COCORO絵画教室 ほっと一息 おうちで薬膳
こんばんは☆彡
かなりご無沙汰してます😅
やはり8月は何だかんだと‥ですよね!
暑さに負けずに過ごせていますか❓
教室はお盆はお休みでしたが
先週・今週と開催しました。
20日(火)
🌟炊飯器で炊いたカレーピラフの良い香り
🌟手羽元が入って元気の出る薬膳スープ
🌟目にも鮮やかなパインとモッツァレラのカプレーゼ
🌟それから優しい甘味の黒豆寒天
暑くて食欲が落ちそうな時にも
何だか食べたくなるね、なるよね?
夏野菜全般は🍅🍆
体の余分な熱を冷ます働きがあるし、
カレー粉などのスパイスは
発汗作用によって余分な水分を排出します。
そうそう、黒豆などのお豆さんは
利尿作用があって元気をくれますよ。
意外にもサクランボ🍒や桃🍑は
体を温めてくれる果物なんです。
反対にバナナ🍌や🍉は
体を冷やすので食べ過ぎに注意です。
27日(火)
🌟とうめし
🌟具沢山トマトスープ🍅
🌟鱈の南蛮漬け🐡
🌟そら豆と海藻のサラダ
🌟ゴーヤの佃煮(Aさん手作り)
以前作ってみたとうめし😋
(お豆腐を煮てご飯の上に盛って食べる)
がとっても美味しくて作ってみた。
緑茶で炊いたご飯と共に、夏バテにも。👌
豆腐も緑茶も体を冷やしますが、
炊いて熱を通す事で冷やす作用が緩みます。
夏野菜定番のトマトも加熱で
冷やす働きが弱まり、
「血」を補い血行を良くするんです。
かぼちゃ・ししとう・オクラなど夏野菜と
蛋白質が豊富で「気・血」を補う鱈、
(鱈は片栗粉を付けてカリっと焼く)
それらを味ぽんドレッシングでサッパリと。
初めての冷凍そら豆使用、手軽に使えて良いわ。
そら豆も水分排出してくれて夏にとっても良い食材。
皆さんの家庭菜園でも
今が旬のゴーヤ、沢山採れてませんか?
塩と砂糖で揉んで下処理をしたら
苦みも少なくて幾らでも食べられますよ。
Aさんのゴーヤの佃煮で🍚3杯はイケます!
今月も参加してくれた皆さま、
ほんとにありがとうございます。
来月も宜しくね。💗
長々と失礼いたしました!
9月3日(火)・17日(火)は
都合によりお休みします。ペコリ(o_ _)o))
興味ある方は
気軽にいらして下さいませ~
お待ちしてまっす🙋♀️
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mail:erikok8@gmail.com
☎ :0142-23-0465(今泉)
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夫と2匹の🐱♀の4人?暮らし。
一昨年の秋に保護猫譲渡会で
出会ったのは麦わら猫の子。♡
先住🐱14歳と2歳の子の僕
となるもこの暮らし満更でもない。
これからまだ20年は生きる❕
という希望をくれた。(^▽^)/
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