼び名が変わる

こんばんは🌙 今回も「夏の養生」献立です 夏はとても陽気が強い時期🌞 体にこもった 余分な熱😡や水分💧を取り去るだけでなく 「血」を補う食材や「心（しん）💗」を養う 食材を取り入れるのが大切です ゴーヤ・茄子・トマト・とうきび は体に籠った余分な熱や水分（浮腫み） を取り去ってくれます 中でもとうきび🌽は夏にピッタリ❣ 「熱」や「水分」 を取るのは分かるけど・・ 何故 「血」や「心」なのか❓というと 薬膳は「中国医薬学」を基本とし 更に「陰陽五行説」を基にしているから これは説明すると長～くなるので💦 「血」と「心」について 簡単にお話したいと思います 薬膳では 「汗」は「血」から作られる と考えるので、 大量の汗をかく夏は「血」を補う 必要があります 今回は 鳥むね肉・しじみ・ホタテ が当て嵌ります 「心」については 五行学説の「五臓」のうちの 「心」に「夏」が対応するからです （西洋医学のように 「心臓」そのものではなく 体の中での臓器の持つ働きを指す👆） 「心」の他に 「肝」「脾」「肺」「腎」 がありますが、 ここでは「心」の事のみを 「心」は血を巡らせるだけでなく 気持や意識もコントロールする と考えられています また、「心」の力は 「脾（消化吸収に関わる五臓）」 を助けるので 精神状態が良いと 食欲が出て消化吸収も促進し 栄養が各臓器に回って元気になります💪 そして「血」が不足すると 貧血などの体の不調が生じるのです😨 五行学説では他にも 味・性質・色・季節・感情・方角 等々があり 互いに関わり合い バランスを取りながら 健康を保っているのです👌 どうですか❓ 薬膳に興味出たかなぁ もしそうならとても嬉しいです(^▽^)/ てんこも初めは 「何だこりゃ❕❓」と思ったけれど 薬膳を続けるうちに「なるほど❕」 と思うようになりました ところでタイトルですが カレー味にすると”しじみ汁”じゃなく ”しじみスープ”ってなりますよね？ そこが面白いなーと ただそれだけの事でした😅 失礼いたしました！ 最後まで お付き合いを 有難うございました❣💚 にほんブログ村 にほんブログ村

夏の身体に夏野菜が強い味方

こんばんは🌙 今週の薬膳は夏野菜がいっぱい🍅 ご飯ものは無かったけど満足！ ブイヤベースは 市販のパエリアパウダーで とっても簡単に出来ました 魚介類と野菜の出汁が相まって 想像以上の美味しいスープ😋 これならお家でも気軽に作れるかも キッシュも初めて作ってみた ドキドキ🎵 これも市販のパイ生地を使用 ズッキーニなど今が旬の夏野菜を炒め 生クリーム（牛乳）や卵と混ぜて パイ生地を敷いた上に流し入れ 後はオーブンで焼き上がるのを待つだけ👆 何かに拘らずに 色んな料理を作っていこう～ と思っています 薬膳を始めて良かったのは 楽しいおしゃべりの時間は勿論 家では作らなそうな料理も 皆さんと一緒にワイワイ作れてしまう事🍵 後ろに地味に控えているのは 前日に作っておいた夏野菜の揚げ浸し 色的にちょっとアレですけど😅 味はまあまあ、よね？😆 モロッコインゲンに茄子 パプリカ・胡瓜・さつまいもを揚げ焼きして ミョウガ（これは食べる直前に添えた方が良かった） 夏の身体は 夏🍉の食べ物🍑が守ってくれる🌽 自然の力ってヤツは本当に凄い💪 伊達は野菜も果物も 魚も肉も全部が美味しくて幸せ～ さて次回は どんなメニューにしようかな～ にほんブログ村 にほんブログ村

楽しい食事

こんにちは 先週札幌の孫に会いに行き パワーを貰って帰って来ました💖 幼稚園の七夕フェスタも🌟 みんな可愛くて可愛くて感激‼ コストコの初体験もして”都会に来たっ”て感じ😆 今までに 味わったことが無いチェック体制で 入り口でも出口でもチェックされます びっくり～ 歩く度にカートの中には色々と・・(^^♪ 4泊5日の短い時間を満喫しました 娘もいつの間にか逞しい母ちゃんに・・ てんこも歳を取るわけですな・・ 🌟 🌟 🌟 今週の薬膳教室では ちょっと変わった❓献立にしてみました 楽しい気分になれば良いかなーと 食欲が無い時に 食べるってのは結構大変な事でして そう言う日々が続くのはしんどいよね でも食べないと体がもたないし お肌もお口もボロボロになってしまう そこで思うのは 「体の為に食べなきゃね」とか 「食べないとダメだよ」というのは なかなか説得力に乏しくて（自分自身に対しても） 実際食べるには至らない事が多いと思う あくまでも私の感想です（笑） で、食べたくない時でも ”楽しい”食事ならどうかな❔ 目先の変わった料理や （なんなら出来合いのお惣菜も良し） その際は 栄養バランスも無視して良いんじゃない？ 食べ物を 口に運ぶ事が大事だと思っているので てんこも多分に思い当たる節があるけど、 いや、”あった”けれど 真面目に考え過ぎちゃうお母さんは多いと思う 家族には栄養バランスばっちりで 手をかけて作らなきゃダメ、みたいなね まぁ、それも正解なんだけど 正解がいつでも正しいとは限らないからなぁ 夏休みは食事も大変だと思うけど 野菜一つを変えるだけで 楽しくて違った料理になると思います ・・ん❓ まとまらない話になってきたかも💦 なので今日はこの辺で終わりにしま～す&lt;(_ _)&gt; 長くなりましたけど(;^ω^) みなさん、お米良いですよ～ 体を冷やさず、気力体力がUPし💪 「脾」や「胃」の 消化吸収の働きを回復してくれます 夏本番の暑さになって来ました🌞 冷たい物や生ものの摂り過ぎに注意してね ではまた～ にほんブログ村 にほんブログ村

えきねっと、とか・・

お晩です🌛 先週JR切符を予約しました ”えきねっと”での予約 ほんとーに疲れました‼😩 これね、そもそも ”えきねっと”への登録が必要なのよ。 登録はまぁ良しとして 予約の段階で同じ所で何度もつまずき・・💦 はぁ～～☹️頭の中が●×△？❓ 時刻を上手く入力出来ず😅 このままでは 孫ちゃんに会えないっという焦り(´;ω;｀) とうとう駅に電話して聞いたのでした （丁寧に教えてくれたよ😊） すったもんだで予約は出来たけど 何だかとっても分かり難い説明でした （ネットでの文面が） おばちゃんでも分かるようにしてぇ～ しかも、お得な往復”S切符” は無くなってるし、何だかなぁーです。 昨年は高速バスの廃止を 時刻表を確認していて知りました😲 通院や孫の所に行くのに使っていたのに コロナで受診を控えていたらいつの間にか消えていた😨 色々な事情があるとは思うけど 何だか不便な世の中になってきたなぁ・・ 「気軽に札幌まで」とはならなくなりました。 飛行機と庶民の足、バスやJRは違うよね？ グチグチ書いてしまったけど😝 一番小っちゃい孫の 幼稚園最後の七夕祭りを見にいきます それで来週の薬膳教室はお休みです 振替日を決めようと思ったら みんな「ゆっくりして～」と言ってくれて 来週はお休みになりました。 なので、張り切って行ってきま～す🎵 にほんブログ村 にほんブログ村 昨日の薬膳教室。 涼し気な竹のランチョンマット💗で気分もUP 梅雨から夏へと季節は移ります。 消化吸収の働きをする「脾」を養い 栄養を全身に行き渡らせて「気血」を補います。 生ものや冷たいもの・辛いもの・油もの の摂り過ぎに注意して夏バテ予防をしましょう。 汗をかいたら、 水だけではなく塩分・糖分も補ってね。👆

お気に入り　サムゲタン風

こんばんは🌙 またまた サムゲタン風作ってしまいました😆 今日の香菜はたっぷりの春菊です 今まで食べたスープの中で一番好き 何だろう・・❓兎に角美味しい 食べてる途中で汗がじんわりと・・ その後もつま先までポカポカして（実際暑いけど） 冷え症のてんこにはすごく良いです 味にクセは無いけどクセになる味です さて皆さま お気づきでしょうか❔ 薬膳の調理法は 煮る・焼く（炒める）・蒸す・茹でる 炊く・和える・漬けるなどで、 天ぷらや唐揚げなどの揚げ物は適していません でも、 全く食べないっていう訳じゃないよ 昨日は久しぶりに天ぷらを揚げました🎵 あと、お勧めは梅ダレ この夏にピッタリ！ 梅干の種を取り、 まな板の上でたたいた梅肉に 煮切ったみりん・醤油・ 市販の梅ソースを混ぜるだけです 野菜の他に海藻類や 肉や魚介類にも合いますよ👌 いらしてくれた皆さん 顔出しオッケーという事で（確か・・😓） 皆さん私の話をずっと聞いて下さり 緊張もいつしか解けて とても楽しい時間を過ごさせて頂きました 本当にありがとうございました&lt;(_ _)&gt; 薬膳の事が 少しでもお伝え出来たなら嬉しいです😊 にほんブログ村 にほんブログ村