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2024/10/18（金）
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秋の後半は涼燥　それにしても栗・栗！(^▽^)/

こんにちは🌞 朝晩寒くなって秋も深まってきたね。秋🍁は乾燥の季節ですが、特に今は「涼燥」と呼ばれ、秋の乾燥に冬の寒気が加わる時期です。🥶 中医学から見た秋は「肺」の機能が活発になりますが、肺は五臓（肝・心・脾・肺・腎）の中で一番上にあるので口や喉・鼻から外気の影響を受け易いのです。秋分以降の冷たく乾燥した外気で呼吸器系のトラブルや髪・お肌などの不調が起こりやすくなります。風邪を始めとしたトラブルを予防する為にも身体を温めながら潤す食材を意識し冬に向かって体力を温存し体調を整えてね。 💪＜気を補うもの＞米・もち米・肉類・イモ類・豆類・かぼちゃ・椎茸・鮭・鯖・鰹・鰻・サンマ・鰯など ✨＜潤いを補うもの＞牛乳・豆乳・白ごま・白キクラゲ・豆腐・ホタテ・卵・レンコン・ハチミツ・りんご・梨・クコの実・ブドウ・など 💗＜肺の働きを助けるもの＞ゆり根・大根・長芋・銀杏・白菜・玉葱・アーモンド・チーズ・柿・梨・松の実・りんごなど最近は大好きな栗を頂く機会があってとってもテンション上がってるてんこです。生の栗の簡単皮むき方法や美味しい食べ方も教えて頂き、嬉しい限り。😆 教室の皆さんは色々と知っていて本当に、楽しい他にも、知らない事を知る良い場所となっています。「栗」🌰は薬膳においてはその効能が多く、体全体をサポートする食材です。今までも何気なく食べていた栗、自然に感謝🙏 今週の教室では身体を温めて潤いを与える食材を意識しました。キウイ🥝やバナナ🍌は体を冷やしますが焼いたり温かいソース（生姜はちみつ）をかける事で、冷やす作用を弱めています。サンラータンは白い野菜やホタテ・ネギ・卵など具沢山です。酸味には酢ともずく酢を用いました。カツオのたたきが苦手な私も醤油・みりん・酒で漬けにし、玉葱やミョウガの薬味で食べて大好きに！😋 柿🍑サラダも教えて貰いました。マヨとたっぷり目の黒コショウでお洒落に。汗ばむほどの日中と寒～い朝と晩、なのでメニューもその気温に合わせてバランス良く作ってみてね。長々と失礼しました！💦 ＜お知らせ＞来週10月22日（火）は都合によりお休みします(*- -)(*_ _)ペコリ 29日は通常です。宜しければ参加してみて下さい。❕ ☎：０１４２－２３－０４６５（今泉） 📧：erikok8@gmail.com にほんブログ村にほんブログ村
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食べる事は生きる事

てんこ

夫と２匹の🐱♀の4人？暮らし。
甘えんぼ🐱と、ツンデレ🐱に
構ってもらうと嬉しい飼い主。(o^―^o)ﾆｺ
この子たちの為にもがんばるぞ～

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ジャンル: 娯楽・趣味
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