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今日のメインは北海道産の豚ももカツです！

北海道産の豚ももカツ 麻婆茄子 れんこんの金平 手作り浅漬け 手羽先の鶏だし塩ラーメン 今日のメインは赤身が美味しい 北海道産の豚もも肉を使った豚カツです！ 豚もも肉はそのままカツにすると少し硬いので 隠し包丁を入れてちょっと薄目にカットして 豚カツにしました！ お好みでお醤油でもソースでも！ 麻婆茄子は赤みそと豆板醤で ちょっとピリ辛な中辛にして オイスターソースを使って奥深い 味わいにしてあります れんこんの金平は 甘辛い定番の金平の味付けです ご飯に良く合います 手作り浅漬けは旬の春キャベツとキュウリ 赤大根を入れていろどり良く仕上げています 今日の汁物は 前日から手羽先で出汁を取った 鶏だし塩ラーメンです 手羽先から出たコラーゲンがいい感じに なってくれているとそう、信じています

今日のメインは特製　天ぷら盛り合わせです！

特製 天ぷら盛り合わせ 豚肉と小松菜のうましお炒め お袋の味 煮しめ 塩麹塩辛 かけうどん 今日のメインは特製 天ぷら盛り合わせです！ 玉ねぎとたこのかき揚げ、海老二尾、しいたけ、 ピーマン、茄子です！ なんと汁物代わりのかけうどんに悪魔合体することで 驚きの”天ぷらうどん”になるお！ もちろん、お醤油をかけてご飯のおかずとしても オッケーよ！！ 豚肉と小松菜のうましお炒めは しゃきしゃきの小松菜と豚肉を 鶏ガラ出汁で炒めてうましお仕立てです さっぱりとしつつも ご飯が進む味わいはヘルシーなのか ヘルシーではないのか 良くわからないけどいっぱいお食べ（にちゃあ） お袋の味 煮しめは 当旅館の女将（にょしょう）が作った 懐かしのお袋の味付けです ご飯ヨシ！お酒ヨシ！確認ヨシ！です 塩麹塩辛はご飯のおともにどうぞ！！ かけうどんは今日の汁物代わりです 天ぷ◎と合わせることによりもう一つ 進化があるとかないとか 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは北海道産豚ロースのトンテキです！

北海道産豚ロースのトンテキ お刺身かつおのユッケ風 ほうれん草の胡麻和え 特製茶碗蒸し 大根漬けもの なめこ汁 今日のメインは北海道産の 美味しい豚ロースのトンテキです！ 今日はスパイスを振りかけて ピリッとした感じのトンテキにしてあります！ お好みでわさびも添えてあるので わさび醤油で食べても美味しいです！ お刺身かつおのユッケ風は お刺身用のかつおをごま油や豆板醤などで 韓国風な味付けにしてユッケ風です キンキンに冷やしているので 食事の際はお声をかけて下さると ぎゃんぎゃんに冷えたユッケをお出しします！ ほうれん草の胡麻和えは こちら定番の一品ですね！ 特製茶碗蒸しは 当旅館の女将（にょしょう）が 作った特製の物です 北海道風の甘めの味付けになっています！ 大根漬けものは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物はなめこ汁になります！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚肉のワイン煮込みです！

国産豚肉のワイン煮込み ツナと野菜のサラダ バターコーン 揚げ茄子ポン酢 オクラのコンソメ 今日のメインは国産豚肉のワイン煮込みです！ 美味しい国産の豚肉で今日は赤ワイン煮込みにしました 付け合わせには手作りの牛蒡チップスです ツナと野菜のサラダは 今時期に美味しい葉野菜などと ツナのサラダです バターコーンは老若男女大好きな一皿ですね！ 揚げ茄子ポン酢は油との相性が抜群の茄子を 揚げて国産の無農薬レモンをポン酢に加えています 今日の汁物はオクラのコンソメです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは北海道産豚ロース肉のトンテキです！

北海道産豚ロース肉のトンテキ 北海道産のたこ頭から揚げ 手作り金平ごぼう ほうれん草の胡麻和え 具沢山味噌汁 今日のメインは美味しい北海道産の 豚ロース肉を使ったトンテキです！ 北海道産の美味しい豚ロースを筋切りなどして 塩胡椒を振ってこんがりと焼き上げて 上からお手製の和風ソースを掛けています ビールにも合うけどご飯にもあうよ！ 北海道産のたこ頭から揚げは 程よい弾力で噛むほど旨味がでる たこの頭を片栗粉などの粉をつけつけして 揚げています これはビールやね！ 手作り金平ごぼうは定番のお惣菜です 手作りならではの新鮮な牛蒡の風味が よいですね！ ほうれん草の胡麻和えは こちらも定番のお惣菜ですね 甘胡麻醤油味で懐かしい感じがします 今日の汁物は具沢山味噌汁です！ ベーコンやきゃべつ、大根など 色々な具材が入っています！！

今日のメインは国産豚のロールカツです！

国産豚のロールカツ 昆布塩鯖焼きと大根おろし 手作り茶碗蒸し めかぶとろろ たくわん じゃがいもとわかめのお味噌汁 今日のメインは国産豚肉を使って お野菜を巻いてフライにした 特製ロールカツです！ なんとなく豚カツでは感じる罪悪感が お野菜を巻いて揚げることによって 完全にいい感じになります わいおぢもこれには思わずにっこり 昆布塩鯖焼きと大根おろしは 脂の乗った昆布塩鯖をこんがりと焼き上げて 相性のよい大根おろしを添えています お好みでお醤油をかけてもゴッド（神） 手作り茶碗蒸しは 当旅館のお袋の味です 道民の喜ぶ甘めの味付けです めかぶとろろはご飯のお供にどうぞ！ たくわんは箸休めです 関係ないけど漬物のお値段も上がってきて草 今日の汁物はじゃがいもとわかめのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚肉と伊達産野菜のクリームシチューです！

国産豚肉と伊達産野菜のクリームシチュー おつまみエビフライ 野菜サラダ ご飯のお供に鮭マヨ デザートにコーヒーゼリー 今日のメインは国産豚肉と 伊達産野菜のクリームシチューです！ 北海道産の牛乳をたっぷりと使って 優しいお味のクリームシチューです 冬の時期に美味しい一品ですね！ おつまみエビフライは バナメイ海老を仕込んで 衣をつけて揚げた手作りです！ バナメイ海老特有のぷりぷり感と まっすぐな感じの旨味が海老好きには たまりませんね！ 野菜サラダは生姜のすりおろしを入れた 特製のドレッシングがかかっています！ ご飯のお供に鮭マヨは 言うまでもなくご飯にあう一品です 今日のデザートはコーヒーゼリー！ 今日もお腹いっぱいやね！！

☆本日のメインは豚汁です☆

豚汁 おかず盛り合わせ 揚げ茄子醤油炒め 浅漬け おむすび二種 豚バラブロックから切り出した肉に、 北海道産野菜と、こんにゃく、木綿豆腐を ゴマ油で炒めてから作りました。 あっさりと、パワー系の中間位の豚汁です。 おむすびがあるので、汁たっぷりです。 おかず盛り合わせは手羽元から揚げ、 枝豆、北海道産秋鮭の漬け焼きです。 手作り浅漬けは白菜、きゅうり、カラー大根、 人参、生姜の千切りをたっぷり入れた 少し薄味の浅漬けです。 お好みで醤油を垂らしても。

今日のメインはハッシュドポークです！

ハッシュドポーク 手作りチーズオムレツ やみつきキャベツ 枝豆の出汁煮 デザートにオレンジ 今日のメインはハッシュドポークです！ 豚ロース肉の切り落としと 玉ねぎ、にんにくを唸るほど炒めて 赤ワインとコンソメでアレして 灰汁を取りながら更に煮込んで 内緒の味付けをしたら出来上がりです！ 手作りチーズオムレツは 一人二個の卵でオムレツを作りました なお、驚くことに中にはとろけるチーズが 入っております！ やみつきキャベツは サラダ代わりにどうぞ 枝豆の出汁煮はおつまみにどうぞ！ 枝豆が出汁を吸い込んで お酒のお供です 今日のデザートはオレンジでっす！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは北海道産真鱈のフライです！

北海道産真鱈のフライ ほうれん草の胡麻和え 茶碗蒸し たら子 汁たっぷり豚汁 今日のメインは北海道産真鱈のフライです！ お魚売り場にとても状態の良い 北海道産の真鱈があったので 身を厚く切ってフライにしました！ たんぱくな身質の真鱈ですが 揚げ物などの油を使う料理に合わせると 相性ばっちりです！ お好みでお醤油やソースをどうぞ！ ほうれん草の胡麻和えは栄養ばっちりなほうれん草を 甘めの胡麻和えに仕立てました！ 茶碗蒸しは自家製の栗の甘煮を入れて 北海道風の味付けにしています たら子はご飯のおともにどうぞ！ 今日の汁物は汁たっぷり豚汁です！ 丼で用意しているのでたくさん食べてください！

今日のメインは国産厚切り豚ロースの生姜焼きです！

国産厚切り豚肩ロースの生姜焼き くじらベーコン＆オニスラ 明太子 白菜切り漬け お揚げと葱のお味噌汁 今日のメインは国産厚切り豚肩ロースの生姜焼きです！ 脂身と赤身部分のバランスが丁度良い 豚肩ロース肉を厚切りにカットして 皆さんの大好きな生姜焼きにしました ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです！ くじらベーコン＆オニスラは なんと高級食材のくじらベーコンを なんてことのない日に提供です これは神のきまぐれか… それとも 女将（にょしょう）のきまぐれか…！ 明太子はご飯のお供にどうぞ 明太子てめっちゃご飯進むよね！ 白菜切り漬けは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物はお揚げと葱のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚肉の豚キムチです！

国産豚肉の豚キムチ 昆布〆塩鯖 ほうれん草のかつお和え 蓮根の酢の物 海老と玉ねぎのかき揚げうどん 今日のメインは国産豚肉をたっぷりと使った 豚キムチです！アクセントに小松菜を入れて 栄養もなんとなくばっちり風です！ 味付けには辛口のキムチを使っていますが 中辛程の味付けになっています ご飯は勿論のこと ビールへの戦闘力もなかなかです！ 昆布〆塩鯖は 脂の乗ったノルウェー鯖を昆布で〆て 軽く塩で味付けしたものです お酒にもご飯にも良く合います！ ほうれん草のかつお和えは 寒さにあたって甘味が増えたほうれん草を 鰹節、出汁醤油と和えた物です お好みでサッとお醤油を掛けてもよいです！ 蓮根の酢の物は箸休めにどうぞ！ 酸味がよきよき 今日の汁物は海老と玉ねぎのかき揚げうどんです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚ロース肉たっぷりなハッシュドポークです！

豚ロース肉たっぷりなハッシュドポーク おつまみ盛り 伊達産春菊の野菜サラダ 手羽元のから揚げ デザートにコーヒーゼリー 今日のメインは豚ロース肉たっぷりな ハッシュドポークです！ そんなお肉たっぷりなハッシュドポークは ニンニク、赤ワイン、トマトなどで じっくりと煮込んで まろやかな感じになっています！ 寒い時期におもわずにっこりでしょうねえ！（歓喜） おつまみ盛りは 合鴨ロース、枝豆、竹輪キュウリです 伊達産春菊の野菜サラダは 旬の伊達産春菊を生野菜サラダにしました！ 和風ドレッシングがかかってるのでそのままどうぞ！ 手羽元のから揚げは こちらもおつまみに！ 手でがぶりと豪快に行きましょう！！ 今日のデザートは コーヒーゼリーでっす！ あ、ルーとごはんのお代わり自由ンゴねえ…！ お腹いっぱいになってクレメンス

本日のメインは手作りミートソーススパゲティです！

さて今日も土曜日なのでサクッと行きます 本日のメインは手作りミートソーススパゲティです！ それと たまごたっぷりサンドイッチ 厚切りベーコンなどのおつまみ盛り合わせ デザートに旬の甘柿 飲み物はガラナです！ 今日もお腹いっぱいやね！

☆本日のメインは国産豚肉のチーズロールです☆

国産豚肉のチーズロール えびたま 手作り金平牛蒡 二色なます ワカメスープ ☆本日のメインは国産豚肉のチーズロールです☆ 国産のスライス豚肉でとろけるチーズを包んで フライの衣をつけてサクッと揚げています ご飯のおかずとビールのおつまみにも ぴったりです えびたまは かに玉のえびバージョンです ぷりぷりの海老が入った豪華な 味わいです 手作り金平牛蒡は北海道産のごぼうを 使っておふくろの味の金平です ごぼうの香りが美味しいですね 二色なますは蕪と大根です さっぱりとした酸味が嬉しいですね！ 本日の汁物はワカメスープです！

今日のメインはボリュームたっぷり豚キムチです！

ボリュームたっぷり豚キムチ 銀ダラ紙包み焼き ほうれん草のツナソース ピーマンの昆布和え たらこと大根おろし 油揚げとキャベツ、玉ねぎのお味噌汁 今日のメインは ボリュームたっぷりピリ辛味で おいおい、飯すすんでたまんねえぜ…！な 豚キムチです！（説明長い） ご存じ、ご飯やお酒に対して 圧倒的戦闘力で有名な豚キムチが 今日のメインになります 今回ばかりは新米と共に口に運ぶと飛ぶぞ！ 銀ダラ紙包み焼きは 脂の乗った銀ダラを優しく、時に激しく紙で包んで ふんわりと火を通した感じのあれになります ほうれん草のツナソースは ほうれん草をお浸しにしたものに ちょっと…いや、少し多めの マヨネーズを加え…いや、足して ソースっぽくしたものを掛けています 美味しいよ！（語彙力の欠如） ピーマンの昆布和えは 当旅館の定番ですね 細切りにしたピーマンに塩昆布を和えたものです 箸休めによき感じです たらこと大根おろしは ご飯のお供にも、おつまみにも！ 今日の汁物は油揚げとキャベツ、玉ねぎのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！”

今日のメインは国産豚のスタミナ炒めです！

国産豚のスタミナ炒め いろいろ茸バター しらすとキュウリの酢の物 おつまみ揚げたこ焼き きゃべつのお味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚を 玉ねぎと一緒にガツンとスタミナ炒めです！ 生姜とニンニグのガツン甘じょっぱい味が 飯を呼びます 特にニンニグのライブ感がたまんねえ～！ といったところです いろいろ茸バターは 茸たちをバターでソテーしたやつです シンプルに美味しい お醤油をさっとかけるとさらに美味しい 食物繊維たっぷりやし いいことづくめやね！ しらすとキュウリの酢の物は 箸休めにどうぞ さっぱりとした酸味がいいよね！ おつまみ揚げたこ焼きは ビールのおつまみですね 今日の汁物はきゃべつのお味噌汁でっす！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは中華風肉団子煮込み（獅子頭（しずとう））です！

中華風肉団子煮込み（獅子頭（しずとう）） ブロッコリーと烏賊のサラダ きのこバター炒め 地物じゃがいものノリ塩ポテトフライ 中華たまごスープ 今日のメインはボリュームたっぷり 中華風肉団子煮込み（獅子頭（しずとう））です！ 中華スープでじっくりと煮込んで とろみをつけた肉団子は 食べ応え十分な一品です ご飯にもお酒にもぴったりな味わいです ブロッコリーと烏賊のサラダは 伊達産のブロッコリーと 北海道産するめいかです！ どちらも新鮮なうちに茹でて 味噌マヨネーズソースで決めています ビールもいけそう！ きのこバター炒めは 北海道産のバターできのこを 香り高く炒めています 地物じゃがいものノリ塩ポテトフライは お酒のおつまみです 夏なので少し塩を効かせています！ 今日の汁物は中華たまごスープです 今日もお腹いっぱいですね！

今日のメインはゴロゴロ具材のポークカレーです！

ゴロゴロ具材のポークカレー 北海道産豚ロースカツ 伊達産野菜の新鮮サラダ おつまみ枝豆 デザートにコーヒーゼリー ※お代わり自由です※ 今日のメインは北海道産のお野菜を ゴロゴロと使った ゴロゴロ具材のゴロゴロ ポークカレーです！ 横にゴロゴロとなりたくなるような 蒸し暑い今日は ゴロゴロ具材のゴロゴロカレーを 食べながらビールで喉を ゴロゴロ鳴らしてください でもあんまり冷たいものを飲みすぎると お腹がゴロゴロしてくるのでご注意を！ そんなカレーの今日の相棒は 脂身が美味しい北海道産の豚肉で作った ロースカツです！天才の皆様なら お気づきでしょうが 実は カツカレーにもできます 伊達産野菜の新鮮サラダは お日様さんさんの伊達市でとれた 新鮮お野菜のサラダです 野菜はなんぼとってもいいんやで おつまみ枝豆はビールのおつまみにどうぞ 今日のデザートにはコーヒーゼリーです！ ｐｓ ゴロゴロ書きすぎて目が変になったンゴ

☆本日のメインは国産豚ひき肉の辛口キーマカレーです☆

国産豚ひき肉の辛口キーマカレー 国産鶏の手作りチキンカツ 赤海老と枝豆のおつまみ盛り 福神漬け コーヒーゼリー ☆本日のメインは国産豚ひき肉の辛口キーマカレーです☆ 旨味が濃い国産豚ひき肉と玉ねぎを丁寧に炒め上げ トマトの缶詰や赤ワイン、フレッシュハーブを入れて 辛口のカレーに仕上げました 香り高いガラムマサラも使っています 湿度の高い日には辛口のカレーを食べてさっぱりしたいですね！ 国産鶏の手作りチキンカツは 柔らかくて美味しい国産の鶏むね肉を使って 手作りのチキンカツです もちろんカレーと一緒に食べてもGOODです 赤海老と枝豆のおつまみ盛りは お刺身用の赤海老をお酒とハーブと塩で茹でています 臭みもなく美味しいです 福神漬けは熱心な福神漬けガチ勢がいますので ご用意しています 今日のデザートはコーヒーゼリーです！ 今日もお腹いっぱいですなあ！

今日のメインは国産豚肉の特製ハッシュドポークです！

国産豚肉の特製ハッシュドポーク おつまみ盛り合わせ サンドイッチ 甘露のゼリー ※ルーとごはんのお代わり自由です！※ 今日のメインは国産豚肉の切り落としを たっぷりと使い、赤ワインをどばーっと入れて ことこと煮込んで作っています 味のポイントは裏庭の秘密のハーブです オ◎ガノをたっぷりとキめています 冗談抜きに香りの高いハーブを入れると 味の奥行きが広がります おつまみ盛り合わせは おつまみエビフライとうずらの卵の醤油煮です どっちもお酒にぴったりやね！ サンドイッチはハムとチーズの定番です っぱ定番のサンドイッチは安定のうまさやね！ 今日のデザートは手作りの甘露のゼリーです

今日のメインは豚ロースの生姜焼きです！

豚ロースの生姜焼き 手作りポテトサラダ ニラ納豆 もずくと〆鯖の酢の物 雑煮 今日のメインはボリュームたっぷりな 豚ロースの生姜焼きです！ 食べ応えばっちりな豚ロース肉を使って 生姜のパンチがガツン味です！ お酒にもご飯にもぴったりな味付けでお待ちしておます 手作りポテトサラダは当旅館の定番料理ですね お好みでソースをたーっとかけてもお酒が進んで かなりゴッドです（神） ニラ納豆はお醤油をちょっとかけて そのままおつまみにも、ご飯にのせて ミ二丼風にしても美味しいです もずくと〆鯖の酢の物は 箸休めにどうぞ さっぱりとした味がカロリーをなんとなく あれしてくれそうです 今日の汁物は雑煮です まだ肌寒いですからあったけえ雑煮は 染みますね(´;ω;｀)

今日のメインは国産豚ひき肉の手作りメンチカツです！

国産豚ひき肉の手作りメンチカツ スパゲティグラタン 北海道産たこのユッケ セコイヤチョコ すり身とみょうがのスープ 国産豚ひき肉の手作りメンチカツは 美味しい国産の豚ひき肉と新たまねぎをたっぷりと使った 手作りメンチカツです 上からお醤油でもソースでもお好みでどうぞ わっいはソースがおすすめ！ スパゲティグラタンは バナメイ海老と特製ホワイトソース、スパゲティで グラタンです！ まだうっすらと肌寒い北海道では まだまだ美味しい一品です 北海道産たこのユッケは 北海道産のたこを韓国風にユッケです ピリ辛のお味でお酒が進みます セコイヤチョコはなぜだか本日のデザートです 昔懐かしく思う人もいるのではないでしょうか？ 今日の汁物はすり身とみょうがのスープです

本日のメインは国産豚もも肉のクリームシチューです！

国産豚もも肉のクリームシチュー うずらエビフライ トマトサラダ サンドイッチ マンゴープリン 本日のメインはたっぷりの北海道産牛乳に 美味しい国産豚もも肉を使ったクリームシチューです！ 最近暖かい日が増えていましたが 今日はほんのりと寒いので丁度よかったと思います うずらエビフライは 茹でたうずらの卵とぷりぷりバナメイ海老で サクッと串フライにしました メインのクリームシチューとの相性もばっちりではないかと 思います トマトサラダは新鮮トマトのサラダです 冬場に比べてトマトの値段もお手頃になって 嬉しいです サンドイッチは ハムとチーズのシンプルサンドです 定番の具材だけあって安定した美味しさがあります 今日のデザートはマンゴープリンです 今日もお腹いっぱいやね！！

本日のメインはボリュームたっぷりカツとじです！

ボリュームたっぷりカツとじ お惣菜盛り合わせ 手作りポテトサラダ めかぶ納豆 なめこ汁 本日のメインはボリュームたっぷりカツとじです！ 厚くカットした豚ロースを当旅館特製の甘辛タレで カツとじにしました ボリューム満点の味の染みたカツで こちらご飯を呼びます！もりもり食べて下さい！ ダイエット？ふっ…そんなもの知らんな！ 明日やろうは馬鹿野郎なんて言葉があるが ならばワイは明後日やらせていただくッ！！ ＜「な、なんだって～ッ！！！」 お惣菜盛り合わせは まとうだいの西京漬け、手作り金平、 茹で枝豆です 器量よし、ビールよしです 手作りポテトサラダは当旅館の定番です 越冬じゃがいもで甘味グンバツです めかぶ納豆はご飯のお供にどうぞ！ 今日の汁物はなめこ汁です 油断してスッと飲んだら 食道がアチアチになるので 要注意汁物ナンバーワンです

☆本日のメインは北海道産スペアリブ煮込みです☆

北海道産スペアリブ煮込み 赤焼き海老 かにかま玉 にらもやしナムル 筍のスープ 本日のメインは北海道産のスペアリブの オイスターソース煮込みです 箸で解れるくらい柔らかいです 赤焼き海老は お刺身用の赤海老を二尾塩焼きにしました 香ばしく焼き上げています かにかま玉は かにかまを入れたかに玉です ふんわり柔らかくて美味しいです にらもやしナムルはサラダ代わりにどうぞ しゃきしゃきの歯ごたえが美味しいです 今日のスープは筍のスープです！

☆本日のメインは厚切りポークステーキです！☆

厚切りポークステーキ 国産鶏のマリネ 赤海老の酒塩茹で 函館産塩辛 旬の蕪と揚げのお味噌汁 本日のメインは柔らかくてジューシーな豚肩ロースを 厚切りにカットして上から生姜ソースを掛けたポークステーキです！ 国産鶏のマリネは美味しい国産の鶏むね肉を蒸し鶏にして レモンの効いたドレッシングでマリネにしました あっさりとした鶏胸肉はマリネにしても美味しいです 赤海老の酒塩茹では お刺身用の赤海老をお酒と塩水、レモンで茹でたものです お酒とレモンを入れることで生臭みが消えて 美味しく仕上がります 函館産塩辛はご飯のお供にどうぞ 今日の汁物は旬の蕪と揚げのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいですね

☆本日のメインは北海道産豚もも肉のカツ＆豚汁です！☆

北海道産豚もも肉のカツ 具沢山豚汁 北海道産長芋の千突き 北海道産いかの塩辛 旬の蕪の浅漬け 本日のメインは北海道産豚もも肉のカツ＆豚汁です！ 北海道産の美味しい豚肉を使って豚カツです！ 特に噛み応えのある部位のもも肉を使って ボリューム豚カツです また寒い今時期は温かい豚汁の 美味しい季節でもあります 豚カツと豚汁で体を温めてください！ 北海道産長芋の千突きは ポン酢味でさっぱりとどうぞ！ 北海道産いかの塩辛はご飯のお供にも 日本酒のおつまみにも！ 旬の蕪の浅漬けは 今が旬の甘い蕪を使って定番の浅漬けです ポリポリとした食感が美味しいですね！

今日のメインは国産豚肉の黒酢酢豚です！

国産豚肉の黒酢酢豚 手作りマカロニサラダ 助宗鱈の子和え 磯つぶの出汁煮 胡椒のピリ辛中華スープ 今日のメインは柔らかくて美味しい国産豚肉を これでもか！と使った黒酢酢豚です！ たっぷりのガツン豚肉に甘酸っぱい味わいの 酢豚ですので白ご飯への戦闘力の強さも さることながら ビールへの戦闘力もまた強いです はあ、優勝かな？ 手作りマカロニサラダは 当旅館の定番マカロニサラダに 茹で卵を加えておごっつぉうです 玉子が入るとご馳走感でますよね？ 出ますよね？（圧） 助宗鱈の子和えは日本酒のあれしたやつに 良く合います 冷でも熱燗でもいいですねえ…！ 磯つぶの出汁煮は こちらもおつまみ寄りですね わあい！ 今日の汁物は胡椒のピリ辛中華スープです！

今日のメインは豚もも肉の赤ワインソースです！

豚もも肉の赤ワインソース 大根とベーコンのサラダ ニラのたまごとじ たら子と大根おろし 茎わかめと絹豆腐のお味噌汁 今日のメインは国産豚もも肉を どーんと使い 赤ワインでじっくりコトコト煮込んで デミグラスソースで味付けした 今時期に美味しい煮込み料理です 付け合わせはフライドポテトと ゆでブロッコリーです 洒落乙やね 大根とベーコンのサラダは しゃきしゃきな大根の千切りと 水菜を合わせて カリカリベーコンを乗せた サラダです 和風ドレッシングで味を付けています ニラのたまごとじは ちょっとした一品ですね わっいはご飯に乗せて食べるの好きンゴ😊 たら子と大根おろしは お酒のおつまみにも ご飯にも！ 今日の汁物は 茎わかめと絹豆腐のお味噌汁です さっむいから身体が温まってくるよお！！

今日のメインは国産スペアリブの煮込みです！

国産スペアリブの煮込み 道産たらの紙つつみ焼き さつまいもと蒸し豆のサラダ ほうれん草の卵とじ ヨーグルト わかめとねぎのスープ 本日のメインは国産スペアリブの煮込みです 美味しい国産の豚スペアリブを お醤油とオイスターソースで ことこと煮込んでいます 柔らかくなっていますので 大変柔らかいです 道産たらの紙つつみ焼きは 旬の北海道産たらを ふんわりと紙に包んで包み焼きにしました 冬にありがたいお味です 案外日本酒にもあいます さつまいもと蒸し豆のサラダは ほっくりとなったさつまいもと 蒸し豆のオシャンティー風です なんとなくお洒落な味わいです ほうれん草の卵とじは お酒のおつまみにどうぞ デザートはヨーグルトです 今日の汁物は鶏ガラの効いた わかめとねぎのスープです お腹いっぱい食べてけれーー💪！

今日のメインは厚切りとんかつです！

厚切りとんかつ ばばカレイ煮つけ 野菜の卵とじ マカロニサラダ 明太子 助たちの味噌汁 今日のメインは厚切りとんかつです！ 豚のロース肉を厚切りでシンプルに とんかつです！ 力こそパワー💪！ ばばカレイ煮つけは今が旬の 脂の乗った美味しいかれいです！ ご飯にもお酒にもピッタリの味付けです 日本酒なら熱燗かな？ 野菜の卵とじは中華味です ご飯のおかずにも酒にも◎！ マカロニサラダは手作りのプリプリ感が 美味しいです 明太子はご飯のお供にどうぞ 今日の汁物は助たちの味噌汁です！ 今日もいっぱい食べるんやでえ（にちゃあ）

今日のメインは国産鶏の親子とじです！

国産鶏の親子とじ まぐろ山かけ えのき入り豚肉ロール にらのお浸し 水餃子のスープ 今日のメインは国産鶏の親子とじです！ 臭みがなくて美味しい国産の鶏肉と北海道産の卵を 使ってご飯にもお酒にもぴったりな親子とじが 今日のメインのひと皿です！ そのままおつまみとしても ご飯に乗せて親子丼にしても美味しいです(*´∀｀*) まぐろ山かけはお刺身用キハダ鮪を ヅケにして上から北海道産の長芋とろろを かけています こちらもお酒やご飯のどちらにも良く合います えのき入り豚肉ロールは 美味しい国産の豚ロース肉を使って えのきを巻いてこんがりと焼き 砂糖醤油の甘辛味をつけたものです えっ、これもお酒にもご飯にも合うんだが？ 最高か？ にらのお浸しはにらのスタミナパワーで 栄養豊富でガインガインです 古来より精のつくものとして有名でありまして ガインガインであります（敬礼） 今日の汁物は水餃子のスープになります また明日から筆者かわります！ また再来週の月曜よりよろしくお願いしますねーー！ byおんちゃん

今日のメインは国産豚肩ロースのとんテキです！

国産豚肩ロースのとんテキ 道産 当別かじかの共和え ほうれん草のお浸し にしん漬け めかぶと絹ごし豆腐のお味噌汁 今日のメインは脂身と赤身のバランスがほどよくて 美味しい国産の豚肩ロースを 塊から厚く切り出して焼いたとんテキです！ もともとがとても美味しいお肉なので これはもうシンプルに塩コショウで 仕上げています 辛子も別添えで用意してあるので 辛子醤油なんてのにしても美味しいですよ(-^〇^-) 道産 当別かじかの共和えは 鮮度よしのバチバチ当別かじかを 味噌と肝などとあえて作ったひと品です ほんまはワイのマブダチの茸本氏と釣って 作りたかったひと品です 臭みの無い身とほどよい肝の濃厚な味わいは 鮟鱇の共和えが苦手な人も行けるかと思います これは日本酒間違いなし！！ ほうれん草のお浸しは定番のひと品です なかなかね、自分でお浸し作るってなったら 案外作らないよね… というお話ですた(*´∀｀*) にしん漬けは箸休めにどうぞ 今日の汁物はめかぶと絹ごし豆腐のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね(*´∀｀*)

今日のメインは国産豚肉の豚キムチです！

国産豚肉の豚キムチ さばの味噌煮 じゃが芋のにんにく炒め 春雨のサラダ すり身のスープ 今日のメインは美味しい国産豚肉と 韓国産のキムチを使った辛口の豚キムチです！ ご飯に乗せて食べるのも勿論 美味しいです 今日の副菜はさばの味噌煮です 脂ののったノルウェー産の鯖を 味噌で甘辛く煮つけた定番のひと皿です こちらもご飯のおかずやお酒のおつまみに ピッタリです じゃが芋のにんにく炒めは 北海道産のじゃが芋を茹でて火を通し ベーコンやにんにくバターで炒めたものです ホクホクの食感とバター風味で 完全にビールが合います 春雨のサラダは箸休めにどうぞ ほどよい酸味が美味しいです 今日の汁物はすり身のスープです 秋も深まり段々と煮込み的なお料理が 多くなってきましたね(-^〇^-)

今日のメインは豚ロース肉の生姜焼きです！

豚ロース肉の生姜焼き 朝釣り鮭の塩焼き スパゲティサラダ 千種和え どらやき 石狩汁 今日のメインは豚ロース肉の生姜焼きです！ 脂身と赤身のバランスが良い豚ロース肉を 生姜の利いた特製ダレで生姜焼きです！ 甘辛味でご飯が進みます(*´∀｀*) もちろん、お酒にもピッタリです！ 朝釣り鮭の塩焼きは 今日の今日釣れた秋鮭を 新鮮な内に捌いて塩焼きにしました 秋鮭なので脂っけは薄いですが 天然の餌で育ってきた鮭には 身質に強い旨味があります！ スパゲティサラダは当旅館の定番ですね 千種和えはお漬物の和え物です 細切りにした沢庵の歯ごたえが面白いです 石狩汁は今日塩焼きにした秋鮭の アラの部分で作っています 鮮度バチバチなので臭みもなく美味しいです やはり骨からでる旨味成分は凄いですね…！ 今日のデザートはどらやきです！ お腹いっぱい食べてねーー！

今日のメインは国産豚肉の肉豆腐です！

国産豚肉の肉豆腐 手づくり 五目卵焼き 烏賊とブロッコリーの盛り合わせ 冷製 茄子の揚げ出し じゃがいもとワカメのお味噌汁 今日のメインは美味しい国産の豚肉を たっぷりと使った肉豆腐です！ 少しすき焼き風な味付けで ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです(*´∀｀*) 手づくり 五目卵焼きは 北海道産の卵に鳥そぼろ、長葱、紅しょうがのみじん切り などを混ぜて丁寧に焼き上げています こちらもご飯のおかずにしても美味しいし もちろん、お酒のおつまみにもピッタリです 烏賊とブロッコリーの盛り合わせは 特製の味噌マヨネーズを添えてあるので ちょびっとつけて食べてください(*´∀｀*) 冷製 茄子の揚げ出しは 秋なすを素揚げしてだし醤油に ジュッとしたものです 上には花かつおとおろし生姜が乗っています 定番ですが美味しいお料理ですよね(-^〇^-) 今日の汁物はじゃがいもとワカメのお味噌汁です！ それじゃ今日もお腹いっぱい食べてねーー！！

今日のメインは辛口ポークカレーです！

辛口ポークカレー 福神漬け おつまみ盛り合わせ 伊達産レタスサラダ ヨーグルト ※ルーとご飯食べ放題です！※ 今日のメインは豚肩ロース肉がたっぷりと入った 辛口のポークカレーです！ こちら、豚肩ロース肉と炒め玉葱が ふんだんに入って大変奥深い味わいとなっています 辛口ですので、福神漬けとの相性も良いかと思います(-^〇^-) おつまみ盛り合わせは ベーコンエッグとバナメイエビのフライです そのままおつまみとしても カレーのトッピングにしても美味しいです 今日のカレーはいつもよりも辛めですので ベーコンエッグを乗せて黄身をスプーンで崩し とろりとまろやかにさせてから 食べるのはいかがでしょうか(*´∀｀*) 伊達産レタスサラダは 新鮮な伊達産のシャキシャキなレタスを シンプルにドーンです 全国的に葉野菜の価格が高騰している中 伊達市の農家さん、ありがとうございます！！ 今日のデザートはヨーグルトです！ さて、今日もお腹いっぱいにモリモリ食べて 週の後半も頑張っていきましょー！！(-^〇^-)

今日のメインは手づくりチーズメンチカツです！

手づくりチーズメンチカツ 鯖の味噌煮 手づくり肉じゃが なめこおろし シュークリーム かきたま汁 今日のメインは手づくりチーズメンチカツです！ たっぷりの豚挽肉と炒め玉葱で作った餡で チーズを包み、フライの衣を作ってカラッと揚げています！ ご飯のおかずにもお酒のおつまみにどうぞ(*´∀｀*) 鯖の味噌煮はノルウェー産の脂の乗った鯖を 甘辛味噌味で煮つけています ご飯のもりもり進む味わいです(-^〇^-) 手づくり肉じゃがは北海道産のじゃがいもを使って お袋の味肉じゃがです ほこほこに煮上がったじゃがいもは 間違いないです(#^.^#) なめこおろしは箸休めにどうぞ！ 今日のデザートはシュークリームです！ 今回の汁物は出汁の利いたかきたま汁で用意しています！ それでは今日もお腹いっぱい食べてねーー！！ あ、今日からまたオンちゃんが 筆者になります 一週間よろしくお願いします！！(-^〇^-)

今日のメインは厚切り豚ヒレカツです！

厚切り豚ヒレカツ 手作りマカロニグラタン しめじ入り金平 春菊と鶏胸肉の和え物 卵とハンペンのスープ 今日のメインはブロックの豚ヒレ肉から お肉を切り出して カラッと揚げた厚切りの豚ヒレカツです！ 柔らかくて美味しい赤身のカツですヽ(*´∀｀)ノ お醤油をかけてあっさりと食べても 定番のソースで食べてもお好みでどうぞ ビールでもご飯でも どちらも良く合いそうですね(*´∀｀*) 手づくりマカロニグラタンは 手作りのホワイトソースで作っています プリプリの海老もふんだんに入っていますよ(-^〇^-) しめじ入り金平はおつまみ兼ご飯のおかずですね ご飯に乗せても美味しいです 春菊と鶏胸肉の和え物は 伊達産の春菊と国産の鶏胸肉で和え物です 国産の鶏胸肉を酒蒸しにしてから 茹でた伊達産の春菊と合わせています 今日の汁物は卵とハンペンのスープです！ それでは今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは辛口ゴロゴロカレーです！

辛口ゴロゴロカレー 手づくりチーズオムレツ 大根とささ身のサラダ 蓮根の酢の物 シュークリーム ※カレーとご飯食べ放題です※ 今日のメインは辛口でスパイシーな カレーライスです！ また具材は大振りにカットして ゴロゴロ具材となっております(*´∀｀*) ちなみにルーとご飯は食べ放題となっております お腹いっぱい食べてね(´∀｀*) 手づくりチーズオムレツは 新鮮卵にチーズ、マッシュルームが入っています そのまま食べても カレーのトッピングにして食べても美味しいです 大根とささ身のサラダは 醤油ドレッシングの和風サラダです さっぱりとしてお口直しにもいいです！ 蓮根の酢の物は酸味を利かせて 箸休めに良しです 淡いピンク色がなんとも綺麗ですね(*´∀｀*) 今日のデザートはシュークリームです！ あっ、福神漬けもありますよ！！(-^〇^-)

今日のメインはボリュームたっぷり豚キムチです！

ボリュームたっぷり豚キムチ マトウダイ西京焼き おつまみ盛り キュウリの漬物 杏仁豆腐 野菜汁 今日のメインはボリュームたっぷり豚キムチです！ 韓国産の辛口キムチにたっぷりの豚肉で ご飯にもお酒にもあう定番のひと品です！ 中央には黄色く焼き上げた目玉焼きを乗せています お好みで目玉焼きを崩して絡めても美味しいです マトウダイ西京焼きは 西京味噌に漬けたマトウダイを こんがりと焦げないように焼き上げています 糖分が多く含まれている味噌なので 焼くときに焦げないように注意が必要です おつまみ盛りは 焼きたらこ、かぼちゃのバター煮、しば漬け茎わかめ の三種です おつまみにもご飯のおかずにもなりそうですね(*´∀｀*) キュウリの漬物は箸休めにどうぞ デザートに杏仁豆腐を用意しています！ 今日の汁物は野菜汁です！ 段々と暑さも和らぎ、過ごしやすい日が増えて来ましたね この調子で残暑も薄れ、秋がやってきたら 嬉しいですね(´∀｀*)

本日のメインは国産豚ロース肉の焼肉丼です！

国産豚ロース肉の焼肉丼 冷やしおろし蕎麦 鯖缶とふきの味噌煮 きゅうり辛子漬け 穂別メロン 本日のメインは美味しい国産の 豚ロース肉をたっぷりと使った ボリュームたっぷりスタミナバッチリな焼肉丼です！ がっつり食べて夏バテに負けないよう頑張りましょう！ 冷やしおろし蕎麦は 暑い今日に合わせて献立に組み込みました 特製のめんつゆに辛味大根を入れて シャキッとしましょう！（ワイもね…） 鯖缶とふきの味噌煮は鯖缶の出汁が利いた ひと品です 少し甘辛な味付けですので 夏らしくキンキンに冷えた日本酒と合わせると たまりませんなあ(*´∀｀*) きゅうり辛子漬けは箸休めにどうぞ こちらもやはり日本酒にあいます！ 今日のデザートは穂別メロンです！ このメロン、度々当旅館で登場しますが 普通に高級品です うちに長期間泊まって下さっている お客さんからの御中元です めっちゃくちゃ甘くて美味いです ふわああああああ ありがてえええええええ 普通に当旅館で買うには手がでないので 大事に味わって食べていただけると幸いです みんなが寝静まった夜中にワイは大事に大事に 味わって食べます（嬉しい） ちなみにワイはメロンを大事に大事に食べていたら 大事にしすぎてせっかくの美味しいメロンが 熟しすぎてお酒っぽくなった味がして 心で泣いた(´；ω；｀) 泣いた（二度目）

今日のメインはあっさり豚汁です！

あっさり豚汁 銀だら粕漬け焼き 焼き餃子 ホッキ貝サラダ ところてん 今日のメインは夏場のあっさり豚汁です！ 寒い時期のこってり豚汁とは違い、 夏場に美味しいあっさりとした豚汁にしあげています おかわり自由です！ ビールと食べても美味しいです(*´∀｀*) 銀だら粕漬け焼きは お魚屋の店先に美味しそうな銀だらの粕漬けが あったので今日のひと品にしました 脂の乗った銀だらに上品な酒粕の香りと風味がついて おつまみにもご飯のおかずにもピッタリです 焼き餃子は冷凍のものですが美味しい物を選びました 今日はビールに合わせて欲しいので 黒胡椒餃子です！ 餃子とビールは定番ですよね(-^〇^-) ホッキ貝サラダは数の子などが入った 結構高いやつです こちらもお酒にピッタリ過ぎですね！ 酸味の利いたところてんは箸休めにどうぞ！ それでは今日もお腹いっぱい食べてくれーー！！

今日のメインは北海道産の豚肩ロースのとんテキです！

北海道産の豚肩ロースのとんテキ 手づくりポテトサラダ 烏賊のペペロンチーノ炒め 大根割ぼし漬物 穂別産 あじうり たまごと葱のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 北海道産の豚肩ロースの厚切りとんテキです！ さきほどの説明の通り、うまい北海道産の豚肩ロースを ブロックから切り出して 鉄のフライパンで香ばしく焼き上げて 特製のバター醤油で味を付けています ごはんにもビールにも抜群なひと品です 手づくりポテトサラダは北海道産の卵と 北海道産のじゃがいもを使って ホックホクの卵入りポテトサラダです こちらソースも用意しているので お好みで掛けて食べてもオッケーです お酒のお共にポテトサラダも乙なもんですよね(*´∀｀*) 烏賊のペペロンチーノ炒めは 肉厚な烏賊をオリーブオイルとニンニクと鷹の爪で サッと炒め、仕上げにだし醤油で味を付けています これはビールだよねえ…仕事中なのにビール飲みたくなってきたンゴ… 大根割ぼし漬物はコリコリとした食感が嬉しい漬物です 箸休めにどうぞ！ 穂別産 あじうりは懐かしい甘さのメロン的な奴です 今日の汁物はたまごと葱のお味噌汁です！ 今日もいっぱい食べて月曜日に備えていきましょー！！

今日のメインは豚ロース肉のハッシュドポークです！

豚ロース肉のハッシュドポーク 北海道産 マスフライ 旬の焼きナス 伊達産 大根のサラダ コーヒーゼリー 〜ハッシュドポークとご飯食べ放題です〜 今日のメインは豚のロース肉をたっぷりと使った ハッシュドポークです！ 豚ロース肉もさることながら、たっぷりの玉葱やら 赤ワイン、フレッシュなハーブなども入れて じっくりコトコト煮込んでいます 北海道産 マスフライは まるで鮭のような大きさのマスがあったので こちらをフライにしました 大きさは鮭のようですがフライにすることで しっとりとホクホクしたマス特有の食感が出て マスフライならではの美味しさになります 旬の焼きナスは今回半開きスタイルです いつもは全剥きですが今回は半開きです これは作る側にとっても大変有難いですね これからは全部このスタイルで行きたいところです 伊達産 大根のサラダは 新鮮な地元伊達産の大根を使ってサラダです 今回は和風ごまドレッシングを掛けて提供しています シャキシャキの食感が美味しいですね(*´∀｀*) 今日のデザートはコーヒーゼリーです！ 二回目ですが〜ハッシュドポークとご飯食べ放題です〜 今日もお腹いっぱい食べてねーヽ(*´∀｀)ノ

今日のメインは具沢山　塩醤油あんかけ焼きそばです！

具沢山 塩醤油あんかけ焼きそば 国産鶏胸肉チキンカツ もずくと長芋の酢の物 ザーサイ ※あんかけとご飯食べ放題です！※ 今日のメインは具沢山 塩醤油あんかけ焼きそばです！ 白菜や茸、人参、きくらげなどいつも通り定番の具材が 盛りだくさんです そんな今日のあんかけ焼きそばは 塩と醤油のミックスな味付けです！ あっさりとしたどこか春らしい味わいの あんかけ焼きそばになりました(*´∀｀*) 副菜は国産鶏胸肉を使ったチキンカツです！ 味付けに少しにんにくを使って ガツンと系のチキンカツです もずくと長芋の酢の物は箸休めにどうぞ つるつるっと美味しいです(-^〇^-) ザーサイはお漬物です コリコリとした食感に酸味と塩気が美味しいです ちな今日もあんかけとご飯食べ放題やで （大事な事だから二回言った）

今日のメインは国産豚ロースのポークチャップです！

国産豚ロースのポークチャップ やわらか烏賊の唐揚げ セロリとキュウリの浅漬け 野菜サラダ 角切りバター キャベツとベーコンのスープ 今日のメインは柔らかくて美味しい国産豚ロースの厚切りで 作ったポークチャップです！ 丁寧に筋きりして分厚いのに柔らかくて美味しいです 味付けは甘めのケチャップ味です 大きく頬張って口の周りを赤くしながら食べてください(-^〇^-) やわらか烏賊の唐揚げは烏賊を秘伝の調理法（サッと湯に通す）を 行い、高温でサッと揚げています ぷりぷりで美味しく仕上がります(*´∀｀*) セロリとキュウリの浅漬けは箸休めにどうぞ 個人的にキュウリは好きです キュウリは好きです 野菜サラダは新鮮地物のレタスです 春レタスです 春が来ているのにワイの体は未だに脂肪をせっせと 蓄えようとしています そろそろエネルギーを放出してもええんやで(-^〇^-)（怒り） 角切りバターはご飯に乗せて醤油を掛けてどうぞ 今日の汁物はキャベツとベーコンのスープです！ 来週から筆者は兄に変わります また再来週よりお願いします(*´∀｀*) byおんちゃん

今日のメインは国産豚もも肉のロールカツです！

国産豚もも肉のロールカツ チキン茸グラタン タコポンサラダ 韓国のり 丸ごとバナナ 青ねぎのスープ 今日のメインは美味しい国産豚のもも肉を使って お野菜などをマキマキしたロールカツです！ お野菜をマキマキすることで、豚カツよりも 軽い感じになってあっさりとした感じで食べられます 付け合せは春のレタスです チキン茸グラタンは国産の鶏もも肉を使って 手作りのグラタンです 献立を立てた時はこんなにも気温が上がるとは 思ってありませんでした でもまあ、そこは一旦おいといて 美味しいからセーフという事に！ タコポンサラダはお刺身用のタコに お野菜を添えてポン酢をかけたものです さっぱりとしていて美味しいです 韓国のりはご飯に乗せると吉です 今日のデザートは丸ごとバナナです！ 今日の汁物はハムと青ねぎのスープです！ お腹いっぱい食べてくださーい！(-^〇^-)

今日のメインはゴロゴロポークカレーです！

ゴロゴロポークカレー 〜おつまみセット〜 うずら串フライ ミルフィーユハムカツ 塩茹でブロッコリー セロリときゅうりの浅漬け 福神漬け デザートにオレンジ ※今日ももちろんご飯とルーは食べ放題です(*´∀｀*) 今日のメインは豚バラ肉がゴロゴロと入った 特製ポークカレーです！ 豚のバラ肉は塊で買って、包丁でカットして 使っています 素敵な話だよね 〜おつまみセット〜は以下のラインナップです うずら串フライ ＜皆大好きうずらの卵だぜ！ ミルフィーユハムカツ ＜ふふふ…衣を纏いし我の力をみよ…！！ 塩茹でブロッコリー ＜オデ、オデ、ビタミンホウフ、ホウフ セロリときゅうりの浅漬けはサラダ感覚にどうぞ セロリ特有の香りが好きな人はいいかもしれませんね(*´∀｀*) （ワイはセロリ苦手） 福神漬けはカレーのお供ですね 今日のデザートはオレンジです 今回もご飯とルーは食べ放題です いっぱい食べてねー(-^〇^-)

今日のメインは特製　豚の生姜焼きです！

特製 豚の生姜焼き 旬の生わかめポン酢 鯖の味噌煮 ツナマカロニサラダ なめこのお味噌汁 今日のメインは豚のロース肉を使った 特製 豚の生姜焼きです！ 自家製の生姜焼きダレに筋切りをした 豚ロース肉を漬け込んで丁寧に 一枚一枚焼きました(*´∀｀*) ご飯のおかずにも、おつまみにもピッタリです( ＾∀＾) 旬の生わかめポン酢は北海道産の物を使用しています 今時期の生わかめは柔らかくてしゃっきりと歯切れよく 美味しいです 鯖の味噌煮は脂ののったノルウェー産を使用しています こちらもご飯のおかずによし、おつまみによしです(*´∀｀*) ツナマカロニサラダは当旅館の定番です マカロニサラダにツナが混ざってまろやか美味しいです 今日の汁物はなめこのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！！

今日のメインは豚こま肉のカレーライスです！

豚こま肉のカレーライス 手づくりチーズオムレツ イタヤ貝の貝柱マリネ コーヒーゼリー 福神漬け ※カレールーとご飯は食べ放題です※ 今日のメインは豚こま肉のカレーライスです！ 豚のこま肉をたっぷりと使って、北海道産のお野菜とともに カレーライスです(*´∀｀*) 今回もカレールーとご飯は当然食べ放題です たっぷりの豚こま肉から出た旨みと 北海道産のお野菜の旨みが混ざり合って オラもびっくりだあ！ ご飯も食べ放題みてえだからいっぺえ食べてくれよな！ な、界王神さま！ 手づくりチーズオムレツはふわとろチーズオムレツを 手づくりです なんと、ここでワイは閃いた（このときワイに電流走るッ！） カレーライスに乗せたら美味いんじゃあないかと 生まれて初めて閃いた チーズオムレツをカレーライスに乗せるアイディアは 世界初だと思いますが、いけると思うので 是非試して見てね あと、とり肉入りケチャップライスに卵乗せる アイディアも浮かびましたので だいぶ寝かせた後に特許とりたいと思います イタヤ貝の貝柱マリネは最近出回っている イタヤ貝を酸味の効いたマリネにしています 歯ごたえのある貝柱で、ホタテよりもコチっと しています 今日のデザートはコーヒーゼリーです 福神漬けはカレーの相棒です！ それでは今日もいっぱい食べてくださーい！

本日のメインは黒酢酢豚です！

黒酢酢豚 中華風茶碗蒸し きのこバター おつまみナムル ザーサイ いよかん 葱とゴマのスープ 本日のメインは国産の豚もも肉をたっぷりと 使った黒酢酢豚です！ 国産の美味しい豚もも肉を塊で購入して 一つづつ包丁でカットして隠し包丁を入れて 下味を染み込ませやすくするのと同時に 食べた時に歯切れが良くなるようにしています 切れ込みのイメージは南斗水鳥拳です シャオ！！ 中華風茶碗蒸しは鶏がら出汁を利かせた 土台の茶碗蒸しを作り、上から肉そぼろ餡掛けを とろりとかけています きのこバターは四種のきのこを 国産のにんにく、北海道産のバターとご一緒に 炒めた定番のおつまみです おつまみナムルは手づくりで作っております ゴマ油の風味とお野菜がマッチしております ザーサイは箸休めにどうぞ 今日のデザートはいよかんです 甘酸っぱさが美味しいです 本日の汁物は葱とゴマの辛いスープです！ 今日もいっぱい食べてくださーい！！

今日のメインは北海道産のおじゃがと豚肉の肉じゃがです！

北海道産のおじゃがと豚肉の肉じゃが 助たちポン酢 国産手羽先唐揚げ 茶碗蒸し 肉まん なめこ汁 今日のメインは北海道産のおじゃが（キタアカリ）と 北海道産豚肉の肉じゃがです！ ほくほくして黄色味の強い北海道産キタアカリと 美味しい北海道産の豚肉の共演です どちらもお味が染みて美味しく仕上がっています 助たちポン酢は今が旬の助惣鱈（すけそうだら）の 白子をゆがいてポン酢と合わせたものです とろっとした白子にあっさりとしたポン酢は 定番のお料理だけあって相性ばっちりです 日本酒が飲みたくなります 国産手羽先唐揚げは国産の鶏手羽先を ジューシーに唐揚げです 手づかみで豪快にかぶりついて食べて下さい 茶碗蒸しは北海道風に甘味が強いタイプです 道民好みの味にしています ちなみにワイは海鮮丸の茶碗蒸しも愛しています 肉まんはなぜこのメンバーに入っているか謎なのですが 当旅館の社長より、夜に小腹がすいたらどうぞ とのことです 今日の汁物はなめこ汁です！ 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインはあったか豚汁です！

あったか豚汁 ばば鰈の煮付け 鶏もも肉唐揚げ 小鉢 スナップエンドウお浸し 手づくりスパゲティサラダ 今日のメインは寒い時期にはぴったりな 豚肉や根菜をたっぷりと入れた あったか豚汁です！ 豚汁自体は好きな方が多いので 夏場にも出しますが、ここはやはり 今時期が一番美味しいでしょう しばれた身体を温めてください(*´∀｀*) ばば鰈の煮付けは上質な脂の乗った ばば鰈を甘辛い煮付けです 綺麗な白身にさらりとした上品な脂が美味しい お魚ですね 今のような寒い時期には脂が乗って より美味しい時期です 鶏もも肉唐揚げ 小鉢は ちょっとしたおつまみ的感覚でどうぞ これはビールかな(*´∀｀*) スナップエンドウお浸しはシャキシャキして 甘味が特徴のスナップエンドウを お浸しです シンプルながらも素直に美味しいです 手づくりスパゲティサラダは当旅館の 定番ですね さて今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

✩本日のメインはとんかつです✩

とんかつ じゃが芋そぼろ煮 春雨サラダ にしん漬け 穂先メンマ 北海道産豚ロースを豚カツにしました。 とんかつにしても脂身の美味しさが際立ちます。 豚肉も国産は美味しいなあと思います。 豚挽肉と生姜みじん切りを香りが立つまで 炒めてから、四つ割りにしたじゃが芋を入れ、 肉じゃがよりは少し甘味を控えて 味を付け、さやいんげんで青みにします。 しばらく置いて味を含ませます。 ハム、きゅうり、茹でた人参、木耳を具にした 春雨サラダです。 錦糸卵も忘れずに。 いつ食べても美味しい和え物サラダです。 味噌汁は絹豆腐ともずくです。

今日のメインは具材たっぷりゴロゴロカレーです！

具材たっぷりゴロゴロカレー 手羽先のグリル 野菜サラダ おつまみハムワサビ デザートにプリン カレールーとご飯食べ放題です！ 今日のメインは具材たっぷりゴロゴロカレーです！ じゃが芋や人参、玉ねぎなどの具材を大きくカットして 煮込み、さらにここぞとばかりに豚肉もたっぷりと入っています 多めに作ると美味しいので沢山の量のカレーを作りました わんぱくにお代わりして食べてください(-^〇^-) 手羽先のグリルは国産のジューシーで美味しい 手羽先をグリルで香ばしく焼き上げています 手づかみで豪快にかぶりついて下さい 野菜サラダは新鮮なお野菜でサラダです おつまみハムワサビはちょっといいハムに わさびを乗せました おつまみにピッタリです 今日のデザートはプリンです 今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！

今日のメインは道産豚の生姜焼きです！

道産豚の生姜焼き 揚げなすポン酢 スパゲティサラダ マグロ納豆 野菜汁 本日のメインは道産豚の生姜焼きです！ 北海道産の薄切り肉と玉葱をたっぷりと使って ご飯にあう生姜焼きです また生姜焼きのタレの中には生のすりおろし生姜を 使うことで生姜の風味がガツンです！ 生姜のチューブも手軽ですがここはやはり生のすりおろし生姜を 作って使って行きたいところですね(*´∀｀*) 揚げなすポン酢はお茄子をとろりと素揚げして ポン酢の中に入れております こってりとしながらあっさりとしたお味です スパゲティサラダは当旅館の定番です 今日はツナも入れて少し豪華版です カロリーを気にしちゃ負けです マグロ納豆はお刺身用のマグロを 納豆と共に味付けしてご飯のお供です 乗っけて丼にしても美味しいですし そのままおつまみにもどうぞ！ 今日の汁物は野菜汁です！ 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！！

今日のメインはごろごろお肉のカレーライスです！

ごろごろお肉のカレーライス 小エビのおつまみフライ 野菜サラダ バナナヨーグルト 福神づけ ※ご飯とルーは食べ放題です※ 今日のメインは大きくカットしたお肉や お野菜がたくさん入ったごろごろお肉のカレーライスです！ ボリューミーにカットしたお肉やお野菜で お腹いっぱい元気いっぱいです( ＾∀＾) ちなみにご飯もルーも食べ放題ですのでお腹いっぱい 食べてください😇 小エビのおつまみフライは 小さめのバナメイ海老を丁寧に皮むきして 衣をつけて揚げた当旅館の定番のひと品です ぷりぷりの食感とカラッと揚げた衣が おつまみにピッタリです 野菜サラダは大根や葉野菜などをミックスした サラダです バナナヨーグルトは今日のデザートです バナナの優しい甘味とヨーグルトの酸味が どこか懐かしい小学生を思い出すような 出さないようなそんなお味です 福神づけはカレーと共にどうぞ あっ※ご飯とルーは食べ放題です※😇

今日のメインは特製チーズインハンバーグです！

特製チーズインハンバーグ おつまみ鶏チャーシュー  白髪ネギ添え シャキシャキ大根サラダ ブランデー柿 コーンスープ 今日のメインはボリュームたっぷりな 特製チーズインハンバーグです！ この特製チーズインハンバーグを食べることで スタミナを回復して寒さに打ち勝って欲しいとの 思いです 上にはトマトソースがかかっていて よりアグレッシブポイントが加算されています 濃厚な特製チーズインハンバーグに酸味のある トマトソースによって爽やかな印象を与え なんとなくカロリーも少なく感じるはずです おつまみ鶏チャーシュー  白髪ネギ添えは 鶏のチャーシューをお皿に盛り付けて上には 包丁の技術がキラリと光る白髪ネギを乗せています ちなみに当旅館の近くにある つるつる亭というめためた美味いラーメン屋さんの ねぎラーメンは白髪ネギです あんな細くて綺麗な白髪ネギを集中力を欠けずに しかも大量に切れてすごいなあといつも思います ちなみにワイのおすすめは秋、冬ならネギ味噌系ラーメン 春、夏なら塩系のラーメンをつるつる亭で食べます とにかく美味しいよ！チャーシューおにぎりも美味い！ というつるつる亭の説明になりました シャキシャキ大根サラダは水菜と大根の さっぱりサラダです オシャレに蓮根チップスを乗せています ブランデー柿は今日のデザートです 柿のJapanな甘さにブランデーの薫香が マッチしてエキゾチックジャパンです 今日の汁物はコーンスープです 今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！