大暑に突入　水分と同時にミネラルも

こんばんは～ 一年で最も暑い時期が二十四節気の大暑。🌞 今年は昨日から立秋の日の前日までを指します。 果たしてこの暑さは何処まで続くのやら・・💦 エアコン・水分・塩飴、涼しい格好など 工夫しながらこの時期を乗り超えましょう～。 そして、休息と睡眠🌛もしっかりとって下さい。 こんな事言ってるけど、 すでに私、ちょいとバテ気味。😅 今回は気を取り直す意味も込めて 夏の暑さ（熱）と湿気から 夏バテを予防する献立を考えました。 大量の汗をかき身体の水分を失う夏。 薬膳では汗は血から作られると考えます。 なので、水分ばかりでなく 鉄分・ナトリウム・カリウムなどの ミネラル分を含む食材も食べて下さいね。 🍉 🌽 🍅 さて、テーブルは パッと見た目、白っぽいですよね。 そうなんです、白い食材は 身体に潤いを生む働きがあるのです。 更に温かな料理は 胃腸に負担をかけないので、夏でもおススメ。 スープや鍋物は🍲 肉や魚、野菜から多くの栄養が摂れます。 生の野菜サラダを食べたくなりますが 暑い夏でも 茹でたり蒸したり炒めたり、がお勧めです。 だけど、絶対じゃないよ。 暑っつい日に、冷えた トマトやキュウリをガブリッ、は最高😆 ただ、冷たい物の 食べ過ぎ、飲み過ぎはNGってだけです。 臓器が冷えると、 （夏野菜は体を冷やす働きがあるものが多い） 栄養が回らなくなり体調を壊してしまうからです。 今回は初めて デザートっぽい春巻きを作りました。 皆さん、とっても喜んでくれて良かった。😸 それにしても流石です。 皆手際も良く、ゆっくり食事が出来て 楽しい時間を過ごす事が出来ました。🎶 8月は12日と26日の予定です。 お盆の前日だったりしますが、 宜しければ参加してみてください。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

便秘の原因は色々だけど「潤い」が大事

陽が差す場所は暖かいけど、 日陰はまだまだツルッツルっ。😲 先日「ぽかぽかだぁ～☀️」と思い、 帽子を被らずに外出、大いに後悔しました。😰 風があるのに、頭寒足熱にも程がある。（笑） さて、 冬場は体を動かす機会が少なく、 汗もかき難く、何んとなーく体が重だるぅ～ になっていませんか❓ なんていうお薬のCMもありますが 出来る事なら、 毎日の食事でスッキリしたいものです。 たかが便秘、じゃないですよね。⚠️ その所為で気持も塞いでしまいかねない。 タイトルの「便秘」ですが 中医学では便秘の原因によって ４つのタイプに分類されます。 ①「熱」タイプ： ⭐食べ過ぎ・飲み過ぎ・脂っこい食事などで、 腸内に熱が籠り、便が乾燥するタイプ。 熱を冷まし、潤いを与える食材を選ぶ。 👍食材例～白菜・セロリ・コンニャク・豆腐・バナナなど ②「寒」タイプ： ⭐冷え体質などでお腹や体が冷えて、 腸の働きが鈍る事で便秘になるタイプ。 下剤でお腹が痛くなりやすいタイプ。 （下剤はお腹を冷やし便秘を悪化させる事もある） 体を”緩やかに”温める食材を選ぶ。 👍食材例～かぼちゃ・さつまいも・発酵食品・カブ・牡蛎 ニンニク・キムチ・韮・ネギなど ③「気滞」タイプ： ⭐ストレスや運動不足で 腸内の気の流れが滞り、便秘になるタイプ。 気の流れを作る食材を選ぶ。 👍食材例～らっきょう・大根・カブ・蕎麦・セロリ・ 紫蘇・春菊・柑橘類など ④「気虚・血虚」タイプ： ⭐腸を動かす気血が不足して、 腸が栄養不足になってしまうタイプ。 気血を補い、潤いを与える食材を選ぶ。 👍食材例～ほうれん草・山芋・じゃがいも・小松菜・ 豆腐・人参・ハチミツなど ※全ての便秘のタイプには、 「潤い」を持たせることがとても大事です。☝️ 胡麻やクルミ・松の実・クコの実などとの併用が⭕。 ただし、 即効性は無いので、少しづつ取り入れていきましょう。 おススメはやっぱり鍋や具沢山スープ。🍲 出汁も昆布や椎茸などで摂れば 浸しておくだけで栄養もバッチリです。 たまには、すき焼きなんてのも最高。🎵 卵は薬膳では、 体中に栄養を補い精神を安定させる食材です。 「気血（きけつ）」や「潤い」 を補うのは勿論ですが、その他にも、 空咳や喉の痛み・貧血・不眠の改善など、 薬膳的効果が沢山あります。 皆さん、自分のタイプ見つかりました？ 1つではなく重なる事も多いですよ。 臨機応変に食材を組み合わせて、 体に優しいお料理を作ってみて下さい。☺️ 今日は文字だらけですが(￣▽￣;) 最後までお付き合いを有難うございました。！ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村