伊達市　おうちで薬膳

お肌プルプル・・な献立

2024年05月15日（水）

イカと海老のにんにくバター醤油・千石豆ご飯・きのこの味噌汁・カプレーゼ・白木耳の牛乳寒天

こんばんは🌙

今日も無事に
薬膳教室を終えました。👏

今回は寒暖差🌞🌧️にも負けないよう
人の活動を支える
「気（エネルギー）」を補う献立です。

何といっても
体を作る土台となるのが「お米」。🍙

昔から毎日食べているお米は、
胃腸の「気」を補い消化吸収力を高めます。⬆️

胃腸の力が高まると、
五臓のバランスが良くなり、
抵抗力や体力がつくという訳です。💪

そして

「もち米」も元気が出る食材です。
身体を温めて胃腸を補います。
有名なサムゲタンに入れるのも「もち米」、
お正月に🎍
お餅を食べるのにも合点がいきます。👆

⭐うるち米ともち米を合わせ、
　千石豆（黒豆）とコーンを入れ
　千石豆の戻し汁で普通に炊きました。

⭐たまには普通の味噌汁を～
　昆布で出汁を取り、
　舞茸・エリンギ・えのきで。
　キノコ類も、🍄
「気」を生み出す代表的な食材で、
　食物繊維が豊富で体の毒出しにも最適です。

⭐イカや海老は
　高タンパク・低カロリー・低脂質の食材。
　肝や腎を補うので疲労回復の働きがあり、
　体を潤す働きがあります。

　🦑イカは気血を補うので
　　貧血や婦人科系の不調に効果的。🙆‍♀️
　
　🦐海老は体を温めてスタミナアップ、
　　そして悪玉コレステロールを抑えます。

⭐カプレーゼ🍅🧀に甘夏柑を添えたら
　トマトの鮮やかな赤と
　甘夏柑🍊の甘酸っぱい香りで心も元気に❕

⭐白木耳とマンゴー（缶詰め）寒天は
　牛乳🥛との相性がバッチリでした。😋

何を隠そう、
白キクラゲは体を潤す食材で、✨
お肌プルプル😆喉の調子を整えてくれる。
更に、抗放射線作用が高いんです。

どうもこの頃の私は、
”ぷるぷる”という単語に
過剰反応してしまうようです。😅

献立も実は
自分の為だったりして～❗❓　笑
あ、いたって真面目な教室です。

にほんブログ村


にほんブログ村